Colaj foto / Tania Fântână
Deși ne-am propus și anul ăsta să fim cumpătați de Paște, este posibil ca mulți dintre noi să fi exagerat puțin.
Dacă ne uităm la vremea de afară, vedem că gradele au urcat rapid pe termometru, iar unele zile sunt zile veritabile de vară.
Cum facem trecerea de la alimentația mai grea de sărbători la una specifică sezonului cald? Cu ce începem și ce schimbări au cel mai mare impact asupra alimentației noastre? Care este limita de echilibru, astfel încât să nu ajungem să mâncăm dezechilibrat?
1. Ușor cu proteinele grele – mai mult verde, mai multă culoare
După carne de miel, ouă, drob, cozonac, sistemul digestiv are nevoie de o pauză. Nu înseamnă să renunțăm la proteine, ci să le alegem cu mai multă grijă:
✔ carne slabă (curcan, pui, pește alb)
✔ ouă (1/zi e perfect, gătite simplu – fierte sau poșate)
✔ leguminoase ușor de digerat (linte roșie, mazăre, năut)
✔ lactate fermentate (iaurt natural, chefir)
Asociază-le cu legume proaspete, în cât mai multe culori: salată verde, ridichi, ceapă verde, castraveți, dovlecei, sparanghel. Îți poți face chiar niște mese standard pe care să le repeți pe parcursul a câtorva zile. În felul acesta, risipa alimentară este una minimă. Ne mai comandând așa des mâncare, poți pune și ceva bani deoparte pentru vacanțele sau călătoriile tale.
2. Rehidratare și curățare naturală
Nu ai nevoie de cure de detox sau sucuri verzi scumpe. Corpul tău știe să se regenereze, dacă îi dai hidratare și pauze digestive. Piața suplimentelor este una colosală. Pe lângă faptul că nu o să știi cu adevărat de ce ai nevoie, ce să cumperi, faptul că trebuie să le iei într-o anumită ordine și porție o să îți aglomereze și așa programul încărcat. Îți garantez că te vei plictisi la un moment dat de shake-uri și pastile.
✔ apă plată sau cu lămâie, infuzii de plante, apă cu castravete sau mentă, sau pur și simplu apă plată – dar în cantitatea de care corpul tău are nevoie
✔ 1 cană de ceai de păpădie sau cozi de cireșe – blând diuretic natural
✔ pauze între mese de 4–5 ore – lasă ficatul și pancreasul să respire
✔ evită gustările continue, ronțăielile din reflex, mâncarea hipercalorică doar de plictiseală etc.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Dacă simți că ai colonul încărcat, senzație continuă de balonare, dacă simți că atunci când mergi la baie nu elimini întregul conținut, atunci adaugă fibre la micul dejun sau la gustarea de peste zi. Pe lângă fructele zilnice, legumele ca salată sau aperitiv, adaugă semințe de in măcinate și tărâțe de psyllium în lapte sau iaurt. Ține-te de acest adaos de fibre câteva săptămâni bune.
3. Micul dejun – cheia unei zile organizate
Primăvara e ideal să începem ziua cu energie, nu cu un stomac plin. Tot la fel de important este să stăm și să luăm micul dejun și să nu îl sărim. Chiar dacă suntem pe fugă, o banană și niște nuci tot încap în geantă. Nu începeți ziua cu covrigi, pentru că nu o să țină de foame și sunt și foarte calorici. Practic, pe lângă gustul ăla bun de moment, nu obții nimic.
Idei de mic dejun revigorant:
✔ iaurt natural + fulgi de ovăz + fructe de sezon + semințe
✔ toast integral + avocado + ou fiert moale
✔ smoothie cu spanac, banană, semințe de in și lapte
✔ mozzarella, roșii cherry, pesto, o felie de pâine prăjită
Evită prăjeli, mezeluri, brânzeturi sărate dimineața, făinoase proaspete și, eventual, dulci – te vor moleși și vor îngreuna digestia.
4. Deserturi de sezon: dulci fără zahăr
Cireșe, căpșuni, prune, piersici – toate încep să apară. E momentul să înlocuim dulciurile rafinate cu fructe reale, cu aromă, cu vitamine. Nu prea mai e loc în anotimpul cald de deserturi complicate, dulci și cu creme grase.
✔ fructe crude, proaspete
✔ compot neîndulcit
✔ budinci din chia și lapte vegetal
✔ clătite din banane și ou, fără făină
✔ înghețată făcută în casă din iaurt și fructe (banane și nuci sunt o rețetă foarte simplă și gustoasă)
Așadar, lăsați alimentele sănătoase să își facă treaba, să fie absorbite de organism în măsura în care acesta are nevoie de ele. Bucurați-vă de soare, de natura înverzită și de cântecul păsărelelor. Luați-o ușurel, pas cu pas, și o să vedeți că unele întrebări își vor găsi răspuns de la sine.
