Foto: Pixabay
Dieta bogată în grăsimi este periculoasă nu doar pentru excesul de greutate pe care îl determină și, ca urmare, dăunătoare pentru pentru sănătatea fizică. Cercetătorii au descoperit că are efect și asupra psihicului.
Mai precis, noi studii au dovedit că grăsimile contribuie la modificarea compoziției microbiomului intestinal. Pare că nu are nicio legătură cu starea psihică, dar în realitate, microbiomul intestinal este un factor cheie. Acesta ar putea fi veriga cheie, deoarece poate influența factorii metabolici legați de obezitate și poate afecta un comportament asemănător anxietății prin axa microbiotă-intestin-creier. Aceste conexiuni ar putea ajuta la explicarea, parțial, de ce obezitatea și anxietatea pot apărea adesea împreună. Pentru a aprofunda relațiile complexe dintre dietele bogate în grăsimi, obezitate, anxietate și microbiomul intestinal, un nou studiu a investigat efectele unei diete bogate în grăsimi pe parcursul a nouă săptămâni.
Studiul a fost făcut pe șobolani și a analizat schimbările în microbiomul intestinal, axa microbiom-intestin-creier și sistemele serotoninei (serotoninergice) din creier. Se știe că aceste sisteme influențează atât anxietatea, cât și metabolismul.
Efecte neașteptate
Rezultatele sugerează că obezitatea indusă de o dietă bogată în grăsimi poate fi asociată cu o semnalizare alterată de-a lungul axei creierului microbiom-intestin-serotoninergic, ceea ce duce la creșterea comportamentelor legate de anxietate la șobolani.
Cu alte cuvinte, obezitatea cauzată de o dietă bogată în grăsimi poate să perturbe bacteriile intestinale și căile lor de semnalizare către creier. Acest lucru poate afecta în cele din urmă substanțele chimice ale creierului asociate cu anxietatea.
Descoperirile sunt publicate în BMC Biological Research.
Cercetătorii de la Universitatea din Colorado Boulder au explorat modul în care dietele bogate în grăsimi afectează compoziția și diversitatea microbiomului intestinal, sistemele de serotonină din creier și comportamentele asemănătoare anxietății. Timp de nouă săptămâni, au studiat două grupuri de șobolani:
12 șobolani au fost hrăniți cu o dietă de control care conținea 11% din caloriile zilnice din grăsimi. Alți 12 șobolani au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, care conține 45% din caloriile zilnice din grăsimi. Apoi au fost colectate probe săptămânale de fecale pentru a analiza modificările microbiomului intestinal și au fost efectuate teste comportamentale la sfârșitul studiului.
Cercetătorii au măsurat, de asemenea, modificări ale compoziției corporale legate de diete, inclusiv greutatea corporală finală, creșterea în greutate și adipozitatea (grăsimea corporală).
Rezultatele au arătat că șobolanii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi au câștigat mai multă greutate și grăsime corporală. Au avut, de asemenea, o diversitate semnificativ mai scăzută a microbiomului intestinal, care este legată de o sănătate mai precară.
Cum e afectată sănătatea mintală
Thomas M. Holland, medic, om de știință și profesor asistent la Institutul RUSH pentru Îmbătrânire Sănătoasă de la Universitatea RUSH, Colegiul de Științe ale Sănătății, a menționat că o dietă bogată în grăsimi „tinde să reducă diversitatea generală a microbiomului intestinal, ceea ce duce la o comunitate microbiană mai puțin complexă [care] poate afecta capacitatea intestinului de a menține un mediu echilibrat”, arată Medical News Today.
Timothy Frie, un cercetător în neuroștiință și nutriționist, doctorand în știința sănătății, certificat în psihologie nutrițională de la Centrul pentru Psihologie Nutrițională, a explicat în continuare: „Axa creierului microbiom-intestin-serotoninergic reprezintă o cale de comunicare critică între microbiota intestinală și creier, concentrându-se în special pe serotonina, un neurotransmițător esențial pentru reglarea dispoziției. Serotonina este produsă în principal în intestin, cu aproximativ 95% din serotonina din organism găsită în tractul gastrointestinal. Microbiota intestinală influențează producția și funcția serotoninei prin sinteza precursorului său, triptofanul și modularea receptorilor și transportatorilor serotoninergici.”
