Sursa foto: Pexels
Efectele turmericului asupra sănătății rinichilor a fost un subiect de interes în medicina tradițională orientală, datorită beneficiilor sale pentru sănătate. Curcumina, principalul ingredient activ din turmeric, este un antioxidant puternic cu efecte antiinflamatoare. Totuși, deși curcumina și turmericul sunt, în general sigure pentru consum, excesul poate fi periculos, potrivit healthshots.com.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Unul dintre riscuri este, potrivit Fundației Naționale a Rinichilor, din SUA, faptul că un consum prea mare de turmeric poate fi dăunător pentru rinichi. Acest lucru se întâmplă din pricina faptului că un exces de curcumină poate crește semnificativ nivelul de oxalat urinar din organism, ceea ce sporește riscul de formare a pietrelor la rinichi.
Diferența dintre curcumină și turmeric?
Turmericul provine din rădăcina plantei Curcuma longa, din familia ghimbirului. Culoarea sa intensă și aroma distinctivă îl fac un condiment popular în multe bucătării, în special cele sud-asiatice. Există un interes tot mai mare pentru beneficiile turmericului asupra funcției renale. În timp ce turmericul este condimentul, curcumina este compusul bioactiv principal din acesta, conform revistei Frontiers.
Nutriționista Kejal Shah spune despre curcumină că este responsabilă pentru multe dintre beneficiile turmericului, cum ar fi:
- Combaterea inflamației
- Susținerea sănătății articulare
- Ameliorarea problemelor digestive
Totuși, deși beneficiile sunt apreciate, este esențial să luăm în considerare și potențialele efecte negative, în special asupra rinichilor.
Care este rolul principal al rinichilor?
Înainte de a analiza efectele turmericului asupra rinichilor, este util să înțelegem funcțiile acestora. Potrivit National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, rinichii au următoarele roluri importante:
- Filtrarea deșeurilor: elimină produsele reziduale și excesul de substanțe din sânge, care sunt apoi excretate prin urină.
- Reglarea echilibrului de fluide: mențin nivelurile de hidratare stabile.
- Menținerea electroliților: reglează echilibrul mineralelor esențiale precum sodiul, potasiul și calciul.
- Reglarea tensiunii arteriale: prin gestionarea volumului de sânge și a nivelurilor de fluide.
Având în vedere importanța rinichilor, orice substanță care le poate afecta funcționarea trebuie luată în considerare cu atenție.
Poate fi turmericul dăunător pentru rinichi?
- Deși turmericul este, în general, considerat sigur când este consumat cu moderație, există situații în care poate reprezenta un risc:
- Consumul excesiv: Dozele mari, în special din suplimente, pot fi problematice, mai ales pentru persoanele cu afecțiuni renale preexistente.
- Interacțiuni medicamentoase: Turmericul poate interacționa cu anumite medicamente (de ex. anticoagulante sau medicamente pentru diabet), crescând riscul de complicații renale.
- Conținutul de oxalat: Turmericul conține oxalați, compuși care pot contribui la formarea pietrelor la rinichi, în special la cei predispuși.
Are turmericul vreun efect asupra rinichilor?
Cercetările publicate în Frontiers in Pharmacology arată că dovezile directe sunt limitate, însă studiile preliminare și relatările individuale sugerează precauție:
Studii pe animale: Publicate în Pharmaceutics, arată că dozele mari de curcumină pot afecta funcția renală.
Studii pe oameni: Multe cercetări (ex. în Molecules) subliniază efectele protectoare ale curcuminei, în special pentru afecțiuni precum diabetul sau hipertensiunea, care afectează rinichii. Proprietățile antiinflamatoare pot proteja rinichii în anumite situații.
Când este important să fii atent la consumul de turmeric?
Este esențial să fii precaut dacă:
- Ai o afecțiune renală diagnosticată sau ai avut pietre la rinichi.
- Urmezi tratamente care influențează funcția renală.
- Ai o dietă bogată în oxalați sau ți s-a recomandat să îi limitezi.
- În astfel de cazuri, consultă un medic înainte de a consuma turmeric sau suplimente cu curcumină.
Care este cel mai bun mod de a consuma turmeric?
Pentru majoritatea oamenilor, includerea turmericului în alimentație oferă beneficii cu riscuri minime. Nutriționista Kejal Shah recomandă:
În gătit: Adaugă turmeric în supe, tocănițe sau orez – 1-2 grame pe zi sunt considerate sigure.
Suplimente: Dacă alegi suplimente cu curcumină, consultă un specialist pentru dozaj corect și pentru a evita interacțiunile medicamentoase.
