Foto: Freepik
Creşterea aportului de calciu şi lactate reduce riscul de cancer intestinal cu aproape 20%, potrivit celui mai mare studiu cu privire la legătura dintre regimul alimentar şi cancerul colorectal (intestinal), realizat de Universitatea Oxford din Marea Britanie. Cercetătorii au urmărit 97 de factori de dietă şi impactul lor asupra riscului de cancer colorectal pe un eşantion de mai mult de jumătate de milion de femei. Autorii studiului susţin că nu există niciun motiv pentru care aceste date să nu fie valabile şi pentru bărbaţi, transmite News.ro.
În cadrul celui mai mare studiu realizat până în prezent cu privire la legătura dintre dietă şi cancerul intestinal, cercetătorii de la Unitatea de epidemiologie a cancerului şi sănătatea populaţiei din cadrul Universităţii Oxford au constatat că o cantitate suplimentară de 300 mg de calciu în fiecare zi este asociată cu o scădere cu 17% a riscului de cancer colorectal.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Analiza Cancer Research UK, care a finanţat studiul, a arătat că anual sunt depistate aproximativ 44.000 de cazuri de cancer colorectal, ceea ce îl face al patrulea cel mai frecvent cancer din Regatul Unit. Studiile sugerează că mai mult de jumătate din toate cazurile de cancer colorectal pot fi prevenite.
Un studiu pe mai bine de 500.000 de femei
Cercetătorii au utilizat date privind regimul alimentar de la peste 542.000 de femei care au participat la studiul Un milion de femei şi au analizat dosarele de sănătate ale acestora pe o perioadă medie de 16 ani pentru a investiga legătura dintre 97 de produse alimentare şi nutrienţi şi riscul de cancer colorectal.
Rezultatele au arătat că alimentele şi băuturile bogate în calciu, cum ar fi laptele şi iaurtul, au fost asociate cu un risc mai scăzut de diagnosticare a cancerului intestinal.
S-a constatat totodată că, în ceea ce priveşte calciul, acesta are un efect similar atât din sursele lactate, cât şi din alte alimente (produse non-lactate), ceea ce sugerează că acesta a fost principalul factor responsabil pentru reducerea riscului.
Studiul a confirmat datele existente despre consumul de carne roșie
Studiul a confirmat şi datele existente privind rolul cărnii roşii şi a cărnii procesate în creşterea acestui risc – un consum regulat de peste 30g pe zi duce la o creştere a riscului de cancer intestinal cu 8%.
După un interval de aproape 17 ani, aproximativ 12.250 de femei s-au îmbolnăvit de acest tip de cancer, consumul de alimente bogate în carne şi, respectiv, consumul de alcool fiind factorii cu cea mai puternică influenţă în ceea ce priveşte riscul de îmbolnăvire.
Specialiştii spun că, peste jumătate din cazurile de cancer intestinal pot fi prevenite. Aproximativ 13% dintre ele sunt provocate de consumul de carne procesată şi 11% de supraponderabilitate şi obezitate.
Efectul protector al calciului, conform cercetătorilor, ţine de capacitatea acestuia de a se lega de acizii biliari şi de acizii graşi liberi din intestin, reducându-le efectele oncologice. Experimente realizate pe şoareci de laborator au arătat că nivelurile mai ridicate de calciu în alimentaţia acestora duc la o protecţie mai bună a structurii intestinale.
De asemenea, autorii studiului susţin că nu există niciun motiv pentru care aceste date obţinute în cadrul unui studiu realizat pe femei să nu fie valabile şi pentru bărbaţi.
Conform cercetătorului, calciul prezent în lapte (chiar şi cel din laptele pus în cafea), iaurt, legume şi alte surse contribuie la reducerea riscului de îmbolnăvire de cancer intestinal, însă legătura dintre această reducere şi consumul de calciu din brânzeturi şi îngheţată nu a reieşit foarte clar. Ei au precizat că nu există niciun motiv evident pentru care calciul conţinut în îngheţată şi în brânzeturi să nu contribuie la reducerea acestui risc, fiind probabil vorba de faptul că persoanele incluse în studiu nu consumau prea frecvent aceste alimente.
Principalele concluzii ale studiului
-
Alimentele şi băuturile bogate în calciu, cum ar fi laptele şi iaurtul, au fost asociate cu un risc mai scăzut de cancer colorectal;
-
S-a constatat că în ceea ce priveşte calciul acesta are un efect similar atât din sursele lactate, cât şi din cele non-lactee, sugerând că acesta poate fi principalul factor responsabil de reducerea riscului de cancer;
-
A existat o legătură clară între consumul de alcool şi creşterea riscului de cancer colorectal. O cantitate suplimentară de 20 g de alcool (echivalentul unui pahar mare de vin) a fost asociată cu o creştere cu 15 % a riscului de cancer intestinal;
-
Carnea roşie şi carnea procesată s-au numărat printre celelalte alimente asociate cu un risc crescut de cancer colorectal, 30 g în plus pe zi fiind asociate cu o creştere cu 8 % a riscului.
„Acesta este cel mai cuprinzător studiu efectuat vreodată în legătură cu relaţia dintre dietă şi cancerul intestinal şi subliniază rolul potenţial al calciului în dezvoltarea acestei boli. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înţelege impactul potenţial asupra sănătăţii al creşterii cantităţii de calciu la diferite populaţii”, a explicat dr. Keren Papier, epidemiolog şi specialist principal în nutriţie la departamentul pentru sănătatea populaţiei de la Oxford, într-un comunicat atașat studiului.
„Aşteptăm cu nerăbdare continuarea cercetărilor, inclusiv în ceea ce priveşte efectele unor ingrediente specifice, cum ar fi calciul, pentru a ne asigura că această boală devastatoare afectează mai puţine persoane”, a mai adăugat ea.
Cercetătorii recunosc că studiul are unele limitări, cum ar fi faptul că populaţia analizată în studiu a fost în mare parte de origine europeană, astfel încât nu se ştie încă dacă rezultatele sunt generalizabile la alte populaţii, în special la cele cu intoleranţă la lactoză.
