Ramen – cum îl prepară și îl consumă japonezii/ Acest preparat, la modă în toată lumea, în Japonia are un ritual aparte/ Este gătit în ore și mâncat în câteva minute 16 noiembrie Redacția 0 comentarii
Fanuc, robotul japonez programat de un inginer român să ridice baxuri de apă minerală/ ”E o concepție greșită la noi că robotul ia jobul omului. De fapt, robotul realizează un efort pe care muncitorii umani nu-l pot face” – Cătălin Bodeanu, inginer proiectant 4 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
Soluția găsită de fermierii din Japonia pentru a combate risipa alimentară: Strugurii nevânduți și resturile provenite din producția de vin sunt folosite ca hrană pentru animale sau ca ingredient pentru oțetul de vin 27 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Scumpirea galopantă a Ramenului, mâncarea națională a Japoniei, ar putea cauza Partidului Liberal Democrat pierderea majorității parlamentare/Restaurantele falimentează în serie 24 octombrie Filip Constantin 0 comentarii
Miso, ingredientul japonez cu gust umami. Cum se prepară, cum alegi și cum folosești miso / Este adăugat la spaghete, supe și mâncăruri cu legume și oferă o aromă foarte specială produselor de patiserie. În plus, este și foarte bogat în nutrienți 17 octombrie Otilia Ignat 0 comentarii
Curiozități agrifood – 11 octombrie: Peștele ton se consumă în întreaga lume, gătit sau sub formă de sushi. Dar ochii de ton sunt căutați doar în țările din Asia 11 octombrie Redacția 0 comentarii
Japonia se pregătește pentru o creștere semnificativă a prețurilor la produsele alimentare și băuturi în luna octombrie / Aproximativ 2.900 de articole vor fi afectate de scumpiri 30 septembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Una din cele mai bune cărnuri de vită din lume este produsă de o companie japoneză: Toriyama Co. supraveghează întregul proces de producție, de la nașterea vițelului până la prepararea și expedierea cărnii 24 septembrie Filip Constantin 0 comentarii
Cum să-ți organizezi frigiderul pentru a economisi timp și bani / Principii japoneze și sfaturi simple, dar eficiente, de la Marie Kondo 23 septembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Acord China-Japonia cu privire la deversările de la Fukushima, ceea ce deschide calea pentru reluarea comerţului cu produse de pescuit 20 septembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
INTERVIU Carmen Gavrilescu, președinta Asociației Producătorilor de Salam de Sibiu: „În Japonia și SUA, Salamul de Sibiu a fost perceput ca un produs de lux” / Totul despre modul în care este preparat și promovat produsul cu statut de Indicație Geografică Protejată 3 septembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Insula Miyajima, din Japonia și stridiile sale care l-au încântat pe Darwin. Pâinea cu curry umplută cu aceste stridii sunt landmark-ul gastronomic al locului 2 septembrie Redacția 0 comentarii
Cum să alegi și să prepari un „matcha” adevărat. Consumul corect al acestui ceai ajută în curele de slăbire, protejează inima și aduce energie corpului și minții 30 august Redacția 0 comentarii
Expertă în longevitate, dietetician: „Sunt din Japonia, patria unora dintre cei mai longevivi oameni din lume: băutura nr. 1 pe care o consum în fiecare zi” 26 august Ioan Radu 2 comentarii
Japonia vrea să îşi majoreze exporturile de fructe de mare, inclusiv pe pieţele din Europa de Est / Țara, afectată de un embargou chinez 20 august Redacția 0 comentarii
Berea cu ceai matcha, noua tendință japoneză care s-a viralizat în toată lumea 1 august Redacția 0 comentarii
Celebrul activist Paul Watson, care se opune vânătorii de balene, a fost arestat în Groenlanda / El a fost dat în urmărire în Japonia 22 iulie Redacția 0 comentarii
Japonia se confruntă cu un deficit semnificativ de angajaţi străini, iar unul dintre cele mai afectate domenii este agricultura / Declin de 20% al numărului de lucrători agricoli în cinci ani 4 iulie Filip Constantin 0 comentarii
O firmă din Japonia, țară confruntată cu lipsa forței de muncă și o populație îmbătrânită, apelează la AI pentru sortarea merelor 21 iunie Ioan Radu 0 comentarii
Japonia are o problemă cu excesul de sushi / Acești activiști pentru risipa alimentară o pun în cifre 21 iunie Lavinia Liscan 0 comentarii
Cum a fost la demonstrația de Ceremonie a Ceaiului, prezentată de celebrul maestru, Katsunori Meshii (Soukoku), la București 15 iunie George Mănescu 0 comentarii
Consumul de pește mic te poate ajuta să trăiești mai mult, potrivit unui nou studiu din Japonia 15 iunie Redacția 1 comentarii
Un japonez pare să fi realizat imposibilul: A devenit primul crescător din lume de melci de livadă 13 iunie Ioan Radu 0 comentarii
Cum și când au ajuns sarmalele în Japonia. Și nu, nu vorbim despre suhsi 27 mai Cosmin Dragomir 0 comentarii
Cultura de wasabi (hreanul japonez) ar putea fi aclimatizată în Europa / O firmă din Irlanda a făcut în acest scop cercetări în fermele din Japonia 18 mai George Mănescu 0 comentarii
WSJ: Motivul pentru care unii chefi de sushi din Japonia plătesc 20.000 de dolari pentru un cuțit 17 mai Ioan Radu 0 comentarii
Japonia reia vânătoarea în scopuri comerciale a balenelor cu înotătoare dorsală / Animalul, important în cultura gastronomică niponă 9 mai Redacția 0 comentarii
Vinete modificate genetic pentru a atinge un nivel ridicat de beta-caroten / A fost folosită o genă de la o bacterie 13 aprilie George Mănescu 0 comentarii
Europa rămâne cea mai mare piață pentru vinurile din Republica Moldova / Cel mai mare preţ per sticlă se înregistrează în Japonia 10 aprilie Redacția 0 comentarii
Carnea obținută în laborator, tot mai aproape de piața japoneză; producător va fi cunoscuta companie Mitsubishi 14 ianuarie Redacția 0 comentarii
Cât costă și de unde provine cea mai scumpă bucată de jambon din lume 28 septembrie Redacția 0 comentarii
