Articole / Reportaje

ANPC, răspuns pentru MS care afirmase că acțiunile de control din spitale nu se pot desfășura în afara cadrului legal: Nu există niciun temei pentru a considera că operatorii de stat nu trebuie să respecte aceleași norme ca operatorii privați

ANPC, răspuns pentru MS care afirmase că acțiunile de control din spitale nu se pot desfășura în afara cadrului legal: Nu există niciun temei pentru a considera că operatorii de stat nu trebuie să respecte aceleași norme ca operatorii privați

Vrancea: Dosar penal după ce doi comisari ai Protecţiei Consumatorilor ar fi fost sechestraţi în spitalul Adjud

Vrancea: Dosar penal după ce doi comisari ai Protecţiei Consumatorilor ar fi fost sechestraţi în spitalul Adjud

Cum foloseam trufele în mâncăruri pe timpuri / În 1840, un belgian le introducea într-un meniu de hotel din București

Cum foloseam trufele în mâncăruri pe timpuri / În 1840, un belgian le introducea într-un meniu de hotel din București

Papanașii moldovenești, printre deserturile preferate ale turiștilor internaționali. Apar într-un clasament al unui ziar britanic, alături de pasteis de nata portughezi sau înghețata italiană

Papanașii moldovenești, printre deserturile preferate ale turiștilor internaționali. Apar într-un clasament al unui ziar britanic, alături de pasteis de nata portughezi sau înghețata italiană

Sector 6: Banca de Alimente a început să livreze mâncare caldă pentru elevii de la „Şcoala după şcoală”

Sector 6: Banca de Alimente a început să livreze mâncare caldă pentru elevii de la „Şcoala după şcoală”

Un tramvai numit dorință, un altul numit marketing. Un food truck promoțional pe șine, o nouă idee de promovare, la Milano

Un tramvai numit dorință, un altul numit marketing. Un food truck promoțional pe șine, o nouă idee de promovare, la Milano

Toxiinfecții alimentare puse în legătură cu apa folosită pentru spălarea fructelor, legumelor și ierburilor aromatice în unități de procesare și ambalare / Recomandări EFSA

Toxiinfecții alimentare puse în legătură cu apa folosită pentru spălarea fructelor, legumelor și ierburilor aromatice în unități de procesare și ambalare / Recomandări EFSA

Bihor: ABA Crişuri desfăşoară lucrări pentru îmbunătăţirea retenţiei de apă în sectoarele vulnerabile la secetă

Bihor: ABA Crişuri desfăşoară lucrări pentru îmbunătăţirea retenţiei de apă în sectoarele vulnerabile la secetă

Ungaria, Slovacia, România şi Bulgaria cer Comisiei Europene să reintroducă cotele la produse agricole ucrainene/ Solicitarea a apărut în condițiile desfășurării, începând de luni, la Bruxelles, a Consiliului Agrifish

Ungaria, Slovacia, România şi Bulgaria cer Comisiei Europene să reintroducă cotele la produse agricole ucrainene/ Solicitarea a apărut în condițiile desfășurării, începând de luni, la Bruxelles, a Consiliului Agrifish

Succesul friteuzelor cu aer cald a dat naștere unei adevărate nișe de piață, care continuă să se extindă. Au fost adoptate și de italieni pentru că sunt compatibile cu rețetele tradiționale

Succesul friteuzelor cu aer cald a dat naștere unei adevărate nișe de piață, care continuă să se extindă. Au fost adoptate și de italieni pentru că sunt compatibile cu rețetele tradiționale

ANSVSA, despre toxiinfecţia alimentară din Harghita: Şi angajaţii restaurantului se simt rău/ Inspectorii au prelevat probe de ouă, maioneză şi peşte şi au extins controalele la trei unităţi furnizoare de materie primă

ANSVSA, despre toxiinfecţia alimentară din Harghita: Şi angajaţii restaurantului se simt rău/ Inspectorii au prelevat probe de ouă, maioneză şi peşte şi au extins controalele la trei unităţi furnizoare de materie primă

Câtă carne roșie putem consuma fără riscuri pentru sănătate? Explicațiile și recomandările unei nutriționiste din Italia

Câtă carne roșie putem consuma fără riscuri pentru sănătate? Explicațiile și recomandările unei nutriționiste din Italia

Prioritățile României la Copa&Cogeca: Suport pentru agricultura durabilă și combaterea practicilor comerciale neloiale

Prioritățile României la Copa&Cogeca: Suport pentru agricultura durabilă și combaterea practicilor comerciale neloiale

Costa Express își extinde oferta de băuturi: automatele de cafea vor oferi și ceaiul perfect/ Acesta va fi preparat în rețeaua sa, de peste 7.000 de aparate de autoservire

Costa Express își extinde oferta de băuturi: automatele de cafea vor oferi și ceaiul perfect/ Acesta va fi preparat în rețeaua sa, de peste 7.000 de aparate de autoservire

ANPC a luat în vizor blocurile alimentare de la Spitalul Universitar de Urgenţă Elias şi de la Spitalul Universitar de Urgenţă Bucureşti / Au descoperit alimente expirate, frigidere murdare şi porţii de mâncare mult mai mici decât ar fi trebuit

ANPC a luat în vizor blocurile alimentare de la Spitalul Universitar de Urgenţă Elias şi de la Spitalul Universitar de Urgenţă Bucureşti / Au descoperit alimente expirate, frigidere murdare şi porţii de mâncare mult mai mici decât ar fi trebuit

Zece lucruri surprinzătoare despre Aldi / Fondatorii rețelei de magazine aveau o strategie clară care i-a ajutat să mențină prețurile scăzute / Compania a fost divizată din cauza țigărilor

Zece lucruri surprinzătoare despre Aldi / Fondatorii rețelei de magazine aveau o strategie clară care i-a ajutat să mențină prețurile scăzute / Compania a fost divizată din cauza țigărilor

Cuptorul electric, sau cu gaz / Care este mai eficient, mai sănătos sau mai ieftin / Avantaje și dezavantaje ale gătitului în cele două variante de cuptor

Cuptorul electric, sau cu gaz / Care este mai eficient, mai sănătos sau mai ieftin / Avantaje și dezavantaje ale gătitului în cele două variante de cuptor

Liniuțe de cocaină, în „meniul” unui restaurant italian / Câinele polițist Barak a depistat depozitul de droguri al chefului: cocaină, ecstasy și hașiș / Bucătarul a fost arestat

Liniuțe de cocaină, în „meniul” unui restaurant italian / Câinele polițist Barak a depistat depozitul de droguri al chefului: cocaină, ecstasy și hașiș / Bucătarul a fost arestat

Cât de des ar trebui să speli prosoapele de bucătărie / Experții menționează și cum să faci asta cât mai eficient

Cât de des ar trebui să speli prosoapele de bucătărie / Experții menționează și cum să faci asta cât mai eficient

Degustarea cârnaţilor bănăţeni de la Jimbolia - Worschtkoschtprob / Evenimentul are o istorie ce datează din anii '70 și este un prilej de reîntâlnire a şvabilor plecaţi în Germania

Degustarea cârnaţilor bănăţeni de la Jimbolia – Worschtkoschtprob / Evenimentul are o istorie ce datează din anii ’70 și este un prilej de reîntâlnire a şvabilor plecaţi în Germania

Ministrul Agriculturii, optimist în ceea ce privește sfârșitul a patru ani de secetă: „A nins exact în zonele unde am avut probleme cu deficitul de apă” / Fenomenele meteo au produs pierderi în sectorul vegetal de peste 2.5 miliarde de euro în 2024 

Ministrul Agriculturii, optimist în ceea ce privește sfârșitul a patru ani de secetă: „A nins exact în zonele unde am avut probleme cu deficitul de apă” / Fenomenele meteo au produs pierderi în sectorul vegetal de peste 2.5 miliarde de euro în 2024 

Cafeaua Americano – un omagiu adus simplității / De ce se numește astfel și cum se prepară, explică specialiștii în cafea

Cafeaua Americano – un omagiu adus simplității / De ce se numește astfel și cum se prepară, explică specialiștii în cafea

Viziunea UE pentru sectorul agricol și alimentar sustenabil până în 2040 / Inițiativa este relevantă pentru producătorii din industria alimentară și a băuturilor

Viziunea UE pentru sectorul agricol și alimentar sustenabil până în 2040 / Inițiativa este relevantă pentru producătorii din industria alimentară și a băuturilor

Mic dejun rafinat pentru o zi de duminică: Oeufs cocotte / Adaugă somon afumat și cremă de trufe pentru a transforma această rețetă într-o experiență culinară sofisticată

Mic dejun rafinat pentru o zi de duminică: Oeufs cocotte / Adaugă somon afumat și cremă de trufe pentru a transforma această rețetă într-o experiență culinară sofisticată

Să bei o cafea printre flori și plante sau să asortezi consumația cu un play list, sau mai multe. Noile tendințe HoReCa la New York

Să bei o cafea printre flori și plante sau să asortezi consumația cu un play list, sau mai multe. Noile tendințe HoReCa la New York

VIDEO | Cum desfaci cuptorul pentru a-l curăța rapid și ușor/ Nu mai trebuie să stai aplecat, ci vei curăța majoritatea componentelor în chiuvetă

VIDEO | Cum desfaci cuptorul pentru a-l curăța rapid și ușor/ Nu mai trebuie să stai aplecat, ci vei curăța majoritatea componentelor în chiuvetă

Burse de până la 1500 de lei pentru studenții ieșeni care lucrează la cantina universității / ”Cu banii câștigați la cantină îmi asigur un trai decent în campus”

Burse de până la 1500 de lei pentru studenții ieșeni care lucrează la cantina universității / ”Cu banii câștigați la cantină îmi asigur un trai decent în campus”

Noul model de robot Thermomix și în ce fel e diferit de modelele anterioare/ Cum ne simplifică munca în bucătărie un astfel de aparat

Noul model de robot Thermomix și în ce fel e diferit de modelele anterioare/ Cum ne simplifică munca în bucătărie un astfel de aparat

UE obligă restaurantele și brandurile de modă să își reducă deșeurile / Statele membre vor trebui să reducă risipa alimentară cu 10% în sectorul procesării și producției până în 2030

UE obligă restaurantele și brandurile de modă să își reducă deșeurile / Statele membre vor trebui să reducă risipa alimentară cu 10% în sectorul procesării și producției până în 2030

VIDEO | O capră blocată la etajul cinci, la Madrid, a fost salvată de pompieri

VIDEO | O capră blocată la etajul cinci, la Madrid, a fost salvată de pompieri

În acest weekend, produse tradiționale la Târgul de Dragobete de la Muzeul Satului din București/ Cozonac, plăcinte și turtă dulce, pe alese

În acest weekend, produse tradiționale la Târgul de Dragobete de la Muzeul Satului din București/ Cozonac, plăcinte și turtă dulce, pe alese

Pe fondul crizei de ouă în SUA, Turcia a început să exporte aproximativ 15.000 de tone de ouă/ Prețurile au crescut vertiginos și s-a ajuns chiar la raționalizare în magazine

Pe fondul crizei de ouă în SUA, Turcia a început să exporte aproximativ 15.000 de tone de ouă/ Prețurile au crescut vertiginos și s-a ajuns chiar la raționalizare în magazine

Miros neplăcut de brânză la Opera din Viena. Care a fost motivul

Miros neplăcut de brânză la Opera din Viena. Care a fost motivul

Sortiment de brânză, retras de la comercializare de Mega Image, având în vedere suspiciunea de prezenţă a E. Coli

Sortiment de brânză, retras de la comercializare de Mega Image, având în vedere suspiciunea de prezenţă a E. Coli

Tradiții gastronomice ale Carnavalului de la Barcelona/ Cum a apărut acest eveniment în luna februarie/ Carnavaluri celebre sunt organizate la Veneția, Rio de Janeiro sau New Orleans/ În Spania aproape fiecare localitate are propriul Carnaval

Tradiții gastronomice ale Carnavalului de la Barcelona/ Cum a apărut acest eveniment în luna februarie/ Carnavaluri celebre sunt organizate la Veneția, Rio de Janeiro sau New Orleans/ În Spania aproape fiecare localitate are propriul Carnaval

Organizaţia Patronală a Hotelurilor şi Restaurantelor din România despre controalele ANPC: Solicităm public un dialog în regim de urgenţă, întrucât foarte mulţi operatori întâmpină grave probleme, atât de imagine, cât şi de evoluţie a business-ului

Organizaţia Patronală a Hotelurilor şi Restaurantelor din România despre controalele ANPC: Solicităm public un dialog în regim de urgenţă, întrucât foarte mulţi operatori întâmpină grave probleme, atât de imagine, cât şi de evoluţie a business-ului

Curiozități agri-food 21 februarie: Floarea soarelui nu este o singură floare, ci este formată dintr-o mulțime de flori mai mici

Curiozități agri-food 21 februarie: Floarea soarelui nu este o singură floare, ci este formată dintr-o mulțime de flori mai mici

România a urcat pe podium la toate categoriile Worldchefs European Grand Prix Rimini 2025/ Evenimentul a reunit cei mai buni bucătari și cofetari din întreaga Europa

România a urcat pe podium la toate categoriile Worldchefs European Grand Prix Rimini 2025/ Evenimentul a reunit cei mai buni bucătari și cofetari din întreaga Europa

Ministrul Agriculturii: Mecanismele de acordare a subvenţiilor în Uniunea Europeană ar trebui regândite

Ministrul Agriculturii: Mecanismele de acordare a subvenţiilor în Uniunea Europeană ar trebui regândite

Un cunoscut oncolog italian dezvăluie secretul longevității sale/ Are 96 de ani și a prins Italia pe vremea când nu exista un Sistem Public de Sănătate/ „Niciodată nu am refuzat o prăjturică”

Un cunoscut oncolog italian dezvăluie secretul longevității sale/ Are 96 de ani și a prins Italia pe vremea când nu exista un Sistem Public de Sănătate/ „Niciodată nu am refuzat o prăjturică”

Produse alimentare depozitate direct pe paviment, produse de patiserie la temperaturi necorespunzătoare - sunt câteva dintre  neregulile descoperite de către comisarii ANPC la un fast-food și două stații de carburanți controlate/ S-au aplicat amenzi de 70.000 de lei

Produse alimentare depozitate direct pe paviment, produse de patiserie la temperaturi necorespunzătoare – sunt câteva dintre  neregulile descoperite de către comisarii ANPC la un fast-food și două stații de carburanți controlate/ S-au aplicat amenzi de 70.000 de lei

Expoziție de păsări și animale de rasă, în weekend, la Râșnov / Zeci de specii de porumbei, găini, rațe, gâște, fazani, păuni și iepuri de rasă vor fi prezentate publicului

Expoziție de păsări și animale de rasă, în weekend, la Râșnov / Zeci de specii de porumbei, găini, rațe, gâște, fazani, păuni și iepuri de rasă vor fi prezentate publicului

La ce este utilă tehnica vidării în bucătărie și ce tipuri de aparate de vidat există pe piață

La ce este utilă tehnica vidării în bucătărie și ce tipuri de aparate de vidat există pe piață

APIA a autorizat la plată de la începutul lui decembrie peste 637,9 milioane euro, pentru 677.761 fermieri

APIA a autorizat la plată de la începutul lui decembrie peste 637,9 milioane euro, pentru 677.761 fermieri

Cofeina este „dăunătoare” pentru oameni, avertizează UE într-un regulament care interzice utilizarea acesteia ca pesticid / Autoritățile de la Bruxelles susțin că există dovezi științifice care confirmă efectele negative ale cafeinei asupra sănătății umane

Cofeina este „dăunătoare” pentru oameni, avertizează UE într-un regulament care interzice utilizarea acesteia ca pesticid / Autoritățile de la Bruxelles susțin că există dovezi științifice care confirmă efectele negative ale cafeinei asupra sănătății umane

Carnea din restaurantele franceze trebuie să aibă „carte de identitate”. Măsura a intrat în vigoare prin decret al noului guvern de la Paris și vizează susținerea producției locale

Carnea din restaurantele franceze trebuie să aibă „carte de identitate”. Măsura a intrat în vigoare prin decret al noului guvern de la Paris și vizează susținerea producției locale

Analiză | Piața globală pentru AI în agricultură va cunoaște cea mai mare creștere, până la 4,7 miliarde dolari, în 2028/ Cum sunt utilizate tehnologiile digitale în agricultură în lume

Analiză | Piața globală pentru AI în agricultură va cunoaște cea mai mare creștere, până la 4,7 miliarde dolari, în 2028/ Cum sunt utilizate tehnologiile digitale în agricultură în lume

Yotam Ottolenghi mărturisește că grupul său este în criză și pierde 20% din profit. În ciuda situației, a deschis la Geneva primul său restaurant din afara Londrei și recomandă tuturor să gătească pentru a lupta cu anxietatea generală a momentului

Yotam Ottolenghi mărturisește că grupul său este în criză și pierde 20% din profit. În ciuda situației, a deschis la Geneva primul său restaurant din afara Londrei și recomandă tuturor să gătească pentru a lupta cu anxietatea generală a momentului

ANPC a închis temporar nouă operatori economici din incinta Sun Plaza / Au fost date amenzi în valoare de 400.000 de lei / Printre nereguli: prezenţa gândacilor, produse alimentare cu stare termică schimbată, tăvi de coacere murdare

ANPC a închis temporar nouă operatori economici din incinta Sun Plaza / Au fost date amenzi în valoare de 400.000 de lei / Printre nereguli: prezenţa gândacilor, produse alimentare cu stare termică schimbată, tăvi de coacere murdare

Conferinţa AgroVest: Cele mai importante probleme ale fermierilor - instabilitatea vremii şi gestionarea fluxului de cereale

Conferinţa AgroVest: Cele mai importante probleme ale fermierilor – instabilitatea vremii şi gestionarea fluxului de cereale