Curiozități agrifood
Cea mai detestată legumă din lume este varza de Bruxelles, chiar dacă este una dintre cele mai nutritive legume de pe piață.
Este plină de vitamine și minerale, nu are aproape nicio calorie, nicio grăsime, niciun colesterol și este și sățioasă. Mai mult, are și un antioxidant care s-a dovedit a fi antiinflamator și ar putea lupta împotriva cancerului.
Totuși, varza de Bruxelles este cea mai detestată legumă din lume, conform site-ului Eat First.
Beneficiile nutriționale ale verzei de Bruxelles
- Bogată în vitamina C, varza de Bruxelles întărește sistemul imunitar, fiind un aliat de nădejde împotriva răcelilor și infecțiilor sezoniere.
- Este o sursă bună de vitamina K, esențială pentru sănătatea oaselor și coagularea sângelui.
- Conține fibre, care ajută la reglarea digestiei și menținerea unui tract intestinal sănătos.
- Antioxidanții prezenți în această legumă ajută la protejarea organismului de stresul oxidativ și la prevenirea îmbătrânirii premature.
În plus, varza de Bruxelles are un conținut scăzut de calorii, ceea ce o face ideală pentru persoanele care doresc să își mențină greutatea sau să urmeze o dietă echilibrată.
Cum gătești varza de Bruxelles
Varza de Bruxelles poate fi preparată în diverse moduri: la aburi, la cuptor sau sotată cu ulei de măsline și usturoi. De asemenea, se potrivește perfect în salate sau ca garnitură pentru preparatele din carne.
Pe măsură ce toamna se instalează, această legumă devine o alegere excelentă pentru mesele sănătoase și pline de gust.
