Foto caracter ilustrativ / Sursa foto: Rawpixel
Un proiect deosebit de important pentru fermierii din nord-estul României a fost prezentat recent de Ionică Nechifor, președintele Asociației de Ovine și Caprine Moldoovis. Este vorba despre un centru agroalimentar multifuncțional, care va fi construit în județul Botoșani, destinat să sprijine atât producătorii locali, cât și consumatorii din zonă. Acest proiect promite să revoluționeze relațiile dintre fermieri și consumatori, facilitând accesul acestora din urmă la produse agroalimentare proaspete, directe de la sursă, anunță Gazeta de Botoșani.
Ionică Nechifor a anunțat că acest centru agroalimentar va ocupa o suprafață de 10 hectare, iar fermierii vor beneficia de o serie de facilități care să le ușureze munca și să le sporească eficiența, în timp ce consumatorii vor avea posibilitatea de a cumpăra produse proaspete și de calitate, direct de la sursă.
Centrul va include spații de depozitare, puncte de colectare a laptelui și puncte de sacrificare a animalelor, în care consumatorii vor putea alege un animal viu, să-l sacrifice într-un loc autorizat și să cumpere carnea proaspătă pe loc, potrivit preferințelor lor. De asemenea, acest centru va deveni un loc central pentru fermieri, care își vor putea aduce produsele în mod direct la centru, eliminând intermediarii și ajutându-i astfel să își valorifice marfa mai rapid și mai eficient.
Beneficiile pentru Fermieri și Consumatori
În primul rând, pentru fermieri, centrul va oferi un loc centralizat pentru vânzarea și valorificarea produselor lor agroalimentare,
ceea ce va reduce cheltuielile de transport și va crește transparența prețurilor. Fermierii vor putea vinde direct produsele lor, inclusiv produse din carne și lapte, fără intermediari, ceea ce va însemna un venit mai mare și o legătură directă cu consumatorii.
De asemenea, punctele de sacrificare și spațiile de depozitare vor ajuta la îmbunătățirea procesării și comercializării produselor. Fermierii vor putea aduce animalele la centrul agroalimentar și vor beneficia de facilități moderne și autorizate pentru sacrificarea acestora, astfel încât să poată oferi carne proaspătă, în condiții optime de igienă și siguranță alimentară.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Pentru consumatori, beneficiile sunt la fel de semnificative. Aceștia vor avea acces la produse agroalimentare locale, proaspete și de calitate, la prețuri corecte. Centrul agroalimentar va fi, astfel, un punct de aprovizionare direct cu carne, produse lactate și alte produse alimentare
provenite din fermele locale, eliminând intermediarii și oferind consumatorilor posibilitatea de a alege produse care au fost obținute în
mod sustenabil și etic.
De asemenea, consumatorii vor putea veni în weekenduri și vor avea posibilitatea de a alege un animal viu, de a-l sacrifica pe loc și de a-l duce acasă. Acesta este un serviciu inovator care va adresa o cerere mai veche de pe piața locală, unde mulți consumatori preferă să aibă un control mai mare asupra procesului de achiziție a cărnii, preferând să achiziționeze animale vii pentru a le sacrifica și consuma în mod direct.
Realizarea proiectului
Proiectul este în prezent în faza de discuții cu autoritățile locale, iar reacțiile sunt extrem de pozitive. Ionică Nechifor a declarat că acest
proiect a fost deja pus pe masa Consiliului Județean Botoșani, iar acestea au promis să sprijine activ dezvoltarea acestui centru agroalimentar.
Proiectul este văzut ca o necesitate nu doar pentru județul Botoșani, ci pentru întreaga regiune, având în vedere potențialul agricol al zonei și cerințele tot mai mari ale pieței de produse locale.
