Foto: G4Food
Ingrediente pilaf
- 1 ceapă
- 1 ardei roșu și un ardei verde
- 1 morcov
- 1 dovlecei
- Câteva linguri de ulei de măsline
- 1 măsură de orez și 3 de apă sau supă
- sare și piper (după gust)
- 2 căței de usturoi
- pătrunjel verde tocat (opțional).
Preparare
Se curăță și se toacă mărunt legumele. Se pun la călit în ulei pentru 10 minute. Eu le-am pus în cooker pentru a fierbe orezul la oala sub presiune. Dar le faceți în tigaie identic.
Peste legume se aruncă și orezul, se călește un minut. Se adaugă apă sau supă. Eu pun 3 măsuri de apă sau supă la 1 de orez. Deci la o cană de orez, 3 de apă sau supă.Puneți și sare, piper, după gust.
Se fierbe orezul 12 minute în cooker la programul de orez sau în oala cu presiune și vreo 18 dacă fierbeți pe aragaz la foc mediu-mic.
Lăsați încă 10 minute pilaful acoperit.
Poate fi mâncat ca fel principal sau îl puteți servi ca garnitură. E perfect de luat la pachet la birou sau la școală, iar dacă ești vegan va fi exact pe gustul tău (evident dacă supa pe care o pui e de legume). Merge și cu puțină brânză feta, telemea, burduf sau brânză proaspătă de capră sfărâmată deasupra.
Poftă bună!
