Foto: Pixabay
Ouăle de găină vor costa mai mult decât în anii trecuți în America, iar neliniștea legată de cost persistă, mulți consumatori devenind creativi în găsirea unor înlocuitori pentru evenimentele și tradițiile de Paște, potrivit unui articol publicat de The New York Times.
Pe rețelele de socializare apar videoclipuri sau știri despre cum să vopsești bezele, cartofi și chiar ceapă, scrie Economedia.
Ouă de plastic ca înlocuitor
John Young, un fermier american care lucrează la „ Young’s Jersey Dairy” din Ohio, povestește despre cum cumpăra până la 10.000 de ouă în fiecare an, de Paște, pentru un eveniment anual organizat de familia fermierului. Familia organizează, în fiecare an, „o vânătoare de ouă” la care participau câte 2.000 de oameni.
„Acestea sunt apoi coapte în cuptoare în picioare. Este mult mai rapid decât să fierbi atâtea. Apoi trebuie răcite înainte de a fi vopsite manual cu zecile în boluri mari de oțel”, spune John Young, transmite the nyt.
Totuși, în contextul prețurilor greu accesibile la ouă în SUA, ei au gândit o strategie care să fie mai ieftină: Pentru prima dată în istoria de 40 de ani a evenimentului de vânătoare, ouăle depuse pe iarba verde a fermei vor fi din plastic, umplute cu un cupon pentru o plimbare gratuită pe caruselul lor.
„Răspunsurile au fost destul de pozitive. Cred că oamenii erau speriați că vom anula evenimentul din cauza prețului actual al ouălor. Așa că sunt bucuroși că îl organizăm în continuare”, spune Young.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Young spune că alegerea nu vine doar pe fondul costurilor, ci și din teama de a șterge stocurile locale. Banii pe care ferma îi cheltuiește de obicei pentru cumpărarea ouălor, aproximativ 3 000 de dolari, vor fi donați în schimb către două bănci locale de alimente.
„Ouăle din plastic pot fi la fel de distractive. Dar sper să ne putem întoarce la tradiție anul viitor”, spune Young.
Reinterpretarea obiceiurilor tradiționale
Bloggerița culinară Lexi Harrison, care conduce Crowded Kitchen împreună cu mama sa din 2017, a fost inspirată de ouăle cu unt de arahide și ciocolată vândute la magazinele alimentare în această perioadă a anului. Ea a împărtășit o rețetă reinterpretată „mai sănătoasă”, realizată dintr-un amestec de unt de arahide, făină de migdale și sirop de arțar, ciocolată albă topită, colorată cu pudră de spirulină albastră și matcha.
Rezultatul este un ou albastru pastel pătat cu pudră de cacao, iar videoclipul rețețtei are peste 64 de milioane de vizualizări și 33 000 de comentarii pe Instagram, Facebook și TikTok.
„Nu mă așteptam la reacția pe care am primit-o. Comentariile s-au împărțit în două tabere: oameni care au spus mulțumesc și că ouăle sunt foarte scumpe acum, și oameni care au spus că ouăle nu sunt atât de scumpe, așa că ar trebui să vopsesc câteva oricum”, spune Lexi Harrison.
Doamna Harrison nu are o plăcere atât de mare pentru ouăle fierte, însă consideră că e bine să ai alternative, mai ales că ouăle sunt rare în Michigan, zona în care locuiește. „Mai mult de jumătate din timpul în care am fost la magazin în ultima lună nu erau ouă”, spune ea.
Alți oameni rămân la tradiții
Circa 90% dintre consumatorii americani care sărbătoresc Paștele și vopsesc ouă în mod obișnuit intenționează să facă acest lucru în ciuda costurilor, iar 54% intenționează să nu se oprească niciodată, potrivit unui sondaj realizat pe 9 000 de consumatori PAAS,o companie de vopsit ouă care vinde peste 10 milioane de kituri cu tematică de Paște în fiecare an
„Este încă relativ accesibil. Experiența le amintește oamenilor de experiențele pline de bucurie pe care le-au avut în copilăria lor, iar oamenii doresc să mențină acest lucru în viață. Societatea a vândut deja cu 20 % mai multe kituri de vopsire a ouălor decât anul trecut în aceeași perioadă ”, declară Joe Ens, directorul executiv al Signature Brands, compania mamă a PAAS.
Pentru Joe Ens, vopsirea ouălor în fiecare an este egală cu pomul de Crăciun.
