Bowl de açaí – un shake de fructe, praf de açaí și lapte, mic dejun plin de elemente nutritive și energizante

Deși sună foarte exotic este doar un preparat din fructe, lapte, cereale, semințe și nuci care poate avea o consistență mai lichidă sau mai solidă, după gust. Praful de açaí are, ca și fructul proprietăți antioxidante și protejează contra inflamației. Este o combinație plină de vitamine, grăsimi sănătoase și fibre.

Ingrediente pentru 2 persoane

2 banane congelate, curățate și tăiate

40 de afine congelate

25 de fructe de zmeură congelate

6 migdale

150 ml lapte (vegetal dacă vreți să fie un preparat vegan sau de post)

1 lingură de açaí pudră.

Pentru decor:

Semințe de chia, fulgi de ovăz, 1 măr cu coajă, dar fără cotor, tăiat felii subțiri și mai multe fructe proaspete după gust.

Preparare

Punem fructele congelate în bolul unui blender puternic, împreună cu migdalele. Adăugăm jumătate din cantitatea de lapte și pudra de açaí.

Mixăm până obținem o compoziție omogenă și verificăm consistența. Adăugăm restul de lapte treptat, mixând din nou până ajungem la textura dorită.

Servim cu fulgi de ovăz, semințe de chia (opțional) și fructe proaspete.