FOTO: Pixabay
Ceaiul, fie cald, fie cu gheață, este o băutură apreciată în întreaga lume. Un sortiment popular, consumat de secole, este ceaiul de iasomie. Acesta este preparat tradițional din frunze de ceai verde, dar poate fi realizat și cu ceai negru sau alb, arată eatingwell.com. Pentru a-l aromatiza natural, frunzele de ceai verde sunt stratificate cu flori proaspete de iasomie, care se înlocuiesc succesiv până când ceaiul absoarbe parfumul floral. Uneori, în locul florilor naturale se folosesc arome de iasomie.
Consumul de ceai este asociat cu numeroase beneficii pentru sănătate. Dacă îți place ceaiul de iasomie sau vrei să-l adaugi în rutina ta zilnică, iată cum îți poate influența organismul.
Beneficiile consumului de ceai de iasomie
Poate reduce riscul de cancer
Ceaiul verde cu iasomie este bogat în polifenoli, antioxidanți care protejează celulele de daunele oxidative, asociate bolilor cronice. Studiile au observat o posibilă legătură între consumul de ceai și un risc mai scăzut de cancer, însă sunt necesare cercetări suplimentare. Specialiștii recomandă ca ceaiul de iasomie să fie inclus într-un stil de viață echilibrat, nu ca o metodă exclusivă de prevenție.
Promovează relaxarea și reduce stresul
Dacă stresul te copleșește, o ceașcă de ceai de iasomie te poate ajuta să te calmezi. Aromele naturale ale iasomiei au efecte liniștitoare asupra sistemului nervos. În plus, frunzele de ceai conțin L-teanină, un aminoacid care stimulează secreția de GABA, un neurotransmițător ce reduce stresul și anxietatea. Combinația dintre cofeină și L-teanină asigură o stare de vigilență calmă, fără agitația specifică cafelei.
Susține digestia și sănătatea intestinală
Deshidratarea poate contribui la constipație. Dacă nu îți place să bei apă simplă, ceaiul de iasomie este o alternativă excelentă pentru hidratare. În plus, polifenolii din ceai sprijină sănătatea florei intestinale și reduc inflamațiile, având efecte benefice asupra întregului sistem digestiv.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară
Ceaiul de iasomie ajută la prevenirea bolilor de inimă datorită antioxidanților săi. Polifenolii protejează arterele de formarea plăcilor de aterom și contribuie la scăderea colesterolului „rău” (LDL). Persoanele care consumă ceai verde în mod regulat au niveluri mai scăzute de colesterol total și LDL. De asemenea, ceaiul verde este asociat cu reducerea tensiunii arteriale și scăderea riscului de accident vascular cerebral cu aproximativ 21%, dacă se consumă două cești pe zi.
Valori nutriționale pentru 1 ceașcă (240 ml) de ceai verde cu iasomie
- Calorii: 0
- Carbohidrați: 0 g
- Zaharuri: 0 g
- Fibre: 0 g
- Proteine: 0 g
- Grăsimi totale: 0 g
- Vitamina C: 0 mg
- Sodiu: 0 mg
- Potasiu: 25 mg
- Cofeină: 29 mg
Posibile efecte adverse
Excesul de cofeină
Deși benefic în multe privințe, ceaiul de iasomie conține cofeină. Consumul excesiv poate provoca anxietate, agitație, dureri de cap, greață, neliniște, creșterea ritmului cardiac sau insomnie. Doza maximă recomandată de cofeină pentru adulți sănătoși este de 400 mg pe zi (echivalentul a circa 10 cești de ceai verde cu iasomie).
Femeile însărcinate, cele care alăptează sau încearcă să conceapă ar trebui să discute cu medicul despre consumul sigur de cofeină.
Deficiență de fier
Compușii din ceaiul de iasomie pot reduce absorbția fierului din alimente. Persoanele cu risc de anemie ar trebui să consume ceaiul între mese, nu în timpul acestora, și să-l bea cu moderație.
Cum să prepari și să savurezi ceaiul de iasomie
-
Ceai cald: Încălzește apa la 75–85°C. Pune frunzele de ceai sau pliculețul într-o cană și toarnă apa fierbinte. Lasă la infuzat timp de 3 minute. Evită fierberea apei și infuzarea prea îndelungată, pentru a preveni gustul amărui.
-
Ceai rece: Infuzează 2 pliculețe de ceai de iasomie în 120 ml de apă la 75–85°C timp de 3–4 minute. Scoate pliculețele, adaugă 120 ml apă rece și îndulcește după gust. Răcește în frigider, apoi servește cu gheață. Poți adăuga fructe sau ierburi aromatice pentru un plus de savoare, mai ales în zilele toride.
Atenție: Deși ceaiul de iasomie este relaxant, conține cofeină. Dacă vrei să-l bei seara, optează pentru o variantă decofeinizată.
