Budincă de iaurt cu semințe de chia / Un mic dejun rapid și nutritiv, numai bun când te grăbești / Se pregătește de seara, în doar câteva minute

Această rețetă de budincă de iaurt cu semințe de chia este un mic dejun pe care îl poți pregăti din timp și care se amestecă în doar 5 minute, asemănător cu fulgii de ovăz la rece cu iaurt, conform foodproofliving.com. Iaurtul grecesc, laptele de migdale, siropul de arțar, extractul de vanilie și semințele de chia se hidratează peste noapte, oferindu-ți un mic dejun extrem de nutritiv pentru a începe ziua în forță. Este un mic dejun bogat în proteine și ușor de personalizat cu fructe proaspete, nuci, semințe și alte toppinguri.

Ingrediente pentru budinca de iaurt cu chia

Această rețetă folosește ingrediente simple, pe care probabil le ai deja în cămară sau frigider:

• 1 cană iaurt simplu
• 1 cană lapte de migdale sau alt lapte vegetal
• 2 linguri sirop de arțar, opțional
• ¼ cană semințe de chia
• 1 linguriță extract de vanilie, opțional

Opțional pentru topping:

• 1 cană fructe (căpșuni, mure, banane)
• ½ cană nuci sau semințe

Mod de preparare

1. Amestecă iaurtul, laptele de migdale, siropul de arțar și extractul de vanilie într-un bol mediu.
2. Adaugă semințele de chia, așteaptă 5 minute și amestecă din nou pentru a sparge eventualele cocoloașe.
3. Acoperă bolul cu folie alimentară și pune la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte.
4. Când este gata de servire, toarnă budinca în boluri și adaugă fructe proaspete și nuci. Servește rece.