Rețetele Juanitei: Vinete în sos de soia/ După mesele îmbelșugate din ultimele zile avem nevoie de un prânz ușor

02 ian. 2025, SPECIAL
Rețetele Juanitei: Vinete în sos de soia/ După mesele îmbelșugate din ultimele zile avem nevoie de un prânz ușor
Foto: pexels

Ingrediente vinete în sos de soia:

  • 1-2 vinete
  • Sare
  • Apă
  • 1 cățel de usturoi
  • Ceapă verde
  • Sos de soia
  • Ghimbir ras
  • Suc de 1/2 lămâie
  • 2 linguri ulei de măsline.

Pentru garnitură vom fierbe 100 de gr de orez basmati.

Preparare:

Tăiem vinetele în rondele mai groase și le punem într-un bol cu apă rece și puțină sare timp de 15 minute pentru a le scoate amăreala.

În alt bol, amestecă sosul de soia, sucul de lămâie și ghimbirul, apoi adaugă vinetele care au stat deja în apă și le lăsăm minim jumătate de oră.

Punem puțin ulei de măsline în tigaie și gătim vinetele timp de aproximativ 15 minute. Adaugă puțin din lichidul cu care am marinat și lasăm să scadă și să se caramelizeze vinetele.

Sunt gata de servit cu un bol de orez basmati, vezi aici cum se fierbe orezul.

Poftă bună!

Citește și Rețetele Juanitei. Orez chinezesc cu carne. Varianta ”fried” și cea dietetică

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Vă rugăm să păstrați un ton respectuos în comentarii.

Limbajul ofensator, injuriile, comentariile instigatoare la ură sau postarea repetată și abuzivă a aceluiași mesaj pot duce la ștergerea comentariului și, în unele cazuri, la suspendarea temporară a dreptului de a comenta.

Comunitatea noastră este despre pasiunea pentru mâncare, rețete și experiențe culinare, iar discuțiile sunt binevenite atât timp cât rămân civilizate și constructive. Vă mulțumim că ne ajutați să păstrăm un spațiu plăcut pentru toți

Cele mai noi articole

Primăvara și verdețurile: beneficiile, între mit și realitate / Dr. Mirel Mogoș, medic de familie, spune că sunt surse bune de vitamine și minerale, dar nu miraculoase, iar asimilarea fierului din spanac este îndoielnică
Primăvara și verdețurile: beneficiile, între mit și realitate / Dr. Mirel Mogoș, medic de familie, spune că sunt surse bune de vitamine și minerale, dar nu miraculoase, iar asimilarea fierului din spanac este îndoielnică
India a redus importurile de ulei de floarea soarelui în februarie / Creșterea prețurilor a fost motivul principal al acestei reduceri
India a redus importurile de ulei de floarea soarelui în februarie / Creșterea prețurilor a fost motivul principal al acestei reduceri
Ce alege un medic la micul dejun/ „Cu siguranță micul dejun nu trebuie să fie dulce”
Ce alege un medic la micul dejun/ „Cu siguranță micul dejun nu trebuie să fie dulce”
Există o legătură între chelie și alimentație? Expertă în sănătatea părului explică de ce mezelurile sau brânza pot influența căderea părului la bărbații cu alopecie androgenetică
Există o legătură între chelie și alimentație? Expertă în sănătatea părului explică de ce mezelurile sau brânza pot influența căderea părului la bărbații cu alopecie androgenetică
ANALIZĂ | Sectorul european de retail pare nepregătit pentru un nou şoc al preţurilor la energie/ „O spirală inflaţionistă determinată de costuri pare aproape inevitabilă, începând cu creşterea costurilor de transport care afectează întregul lanţ de aprovizionare, de la fermă la masă”
ANALIZĂ | Sectorul european de retail pare nepregătit pentru un nou şoc al preţurilor la energie/ „O spirală inflaţionistă determinată de costuri pare aproape inevitabilă, începând cu creşterea costurilor de transport care afectează întregul lanţ de aprovizionare, de la fermă la masă”