Crezi că sucul de sfeclă este benefic? Iată șapte efecte secundare periculoase ale acestei băuturi, dacă o consumi în exces

Crezi că sucul de sfeclă este benefic și îl consumi zilnic? Poate ajuta la întărirea imunității, dar are și efecte secundare de care trebuie să ții cont, avertizează healthshots.com.

Mulți beau suc de sfeclă înainte de antrenament sau îl includ la micul dejun pentru sănătatea inimii. Această băutură este obținută prin extragerea lichidului din rădăcina sfeclei, fie crudă, fie fiartă. Conține betalaini, nitrați și vitamina C, oferind multiple beneficii pentru sănătate. Totuși, consumul excesiv poate avea și efecte negative. Înainte de a-l include zilnic în dietă, este important să cunoști și riscurile. Moderarea este cheia pentru a profita de avantajele sale.

Beneficiile consumului de suc de sfeclă

Înainte de a analiza efectele secundare, iată de ce sucul de sfeclă este atât de popular printre persoanele preocupate de sănătate:

• Conține nitrați care ajută la dilatarea vaselor de sânge. Acest lucru poate reduce efortul inimii și îmbunătăți sănătatea cardiovasculară. Un studiu din 2015, publicat în Experimental Biology and Medicine, a arătat că acest suc îmbunătățește funcția cardiacă.
• Este o băutură populară înainte de antrenamente, deoarece poate crește fluxul de sânge către mușchi și reduce durerile musculare.
• Nitrații pot îmbunătăți circulația sângelui la nivel cerebral, ceea ce poate avea un efect benefic asupra memoriei, concentrării și funcției cognitive.
• Este bogat în vitamina C, care susține sistemul imunitar și protejează împotriva infecțiilor.
• Contribuie la detoxifierea ficatului prin eliminarea toxinelor. Un studiu publicat în Frontiers in Nutrition în 2023 sugerează că poate fi eficient în tratarea bolii hepatice grase non-alcoolice.

Efectele secundare ale sucului de sfeclă

Deși are beneficii pentru sănătate, consumul excesiv poate provoca reacții adverse. Iată principalele riscuri:

1. Poate favoriza apariția cancerului

Sucul de sfeclă are un conținut ridicat de nitrați. Aceștia ajută la îmbunătățirea circulației sângelui, dar în cantități mari pot reacționa cu acizii din stomac, formând compuși N-nitroso. Acești compuși au fost asociați cu riscul de cancer, conform unei analize din Critical Reviews in Food Science and Nutrition (2021).

2. Crește riscul de pietre la rinichi

Sfecla conține o cantitate mare de oxalați, compuși care se leagă de calciu în organism, formând cristale de oxalat de calciu. Acestea se pot acumula în rinichi, crescând riscul apariției pietrelor la rinichi. Persoanele predispuse la probleme renale ar trebui să consume sucul cu prudență.

3. Poate provoca scăderea periculoasă a tensiunii arteriale

Sucul de sfeclă este cunoscut pentru efectul său de scădere a tensiunii arteriale, datorită conținutului ridicat de nitrați. Acest lucru poate fi benefic pentru cei cu hipertensiune, dar periculos pentru cei care au tensiunea deja scăzută sau iau medicamente pentru tensiune.

4. Disconfort digestiv

Sucul de sfeclă este foarte acid și poate provoca probleme digestive, mai ales dacă este consumat pe stomacul gol sau în cantități mari. Conținutul său ridicat de carbohidrați fermentabili poate duce la balonare, gaze și disconfort abdominal. În unele cazuri, poate cauza diaree sau scaune moi.

5. Poate contribui la căderea părului

Conținutul ridicat de oxalați al sucului de sfeclă poate interfera cu absorbția mineralelor esențiale, cum ar fi zincul. Zincul este important pentru sănătatea scalpului și creșterea părului. Dacă organismul nu primește suficient zinc din cauza unui aport ridicat de oxalați, acest lucru poate duce la subțierea și căderea excesivă a părului.

6. Creșteri ale glicemiei

Sfecla conține zaharuri naturale. Consumul sfeclei întregi furnizează fibre, care încetinesc absorbția zahărului. Însă sucul nu conține fibre, ceea ce face ca zahărul să fie absorbit mai rapid, provocând creșteri bruște ale glicemiei. Acest efect poate fi problematic pentru persoanele cu diabet.

7. Poate interacționa cu anumite medicamente

Sucul de sfeclă conține vitamina K, care joacă un rol important în coagularea sângelui. Acest lucru poate interfera cu medicamentele anticoagulante, reducându-le eficiența și crescând riscul de formare a cheagurilor de sânge sau sângerare excesivă.

Cât suc de sfeclă ar trebui să consumi?

Pentru a evita efectele secundare, este recomandat un consum de 120-240 ml de suc de sfeclă pe zi (echivalentul a jumătate – o cană). Această cantitate poate susține sănătatea inimii, îmbunătăți circulația sângelui și contribui la detoxifierea organismului.

Totuși, este mai bine să consumi sfecla întreagă decât sub formă de suc. Fibrele din sfeclă ajută la reglarea glicemiei și la o digestie sănătoasă. Persoanele cu diabet ar trebui să evite sucul de sfeclă, deoarece lipsa fibrelor duce la absorbția rapidă a zahărului. Cei care își monitorizează glicemia ar trebui să consume sfecla cu moderație și să consulte un medic înainte de a o include în dietă.

Dacă bei suc de sfeclă zilnic, asigură-te că nu exagerezi. Consumul excesiv poate avea efecte negative asupra sănătății, inclusiv probleme digestive și risc crescut de pietre la rinichi.