Cum se învață meseria de fermier la o școală profesională cu finanțare regională din Toscana. Un tânăr care abandonase liceul și-a descoperit acolo pasiunea pentru agricultură și a devenit inginer agronom 26 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Vinurile spumante din Italia cuceresc piața americană: Exporturi au crescut cu 56% / În primele nouă luni ale acestui an au fost exportați 86,9 milioane de litri de spumante italiene către SUA 25 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Agricultura viitorului: Un robot autonom este capabil să efectueze trei operațiuni simultan / Prototipul a fost prezentat la un târg agricol de o companie din Italia 24 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
Carne de vită premium, livrată în România din Nordul Italiei / Afacerea aparține unui român din Iași care a plecat de acasă la 19 ani / „Am început prin a face curățenie în abator” – George Enciu, antreprenor 23 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
Raport: Italia ocupă locul al doilea în Uniunea Europeană în ceea ce privește valoarea adăugată generată de sectorul agroalimentar, reprezentând aproximativ 17% din economia primară a UE 22 noiembrie Andreea Drăghici 0 comentarii
Prețurile uleiului de măsline extravirgin din Puglia au scăzut cu aproape 19%: Un kilogram costă acum doar 7 euro 20 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
„Regele busuiocului” trăiește în Italia și are 28 de ani / Filippo Carrara a recoltat anul acesta 3.000 de tone de frunze 20 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
Prosciutto de Parma, pe cale de dispariție? Cum afectează schimbările climatice și febra porcină africană unul dintre cele mai iubite delicii italiene 18 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Vânzările de produse alimentare în Italia înregistrează o scădere semnificativă în 2024, după explozia postpandemie. Sunt pe trend negativ și cumpărăturile domestice, și prezența în localuri 15 noiembrie Redacția 0 comentarii
Cuptoarele de comunitate din Italia renasc și apar chiar unele noi în mediul urban. Reprezentau în trecut un sistem care permitea familiilor să își facă singure pâinea fără să consume energie domestică 12 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Trufele gigantice și ritualul legendarelor licitații din Piemonte, Italia: o trufă albă adjudecată la prețul unui apartament de lux /„Cine vrea paste cu trufe, și le aduce în buzunar, eu nu îmi mai permit” 11 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
De la prelucrarea deșeurilor, ambalaje alimentare sustenabile și geluri antisecetă, la alternative la cafea și alge de laborator. Cele mai inovative startupuri agrifood din Italia 11 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Curiozități agrifood – 8 noiembrie: Pizza Margherita a fost creată în cinstea unei regine și în culorile steagului Italiei 8 noiembrie Redacția 0 comentarii
Italia, cunoscută la nivel mondial pentru uleiul său extravirgin de măsline de înaltă calitate, a pierdut aproximativ 23% din suprafețele cultivate cu măslini în ultimii 10 ani / „Pact etic”, semnat la Puglia, pentru asigurarea prețurilor corecte și o distribuție echitabilă 5 noiembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Fructele și legumele ambalate, tot mai căutate de clienți, preocupați de igienă și siguranță alimentară, după pandemia Covid – 19/ Cota fructelor ambalate în vânzările cu amănuntul în Italia a fost anul trecut de aproape 38%, iar valoarea acestora, cu 45% mai mare 4 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
Ce este mascarpone și care este istoria ei. Cum o poți prepara rapid la tine acasă din două ingrediente pe care le ai în frigider 31 octombrie Otilia Ignat 0 comentarii
Vinuri cu foarte puțin alcool sau deloc. Franța și Spania fac pași înainte, Italia încă nu știe cum să se poziționeze 30 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Spania este primul producător mondial de ulei de măsline, dar Italia conduce ca număr de degustări și evenimente de promovare 26 octombrie Mihaela Găneț 1 comentarii
De Ziua Mondială a Pastelor, bucătarii unor restaurante din București dezvăluie secretele unei porții perfecte: „Sosul contează mai mult decât textura pastelor”/ „Acum toată lumea se pricepe în bucătărie, datorită emisiunilor de gătit. Clienții au devenit puțin mai pretențioși” 25 octombrie Andreea Drăghici 0 comentarii
Pe 24 octombrie se sărbătorește Ziua Mortadelei în Italia/Evenimentul se desfășoară în mai multe orașe simultan 24 octombrie Redacția 0 comentarii
După modificarea climei şi schimbarea gusturilor, viitorul viticultorilor italieni se confruntă cu o nouă amenințare: Majorarea dobânzilor 17 octombrie Redacția 0 comentarii
Apicultorii din Banatul Montan exportă mierea din cauza preţurilor mici din ţară 17 octombrie Redacția 0 comentarii
Italia se confruntă cu o criză semnificativă în sectorul agricol: Românii și indienii domină forța de muncă străină, dar mai e nevoie de încă 100.000 de lucrători 16 octombrie Redacția 0 comentarii
Cioban român dispărut de opt zile în Italia / Bărbatul este căutat cu drone și câini, după ce fratele lui a alertat autoritățile 14 octombrie Redacția 0 comentarii
Isprava unui român în Italia: A încercat să fure 14 „roți” de Parmigiano Reggiano, dintr-un magazin din Milano 14 octombrie Redacția 1 comentarii
Le Club de Chefs de Chefs – bucătarii prezidențiali s-au reunit în acest an în Italia. Cum alcătuiesc chefii de la palatul prezidențial de la Roma meniurile pentru delegațiile străine 13 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Mai puțin ulei de măsline în Italia/Creșterile cantitative din alte țări conduc însă la un plus de 23% la nivel mondial 12 octombrie Filip Constantin 0 comentarii
Sprijin financiar de 1 miliard de euro, acordat de Comisia Europeană pentru agricultorii italieni afectați de dezastre naturale 10 octombrie Redacția 0 comentarii
Loredana, o româncă stabilită în Italia, readuce la viață magazine cu tradiție care au ajuns să fie închise: „Sunt locuri în care mergi să-ți faci cumpărăturile, dar și unde te întâlnești și stai de vorbă” 7 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Zeci de tineri, atrași de un grup autointitulat spiritual din Italia / Pentru perioade lungi, adepții nu au voie să mănânce și să bea, cu excepția unor cantități foarte mici: patru zile de post pe săptămână pentru „purificarea spiritului și a corpului” 4 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Pesta porcină africană continuă să afecteze grav nordul Italiei, punând în pericol nu doar producția de prosciutto, ci și mijloacele de subzistență ale numeroșilor fermieri din regiune 3 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Italia lansează „serviciul civil agricol”, un experiment finanțat de guvern pentru atragerea tinerilor către activitățile agricole 3 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Summit-ul G7 pentru Agricultură și Pescuit, în desfășurare în Italia/”În ultimii ani, numărul tinerilor care intră în sectorul agricol este în scădere constantă. Vârsta medie a agricultorilor este mai mare de 55 de ani”, Francesco Lollobrigida, ministrul italian al Agriculturii 27 septembrie Filip Constantin 0 comentarii
Un chef italian care cândva îi gătea lui Putin și delegațiilor străine acum face de mâncare pentru „amărâți”, călătorind în zonele de front din teritoriile ocupate în Ucraina 26 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Care sunt cele mai bune orașe gastronomice din Italia în funcție de mâncărurile lor specifice 25 septembrie Redacția 0 comentarii
Trei procesatori ecologici, ajunși în finala Premiilor EUOrganic/Distincțiile vor fi acordate luni, 23 septembrie, la Bruxelles 22 septembrie Filip Constantin 0 comentarii
Care sunt cele mai profitabile culturi agricole în Italia. Bambusul și cânepa textilă, pe val 18 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Italia învinge Belgia în deplasare pe terenul street food: Focaccia, cel mai recent gol înscris în poarta gustului autohton 16 septembrie Filip Constantin 0 comentarii
Încălzirea rapidă a Mediteranei: Crescătorii de stridii din Italia se gândesc să cultive perle în mare 10 septembrie Redacția 0 comentarii
Alunele din Piemont, Italia, afectate de schimbările climatice, de animale sălbatice, de boli și dăunători/Fermierii cer instituirea stării de urgență 7 septembrie Filip Constantin 0 comentarii
Georgiana, o româncă stabilită în Italia, este la un pas de a-și deschide propriul restaurant-pizzerie cu specific italo-românesc. Ideea i-a venit în timpul unui grătar în familie 3 septembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Crescătorii de stridii din Italia se gândesc să cultive perle în apele încălzite ale Mediteranei 1 septembrie Redacția 0 comentarii
E corect ca un local să oblige clienții să comande cel puțin două feluri? 29 august Mihaela Găneț 0 comentarii
Căldura extremă din Italia are efecte devastatoare asupra culturii măslinelor: ”Producția va fi cu 80% mai mică” 29 august Redacția 1 comentarii
Mai e puțin și reîncep școlile. Cum funcționează cantinele școlare în Italia și cât îi costă pe părinți mesele copiilor 27 august Mihaela Găneț 0 comentarii
Italienii celebrează unul din produsele lor agroalimentare emblematice, Prosciutto di Parma/Festivalul îl are ca invitat pe bucătarul Luca Pappagallo, una din vedetele gastronomiei din Peninsulă 24 august Filip Constantin 0 comentarii
Summitul G7 pentru Agricultură și Pescuit, organizat în perioada 26 – 28 septembrie, la Siracusa, oraș milenar din Sicilia/La reuniune vor participa și reprezentanți ai unor țări africane 17 august Filip Constantin 0 comentarii
Un model interesant de home restaurant din Italia: o asociație de gospodine care gătesc și servesc mâncare pentru public la domiciliul propriu 16 august Mihaela Găneț 0 comentarii
Un miliard de euro pentru a opri xylella, bacteria care infectează măslinii din Puglia, Italia 10 august Redacția 0 comentarii
Economia circulară sau cum ia naștere un brand cosmetic 100% natural. Resturile de mere sunt materia primă 7 august Redacția 0 comentarii
