Sursa foto: PickPik
În cadrul unei explorări recente a obiceiurilor de consum al cafelei, experții în sănătate s-au pronunțat cu privire la vechea întrebare: Este dăunător consumul de cafea pe stomacul gol?
Gastroenterologii Dr. Sunana Sohi și Dr. Supriya Rao afirmă că, deși nu este în sine periculoasă, această practică poate provoca disconfort pentru unele persoane, transmite Huffington Post.
Aceștia explică faptul că această băutură extrem de populară poate crește aciditatea stomacului prin mai multe mecanisme, inclusiv prin propria sa natură acidă, stimularea producției de gastrină și prezența fenolilor.
În ciuda acestor factori, stomacul uman este în general echipat pentru a face față acidității cafelei. Cu toate acestea, unele persoane pot prezenta simptome precum balonare, dureri abdominale superioare sau greață. Principala preocupare nu este afectarea stomacului, ci potențialul disconfort la nivelul esofagului, care este mai sensibil la acid.
Pentru cei care se confruntă cu probleme, experții recomandă soluții simple. Consumul de cafea cu alimente poate ajuta la atenuarea nivelului de aciditate. Alternativ, adăugarea de lapte sau optarea pentru un cappuccino în loc de cafea neagră poate compensa nivelurile pH-ului.
Tipul de cafea consumată poate face, de asemenea, o diferență. Opțiunile decofeinizate conțin în mod natural mai puțină cofeină, reducând potențial producția de acid gastric. S-a constatat că boabele prăjite închis și cafeaua preparată la rece sunt mai puțin acide decât boabele prăjite deschis și cafeaua preparată la cald.
Pentru persoanele deosebit de sensibile la efectele cafelei, trecerea la ceai ar putea fi benefică. Ceaiurile verzi și negre oferă beneficii similare, cu un conținut mai redus de aciditate și cofeină.
În concluzie, deși consumul de cafea pe stomacul gol nu este universal problematic, cei care se confruntă cu disconfort au la dispoziție mai multe opțiuni pentru a savura mai confortabil infuzia de dimineață. Ca în cazul multor alegeri dietetice, răspunsurile individuale pot varia, iar ascultarea propriului corp rămâne cel mai bun ghid.
