VIDEO | De ce există atât de multe persoane cu intoleranță la gluten/ Tania Ion (coach, Barcelona): Ar trebui să evităm pâinea, în special pe cea procesată

25 ian. 2026, Călătorii Culinare
VIDEO | De ce există atât de multe persoane cu intoleranță la gluten/ Tania Ion (coach, Barcelona): Ar trebui să evităm pâinea, în special pe cea procesată
Foto: G4Food

Tania Ion, coach și specialist în holistică, trăiește de 16 ani în Barcelona. Anterior a locuit alți 16 ani în Canada și 10 ani în România. Am discutat despre cum a evoluat din punctul de vedere al alimentației, sănătății și stilului de viață în cele trei societăți, atât de diferite.

Problema cu glutenul, cu explozia de cazuri de intoleranță la gluten, crede Tania că s-ar datora calității făinilor actuale și de aceea recomandă renunțarea la pâine, în special cea procesată.

Citește interviul complet aici.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Vă rugăm să păstrați un ton respectuos în comentarii.

Limbajul ofensator, injuriile, comentariile instigatoare la ură sau postarea repetată și abuzivă a aceluiași mesaj pot duce la ștergerea comentariului și, în unele cazuri, la suspendarea temporară a dreptului de a comenta.

Comunitatea noastră este despre pasiunea pentru mâncare, rețete și experiențe culinare, iar discuțiile sunt binevenite atât timp cât rămân civilizate și constructive. Vă mulțumim că ne ajutați să păstrăm un spațiu plăcut pentru toți

Pe aceeași temă

Fine dining
15 mart.
VIDEO | România intră pentru prima dată în arena Bocuse d’Or. Echipa G4Food transmite în EXCLUSIVITATE din Marsilia, de la cea mai prestigioasă competiție culinară din lume / „Trebuie să luăm tehnici de la alții, dar să ne păstrăm identitatea”
VIDEO | România intră pentru prima dată în arena Bocuse d’Or. Echipa G4Food transmite în EXCLUSIVITATE din Marsilia, de la cea mai prestigioasă competiție culinară din lume / „Trebuie să luăm tehnici de la alții, dar să ne păstrăm identitatea”
Articole / Reportaje
15 mart.
VIDEO | Ciprian Ciucu: „Gustul copilăriei e o mâncare cu sos de roșii cu pui, pe care o face mama mea, învățată de la bunica mea din Oltenia”/  „Nu sunt cel mai talentat bucătar”
VIDEO | Ciprian Ciucu: „Gustul copilăriei e o mâncare cu sos de roșii cu pui, pe care o face mama mea, învățată de la bunica mea din Oltenia”/  „Nu sunt cel mai talentat bucătar”
Călătorii Culinare
15 mart.
REPORTAJ FOTO-VIDEO: Brânzeturi maturate, zacuscă, carne fără aditivi și degustări direct de la fermieri / Cum a fost la Slow Food Earth Market, evenimentul „Piața Artizanilor” organizat în Capitală și ce produse ar trebui încercate
REPORTAJ FOTO-VIDEO: Brânzeturi maturate, zacuscă, carne fără aditivi și degustări direct de la fermieri / Cum a fost la Slow Food Earth Market, evenimentul „Piața Artizanilor” organizat în Capitală și ce produse ar trebui încercate
HoReCa
14 mart.
VIDEO | Cafeaua, tot mai scumpă în cafenele. Un cappuccino ajunge la 20 de lei, dar clienții nu renunță la obiceiul de a bea cafea în oraș
VIDEO | Cafeaua, tot mai scumpă în cafenele. Un cappuccino ajunge la 20 de lei, dar clienții nu renunță la obiceiul de a bea cafea în oraș
ABC în bucătărie
14 mart.
VIDEO | ABC în bucătărie | Cum pregătești șnițelele fără să ai vase de spălat / Pas cu pas, șnițele suculente în interior și crocante la exterior, dar și o bucătărie curată
VIDEO | ABC în bucătărie | Cum pregătești șnițelele fără să ai vase de spălat / Pas cu pas, șnițele suculente în interior și crocante la exterior, dar și o bucătărie curată