Foto: Hostal de la Gavina
Pe faleza pitorească dintre golful Sant Pol și Sa Conca, în inima Costei Brava, se află unul dintre cele mai emblematice hoteluri din Spania – Hostal de la Gavina. Cu o istorie de peste 100 de ani, această „grande dame” a ospitalității catalane este astăzi sinonimă cu eleganța, rafinamentul și exclusivitatea, relatează The New Barcelona Post.
Nu e de mirare că i-a găzduit de-a lungul timpului pe unii dintre cei mai mari artiști, actori, muzicieni și politicieni ai lumii: de la Salvador Dalí și Ava Gardner la Lady Gaga, Messi și ultimii doi regi ai Spaniei.
O viziune transformată în legendă
Totul a început în anii ’20, când Josep Ensesa i Gubert, un vizionar antreprenor hotelier, a descoperit potențialul zonei aproape sălbatice de atunci. Convins de frumusețea locului, l-a determinat pe tatăl său să achiziționeze terenurile, iar alături de arhitectul Rafael Masó i Valentí a conceput o adevărată „grădină urbană” cu vedere la Mediterană.
În 1932, visul a devenit realitate: se deschidea Hostal de la Gavina, primul hotel din Spania inclus în grupul exclusivist The Leading Hotels of the World. De la început, arhitectura novecentistă, cu porticuri, turnuri și terase, a atras o clientelă rafinată, iar reputația de loc al artelor și al eleganței s-a consolidat rapid.
Astăzi, hotelul este condus de a patra generație a familiei Ensesa – Julia, Virginia, Carina și Josep – care păstrează viu spiritul fondatorilor.
S’Agaró – Beverly Hills-ul Costei Brava
Zona S’Agaró, care și-a aniversat centenarul în 2024, este supranumită pe bună dreptate „Beverly Hills-ul Costei Brava”. Aici, printre vile luxoase și bulevarde cu pini, Hostal de la Gavina domină cu eleganță peisajul.
Numele hotelului este inspirat de „gavina” (pescăruș, în catalană), păsările care se ridică grațios în bătaia brizei marine. Termenul „hostal” (han) a fost păstrat intenționat, pentru a reflecta ospitalitatea caldă și atmosfera prietenoasă, în ciuda luxului său de 5 stele plus.
De la un început modest, cu doar 11 camere (unde o noapte costa 25 de pesetas), hotelul numără astăzi 76 de camere și suite, o spectaculoasă piscină cu apă de mare, spa-ul Valmont și nu mai puțin de 8 restaurante și baruri, unde meniurile sunt adevărate experiențe gourmet.
Un album de amintiri cu vedete și celebrități
Cartea de oaspeți a hotelului seamănă cu un „walk of fame” al secolului XX și XXI. Printre celebritățile care au trecut pragul La Gavina se numără:
-
Ava Gardner, Elizabeth Taylor, John Wayne, Jack Nicholson, Sean Connery, Robert De Niro și mulți alți giganți ai cinematografiei.
-
Salvador Dalí, Orson Welles, Rudolf Nureyev, Cole Porter, Octavio Paz și Camilo José Cela, figuri marcante ale artelor și culturii.
-
Johan Cruyff, care aducea aici echipa FC Barcelona pentru cantonamente.
-
În vremuri mai recente, Shakira, Lady Gaga și Santana.
-
Din lumea politică, nume precum fostul președinte francez Valéry Giscard d’Estaing, foști miniștri britanici și irlandezi, dar și regii Juan Carlos I și Felipe VI ai Spaniei.
Hotelul a servit drept decor pentru filme hollywoodiene celebre, precum Pandora and the Flying Dutchman cu Ava Gardner sau Suddenly, Last Summer cu Elizabeth Taylor.
O gastronomie pe măsură
Una dintre bijuteriile Hostal de la Gavina este gastronomia sa. Fără să părăsești complexul, poți savura o ofertă variată de preparate și experiențe culinare. Sub bagheta prestigiosului chef occitan Romain Fornell — singurul bucătar occitan cu două stele Michelin și recent distins cu Legiunea de Onoare a Franței — fiecare fel de mâncare combină ingredientele Mediteranei cu o tehnică franțuzească subtilă și contemporană.
Ai de ales între 8 restaurante și baruri, între care restaurantul Garbí, aflat lângă piscină, unde tapas-urile, orezurile cu fructe de mare și peștele la grătar sunt atracția principală.
Sau poți ridica ștacheta alegând Candlelight, un restaurant care ar putea purta cu demnitate o stea Michelin. Sub conducerea tânărului chef Oriol Fernández, aici se servește un fantastic meniu de degustare, în care tradiția culinară catalană, reinterpretată cu un stil franțuzesc rafinat, se împletește cu exclusivitatea locului. Totul în acordurile discrete ale pianului.
Iar experiența nu se oprește aici: pentru un final desăvârșit, poți încerca și La Tasca de Mar, o adevărată bijuterie a modernismului catalan, ce oferă un bogat repertoriu de pește și fructe de mare proaspete, chiar pe malul mării.
Un simbol al luxului atemporal
Hostal de la Gavina nu este doar un hotel, ci o instituție a ospitalității de lux. El continuă să păstreze farmecul aristocratic de altădată, combinat cu facilități moderne, rămânând una dintre cele mai dorite destinații de pe Costa Brava.
Cu un mix de istorie, glamur și rafinament, La Gavina rămâne simbolul suprem al unei Spanii elegante, unde tradiția întâlnește luxul contemporan.
