foto: pixabay.com
Datorită analizei datelor referitoare la peste 100.000 de persoane, a fost descoperită recent ceea ce poate fi considerată dieta ideală pentru a îmbătrâni sănătos, cu menținerea în linii mari a unor bune condiții fizice și mentale până la vârsta înaintată. Pe lângă importante cantități de fructe, legume, cereale integrale și leguminoase, dieta include și multe grăsimi nesaturate, cum sunt cele din pește și nuci, și proteine animale, precum cele din brânzeturi slabe.
Concluzia aparține unui studiu publicat în revista Nature Medicine, preluată de agenția ANSA , și coordonat de Școala de Sănătate Publică Harvard T.H. Chan a Universității Harvard. Cercetarea mai indică, totodată, faptul că o sănătate precară este asociată cu un consum mai mare de anumite grăsimi, sodiu, băuturi îndulcite și carne roșie sau procesată.
La nivel global, alimentația este principalul factor de risc comportamental pentru bolile cronice și decese. Înțelegerea relației dintre dietă și îmbătrânirea sănătoasă este, așadar, extrem de importantă, mai ales în contextul unei populații mondiale tot mai vârstnice. Pentru a clarifica această legătură, cercetătorii coordonați de Anne-Julie Tessier au realizat o vastă analiză care a permis urmărirea participanților timp de aproximativ 30 de ani.
Dintre cei peste 100.000 de indivizi studiați, toți americani cu o vârstă medie de 53 de ani, doar 9,3% au ajuns la 70 de ani fără a prezenta semnele a 11 boli cronice grave, de la cancer la diabet, de la boli cardiovasculare la Parkinson, și fără deteriorarea funcțiilor cognitive și mentale. Dieta care a arătat cea mai mare probabilitate de a duce la o bătrânețe sănătoasă este cea care include multă fructe, legume, cereale integrale, grăsimi nesaturate, nuci, leguminoase și lactate slabe. În schimb, o alimentație bazată doar pe produse de origine vegetală a arătat rezultate mai puțin satisfăcătoare.
