Sursa foto: Pexels
Caisele uscate nu sunt doar o gustare sănătoasă, ci și delicioasă și săracă în calorii. Iată 7 beneficii pentru sănătate ale caiselor uscate pe care, potrivit healthshots.com, ar trebui să le cunoști.
Ce sunt caisele uscate?
Caisele sunt fructe mici, portocalii, cu un gust dulce-acrișor. Acestea sunt bogate în vitamine esențiale, antioxidanți și fibre, ceea ce le face un fruct sănătos. Caisele uscate sunt, practic, caise proaspete deshidratate, pentru a elimina cea mai mare parte a conținutului de apă. Acest proces le intensifică aroma, oferindu-le o textură dulce și masticabilă, fiind convenabile pentru gustări. Deși conțin mai multe calorii decât fructele proaspete, își păstrează o mare parte din valoarea nutrițională, având, în același timp, un termen de valabilitate mai lung.
Beneficiile caiselor uscate
Chiar dacă aceste fructe uscate nu sunt consumate la fel de frecvent ca altele, nu ar trebui să le ignori complet. Bogate în nutrienți esențiali, caisele uscate oferă următoarele 7 beneficii majore pentru sănătate.
Caisele uscate sunt slab calorice
Pentru cei care vor să își gestioneze greutatea sau să urmeze o dietă sănătoasă, caisele uscate sunt printre cele mai bune opțiuni. Deși au un gust dulce, conțin relativ puține calorii: 250 calorii la 100 de grame (aproximativ 20 de caise uscate), conform Departamentului de Agricultură al SUA. O mână de caise uscate este suficientă pentru a reduce senzația de foame fără a depăși necesarul caloric. Totuși, nu exagera, pentru că pot crește aportul caloric.
Caisele uscate, sursă importantă de antioxidanți
Caisele uscate sunt o sursă bogată de antioxidanți, compuși care protejează organismul de stresul oxidativ și de daunele cauzate de radicalii liberi. Radicalii liberi pot contribui la procesul de îmbătrânire și la apariția bolilor cronice, cum ar fi diabetul, bolile de inimă și cancerul, potrivit studiilor publicate în Nutrients și British Journal of Nutrition. Antioxidanții din caise, inclusiv vitamina C și beta-carotenul, ajută la neutralizarea acestor molecule nocive, promovând sănătatea generală și longevitatea.
Caisele uscate sunt benefice pentru sănătatea ochilor
Pe lângă migdale, nuci și fistic, caisele uscate sunt bogate în nutrienți esențiali pentru sănătatea ochilor, inclusiv vitaminele A și E. Vitamina A previne orbirea nocturnă și sprijină funcția retinei, conform unui studiu din Journal of Optometry. Vitamina E, un antioxidant solubil în grăsimi, protejează ochii de daunele radicalilor liberi, reducând riscul de degenerescență maculară legată de vârstă (AMD).
Caisele uscate îți mențin pielea sănătoasă
Vitamina C din caisele uscate joacă un rol important în sănătatea pielii. Aceasta promovează producția de colagen, o proteină esențială pentru menținerea fermității și elasticității pielii. În plus, vitamina C protejează pielea de razele UV și poluanții din mediu, potrivit unui studiu publicat în Nutrients. Totuși, utilizarea cremei cu protecție solară rămâne necesară.
Caisele uscate îmbunătățesc digestia
Caisele uscate sunt o sursă excelentă de fibre alimentare, oferind 7,5 grame la 100 de grame, conform Departamentului de Agricultură al SUA. Fibrele reglează tranzitul intestinal, previn constipația și susțin creșterea bacteriilor benefice din intestin. Un aport ridicat de fibre îmbunătățește absorbția nutrienților și contribuie la sănătatea generală a sistemului digestiv.
Caisele uscate sunt bogate în potasiu
Potasiul este un mineral esențial care reglează echilibrul fluidelor, contracțiile musculare și funcția nervoasă, conform unui studiu din Frontiers in Neuroendocrinology. Caisele uscate sunt o sursă excelentă de potasiu, util pentru sănătatea inimii. Potasiul ajută la contracararea efectelor sodiului, reducând riscul hipertensiunii arteriale și susținând ritmul cardiac normal.
Caisele uscate protejează sănătatea ficatului
Ficatul joacă un rol esențial în detoxifierea organismului, procesarea nutrienților și metabolizarea grăsimilor. Caisele uscate conțin compuși care protejează ficatul de stresul oxidativ și inflamații, conform unui studiu publicat în Food and Chemical Toxicology. Acestea pot reduce riscul bolilor hepatice, cum ar fi ficatul gras sau ciroza.
Ce efectele secundare are consumul de caise uscate
Deși sunt o gustare sănătoasă, consumul excesiv poate provoca anumite efecte secundare. Fibrele pot cauza probleme digestive, iar zaharurile naturale concentrate pot duce la creșteri ale glicemiei. De asemenea, textura lor lipicioasă poate afecta sănătatea dentară, iar unele persoane pot experimenta reacții alergice. Consumați-le cu moderație (1-2 caise uscate) pentru a evita aceste probleme.
