Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Cum a slăbit o celebră cântăreță 45 de kg fără diete drastice/ Adele: „Tot ce s-a scris despre mine e fals. N-am ținut nicio dietă miraculoasă. Nici post intermitent”

Cum a slăbit o celebră cântăreță 45 de kg fără diete drastice/ Adele: „Tot ce s-a scris despre mine e fals. N-am ținut nicio dietă miraculoasă. Nici post intermitent”

INS: Volumul cifrei de afaceri din serviciile de piaţă prestate populaţiei a scăzut cu 0,7%,în primele opt luni, ca serie brută / Activitățile hotelurilor și restaurantelor cu 7,9%

INS: Volumul cifrei de afaceri din serviciile de piaţă prestate populaţiei a scăzut cu 0,7%,în primele opt luni, ca serie brută / Activitățile hotelurilor și restaurantelor cu 7,9%

Aproximativ două tone de carne de porc posibil infectată cu pestă porcină africană, retrase de la comercializare la Buzău

Aproximativ două tone de carne de porc posibil infectată cu pestă porcină africană, retrase de la comercializare la Buzău

Micii fermieri, tot mai des victime ale clienților unici: un an de muncă pierdut de un viticultor din California pentru 0,1% zahăr în minus/ Crama cu care avea contract i-a respins recolta de struguri

Micii fermieri, tot mai des victime ale clienților unici: un an de muncă pierdut de un viticultor din California pentru 0,1% zahăr în minus/ Crama cu care avea contract i-a respins recolta de struguri

Ministrul Economiei, Radu Miruță: „Conducerea Salrom a fost demisă. Conducerea care a închis ochii în timp ce o salină se prăbuşea, care a făcut achiziţii inutile şi costisitoare, a fost schimbată"/ Scheme de ajutor pentru locuitorii din Praid

Ministrul Economiei, Radu Miruță: „Conducerea Salrom a fost demisă. Conducerea care a închis ochii în timp ce o salină se prăbuşea, care a făcut achiziţii inutile şi costisitoare, a fost schimbată”/ Scheme de ajutor pentru locuitorii din Praid

Dincolo de calciu: aceștia sunt nutrienții esențiali pentru sănătatea oaselor, mușchilor și articulațiilor/ De ce este bine să consumi produse lactate îmbogățite cu nutrienți necesari după o anumită vârstă

Dincolo de calciu: aceștia sunt nutrienții esențiali pentru sănătatea oaselor, mușchilor și articulațiilor/ De ce este bine să consumi produse lactate îmbogățite cu nutrienți necesari după o anumită vârstă

FOTO | „Portret gastronomic local” ajunge în Țara Zarandului/ Punctul Gastronomic Local „La Părău” din Hărțăgani, unde oamenii vor să păstreze rețetele de vărzar pe vecie/ Rețetă tradițională de pui cu smântână, pregătită de Adrian Dan, creator de conținut: „N-o să crezi cât de simplu e de făcut!”

FOTO | „Portret gastronomic local” ajunge în Țara Zarandului/ Punctul Gastronomic Local „La Părău” din Hărțăgani, unde oamenii vor să păstreze rețetele de vărzar pe vecie/ Rețetă tradițională de pui cu smântână, pregătită de Adrian Dan, creator de conținut: „N-o să crezi cât de simplu e de făcut!”

Sute de fermieri, între care şi câteva zeci de români, au protestat la Strasbourg împotriva propunerii Comisiei Europene ce vizează bugetul multianual al UE

Sute de fermieri, între care şi câteva zeci de români, au protestat la Strasbourg împotriva propunerii Comisiei Europene ce vizează bugetul multianual al UE

Unilever spune că separarea de divizia de îngheţată a fost amânată din cauza închiderii Guvernului american

Unilever spune că separarea de divizia de îngheţată a fost amânată din cauza închiderii Guvernului american

Reacţia SALROM la raportul Corpului de control al premierului după dezastrul de la Salina Praid: „În anul în curs fondurile pentru Sucursala Praid au fost suplimentate. Ministrul Economiei se dă singur în judecată”

Reacţia SALROM la raportul Corpului de control al premierului după dezastrul de la Salina Praid: „În anul în curs fondurile pentru Sucursala Praid au fost suplimentate. Ministrul Economiei se dă singur în judecată”

Nicuşor Dan, mesaj la Climate Change Summit: Schimbările climatice nu au graniţe şi vedem cât de distructive pot fi inundaţiile care distrug comunităţi sau secetele care reduc semnificativ producţia agricolă

Nicuşor Dan, mesaj la Climate Change Summit: Schimbările climatice nu au graniţe şi vedem cât de distructive pot fi inundaţiile care distrug comunităţi sau secetele care reduc semnificativ producţia agricolă

Practici prietenoase cu biodiversitatea/ Reprezentant ADEPT Transilvania: Prin folosirea de polenizatori naturali, agricultorii au şi beneficii economice, nu doar ecologice

Practici prietenoase cu biodiversitatea/ Reprezentant ADEPT Transilvania: Prin folosirea de polenizatori naturali, agricultorii au şi beneficii economice, nu doar ecologice

VIDEO | Vinul românesc - potențial mare, viitor incert / Sergiu Nedelea (somelier): „Trebuie să lucrăm mai mult la brandul de țară, să promovăm soiurile noastre autohtone. Aceste soiuri pot fi cartea noastră de vizită în lume”

VIDEO | Vinul românesc – potențial mare, viitor incert / Sergiu Nedelea (somelier): „Trebuie să lucrăm mai mult la brandul de țară, să promovăm soiurile noastre autohtone. Aceste soiuri pot fi cartea noastră de vizită în lume”

Ministrul Agriculturii Florin Barbu a cerut deputaților respingerea moţiunii simple: „Agricultura românească nu are nevoie de circ politic, ci de predictibilitate”/ Votul asupra moțiunii va avea loc miercuri în plenul Camerei Deputaților

Ministrul Agriculturii Florin Barbu a cerut deputaților respingerea moţiunii simple: „Agricultura românească nu are nevoie de circ politic, ci de predictibilitate”/ Votul asupra moțiunii va avea loc miercuri în plenul Camerei Deputaților

Valoarea coşului minim de consum pentru un trai decent în România în 2025 a crescut faţă de anul trecut cu aproape 9 procente/ Creşterea valorii totale este determinată de majorarea costurilor la aproape toate capitolele şi în special în cazul alimentaţiei

Valoarea coşului minim de consum pentru un trai decent în România în 2025 a crescut faţă de anul trecut cu aproape 9 procente/ Creşterea valorii totale este determinată de majorarea costurilor la aproape toate capitolele şi în special în cazul alimentaţiei

Apicultorii din Gorj anunță un an 2025 dezastruos: producția de miere, zero la toate sortimentele

Apicultorii din Gorj anunță un an 2025 dezastruos: producția de miere, zero la toate sortimentele

ANALIZĂ | „Hamburgerul vegetal” și războiul denumirilor/ Cum influențează decizia Parlamentului European industria produsele vegetale care imită carnea, dar și producția tradițională

ANALIZĂ | „Hamburgerul vegetal” și războiul denumirilor/ Cum influențează decizia Parlamentului European industria produsele vegetale care imită carnea, dar și producția tradițională

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor deschide noi pieţe de export pentru produsele româneşti de origine animală, în Albania şi Azerbaidjan

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor deschide noi pieţe de export pentru produsele româneşti de origine animală, în Albania şi Azerbaidjan

VIDEO | Huesillos, oscioare - dulcele tradițional din Extremadura (Spania)/ Măicuțele îl prepară pentru Ziua Morților, 1 noiembrie în tradiția catolică/ Un desert numai bun de Halloween

VIDEO | Huesillos, oscioare – dulcele tradițional din Extremadura (Spania)/ Măicuțele îl prepară pentru Ziua Morților, 1 noiembrie în tradiția catolică/ Un desert numai bun de Halloween

Târgul de mere de la Sibiel revine toamna aceasta/ Participanții au achiziționat mere direct de la producători duminică 19 octombrie, iar următoarea duminică vor avea din nou ocazia de a se aproviziona

Târgul de mere de la Sibiel revine toamna aceasta/ Participanții au achiziționat mere direct de la producători duminică 19 octombrie, iar următoarea duminică vor avea din nou ocazia de a se aproviziona