Sursa foto: Freepik
Ever After Foods și Bühler anunță un parteneriat pentru carnea cultivată în laborator. Firma israeliană s-a aliat cu producătorul elvețian de echipamente industriale pentru a dezvolta o nouă tehnologie de producție a cărnii artificiale, notează GlobalPETS, citat de Pets&Cats.
Cu sediul la aproximativ 100 km nord de Tel Aviv, în Haifa, Ever After utilizează tehnologii de „expansiune celulară 3D” și „edible packed-bed” pentru a produce carne cultivată. Compania va lucra împreună cu Bühler pentru a crea un sistem care poate funcționa la o scară de 10 ori mai mică decât cea considerată în prezent viabilă comercial. Ever After susține că, folosind tehnologia sa, clienții pot reduce costurile de producție cu „peste 90%.”
The Cultured Hub
Parteneriatul vine după lansarea de către Bühler a The Cultured Hub, un program de dezvoltare a afacerilor care ajută startup-urile să-și creeze strategii pentru producția de carne cultivată. Acum, Bühler colaborează direct cu Ever After pentru a avea acces la tehnologia acesteia.
„Vedem în Ever After Foods o tehnologie promițătoare care ar putea reduce drastic costul per unitate al produselor alimentare cultivate în viitor,” a declarat Ian Roberts, Director Tehnologic la Bühler, într-un comunicat pentru GlobalPETS.
Bühler și Ever After nu vizează în mod special industria produselor pentru animale de companie, dar Roberts subliniază că parteneriatul ar putea avea aplicații și în acest sector.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Carne cultivată în hrana pentru animale de companie
De ani buni, carnea artificială este considerată un sector emergent atât pentru alimentația umană, cât și pentru cea a animalelor.
Tehnologia necesară pentru acest proces are scopul de a produce carne la costuri reduse și fără impactul negativ asupra mediului generat de fermele industriale. În ultimul deceniu, acest domeniu a atras numeroși investitori, ceea ce înseamnă că Ever After și Bühler se confruntă cu o competiție semnificativă.
Producția de carne cultivată pentru hrana animalelor de companie a făcut un pas important în 2024, când autoritățile de reglementare din Marea Britanie au aprobat comercializarea recompenselor pentru câini pe bază de carne de laborator produse de Meatly.
Compania a testat produsul pe rafturile magazinelor în februarie 2025. În SUA, prototiparea unei „noi clase” de hrană cultivată pentru animale de companie, dezvoltată de Friends & Family Pet Food și Novel Farms, este programată să înceapă în acest an.
