Italia

Un berbec din rasa Merinizzata Italiana, vândut la licitație pentru suma de 2.050 de euro / „Creșterea raselor autohtone este un model de sustenabilitate teritorială”

Un berbec din rasa Merinizzata Italiana, vândut la licitație pentru suma de 2.050 de euro / „Creșterea raselor autohtone este un model de sustenabilitate teritorială”

Garda Financiară din Italia a confiscat 22 de tone de miere din străinătate

Garda Financiară din Italia a confiscat 22 de tone de miere din străinătate

Cum au apărut fermele sociale în Italia și cum îmbină ele muncile agricole cu asistența socială și activitățile formative și de reinserție socială

Cum au apărut fermele sociale în Italia și cum îmbină ele muncile agricole cu asistența socială și activitățile formative și de reinserție socială

Cum încearcă localuri de tradiție din Italia să se unească pentru a rezista asaltului din partea cui poate oferi o chirie mai mare. Se caută idei de finanțare a locațiilor comerciale mai vechi de 50 de ani

Cum încearcă localuri de tradiție din Italia să se unească pentru a rezista asaltului din partea cui poate oferi o chirie mai mare. Se caută idei de finanțare a locațiilor comerciale mai vechi de 50 de ani

PanPera, pâinea cu pere în aluat creată în premieră la Ferrara, în Italia. Tot mai mulți panificatori încercă să suplimenteze fibrele și nutrienții din pâine folosind adaosuri naturale

PanPera, pâinea cu pere în aluat creată în premieră la Ferrara, în Italia. Tot mai mulți panificatori încercă să suplimenteze fibrele și nutrienții din pâine folosind adaosuri naturale

Vinul este principalul punct de atracție în turismul enogastronomic din Italia. În topul atracției mai sunt uleiul de măsline, pizza, pastele, brânzeturile. Acest tip de turism ajută dezvoltarea comunităților mici și stimulează spiritul antreprenorial

Vinul este principalul punct de atracție în turismul enogastronomic din Italia. În topul atracției mai sunt uleiul de măsline, pizza, pastele, brânzeturile. Acest tip de turism ajută dezvoltarea comunităților mici și stimulează spiritul antreprenorial

Povestea unui primar-chef de lângă Parma care dăruiește salam artizanal din producția proprie celor care curăță albia Padului și atrage turiști în Parma Food Valley, într-o zonă care în anii '60 fusese declarată defavorizată

Povestea unui primar-chef de lângă Parma care dăruiește salam artizanal din producția proprie celor care curăță albia Padului și atrage turiști în Parma Food Valley, într-o zonă care în anii ’60 fusese declarată defavorizată

După cursul profesional de măcelar, școala care te învață să faci brânză și să îngrijești animalele. În Italia se promovează reînvățarea meseriilor vechi dar adaptate la prezent

După cursul profesional de măcelar, școala care te învață să faci brânză și să îngrijești animalele. În Italia se promovează reînvățarea meseriilor vechi dar adaptate la prezent

Antreprenor de succes la de 22 de ani, concurență pentru multinaționale. Un student din Italia a pus pe picioare o firmă care produce paste. A făcut primii pași chiar în perioada pandemiei, iar azi produce 1 tonă de paste pe zi

Antreprenor de succes la de 22 de ani, concurență pentru multinaționale. Un student din Italia a pus pe picioare o firmă care produce paste. A făcut primii pași chiar în perioada pandemiei, iar azi produce 1 tonă de paste pe zi

Panettone - cozonacul italian/ Ca și preparatul românesc și dulcele din Peninsulă are nevoie de mult timp pentru frământarea și creșterea aluatului, dar rezultatul este pe măsură

Panettone – cozonacul italian/ Ca și preparatul românesc și dulcele din Peninsulă are nevoie de mult timp pentru frământarea și creșterea aluatului, dar rezultatul este pe măsură

FOTO Ce mănâncă italienii / Prosciutto nu se vinde la kilogram, legumele se dau la bucată, iar relațiile dintre oameni primează mâncării din farfurie / Reportaj la firul busuiocului

FOTO Ce mănâncă italienii / Prosciutto nu se vinde la kilogram, legumele se dau la bucată, iar relațiile dintre oameni primează mâncării din farfurie / Reportaj la firul busuiocului

Guvernul Italiei a aprobat producţia de vinuri cu conţinut scăzut de alcool şi fără alcool

Guvernul Italiei a aprobat producţia de vinuri cu conţinut scăzut de alcool şi fără alcool

Școală de măcelari finanțată de sectorul privat, în Italia. Marii actori din industria agroalimentară încearcă să găsească singuri soluții la lipsa de personal specializat, sponsorizând cursuri profesionale

Școală de măcelari finanțată de sectorul privat, în Italia. Marii actori din industria agroalimentară încearcă să găsească singuri soluții la lipsa de personal specializat, sponsorizând cursuri profesionale

Președintele Federației Agricultorilor și Pescarilor din Italia: „Avem nevoie de intervenții pentru a sprijini veniturile fermierilor, dar și de acțiuni structurale la nivel comunitar, pentru a combate schimbările climatice și atacurile agenților patogeni, cum ar fi bacteriile, paraziții și ciupercile”

Președintele Federației Agricultorilor și Pescarilor din Italia: „Avem nevoie de intervenții pentru a sprijini veniturile fermierilor, dar și de acțiuni structurale la nivel comunitar, pentru a combate schimbările climatice și atacurile agenților patogeni, cum ar fi bacteriile, paraziții și ciupercile”

Prosciutto și alte preparate tradiționale italiene din carne de porc întreagă. Care e diferența între prosciutto crudo, speck. Excepția bresaola

Prosciutto și alte preparate tradiționale italiene din carne de porc întreagă. Care e diferența între prosciutto crudo, speck. Excepția bresaola

Ulei de măsline cu etichete duble. O mare firmă de catering de la Bari, care câștigase mai multe licitații, este cercetată de procurorii de la Milano că ar fi furnizat sticle de ulei cu etichete false unor cantine ale poliției și armatei

Ulei de măsline cu etichete duble. O mare firmă de catering de la Bari, care câștigase mai multe licitații, este cercetată de procurorii de la Milano că ar fi furnizat sticle de ulei cu etichete false unor cantine ale poliției și armatei

Un român acuzat că a rănit un poliţist cu un cuţit şi a furat sute de kilograme de măsline dintr-o plantaţie a fost arestat în Italia

Un român acuzat că a rănit un poliţist cu un cuţit şi a furat sute de kilograme de măsline dintr-o plantaţie a fost arestat în Italia

Carne vândută în rate, în Italia / Unele alimente s-au scumpit în peninsulă cu peste 80% în ultimii 10 ani / Prețurile la mai multe categorii de produse sunt apropiate de cele din România

Carne vândută în rate, în Italia / Unele alimente s-au scumpit în peninsulă cu peste 80% în ultimii 10 ani / Prețurile la mai multe categorii de produse sunt apropiate de cele din România

Comisia Europeană aprobă un ajutor de stat de 167 milioane de euro pentru sectorul agricol primar din Italia / Banii vor ajunge la angajatorii din anumite teritorii din regiunile Emilia-Romagna, Marche și Toscana, care au fost grav afectate de inundații

Comisia Europeană aprobă un ajutor de stat de 167 milioane de euro pentru sectorul agricol primar din Italia / Banii vor ajunge la angajatorii din anumite teritorii din regiunile Emilia-Romagna, Marche și Toscana, care au fost grav afectate de inundații

RAPORT | Piața vinurilor spumante italiene a înregistrat un „boom”: Peste 1 miliard de sticle au fost produse și comercializate în 2024 / Peste 7% dintre acestea vor fi desfăcute între Crăciun și Revelion, atât în Italia, cât și la nivel global

RAPORT | Piața vinurilor spumante italiene a înregistrat un „boom”: Peste 1 miliard de sticle au fost produse și comercializate în 2024 / Peste 7% dintre acestea vor fi desfăcute între Crăciun și Revelion, atât în Italia, cât și la nivel global

Prețul mediu al unui hectar de teren agricol necultivat în Italia este de 28.000 de euro, dar poate ajunge și 47.000 în zona de nord. Cele mai multe tranzacții le înregistrează terenurile cultivate cu vie și pomi fructiferi, care au prețuri și mai mari

Prețul mediu al unui hectar de teren agricol necultivat în Italia este de 28.000 de euro, dar poate ajunge și 47.000 în zona de nord. Cele mai multe tranzacții le înregistrează terenurile cultivate cu vie și pomi fructiferi, care au prețuri și mai mari

Raport: 82% dintre familiile italiene cer intervenția autorităților pentru a combate dependența copiilor de băuturi energizante și alimente ultraprocesate

Raport: 82% dintre familiile italiene cer intervenția autorităților pentru a combate dependența copiilor de băuturi energizante și alimente ultraprocesate

„Smochinul indian” revoluționează agricultura în sudul Italiei, zonă afectată de secetă și de schimbările climatice / Cu un consum de apă de zece ori mai mic decât cel al porumbului, are multiple utilizări: de la băuturi răcoritoare, făină, hrană pentru animale până la biocombustibil

„Smochinul indian” revoluționează agricultura în sudul Italiei, zonă afectată de secetă și de schimbările climatice / Cu un consum de apă de zece ori mai mic decât cel al porumbului, are multiple utilizări: de la băuturi răcoritoare, făină, hrană pentru animale până la biocombustibil

Vinul fără alcool: Italia se adaptează la noile tendințe de consum, dar nu vrea să renunțe la standarde / Decret semnat pentru protejarea calității și tradiției vitivinicole din peninsulă

Vinul fără alcool: Italia se adaptează la noile tendințe de consum, dar nu vrea să renunțe la standarde / Decret semnat pentru protejarea calității și tradiției vitivinicole din peninsulă

Cum se învață meseria de fermier la o școală profesională cu finanțare regională din Toscana. Un tânăr care abandonase liceul și-a descoperit acolo pasiunea pentru agricultură și a devenit inginer agronom

Cum se învață meseria de fermier la o școală profesională cu finanțare regională din Toscana. Un tânăr care abandonase liceul și-a descoperit acolo pasiunea pentru agricultură și a devenit inginer agronom

Vinurile spumante din Italia cuceresc piața americană: Exporturi au crescut cu 56% / În primele nouă luni ale acestui an au fost exportați 86,9 milioane de litri de spumante italiene către SUA

Vinurile spumante din Italia cuceresc piața americană: Exporturi au crescut cu 56% / În primele nouă luni ale acestui an au fost exportați 86,9 milioane de litri de spumante italiene către SUA

Agricultura viitorului: Un robot autonom este capabil să efectueze trei operațiuni simultan / Prototipul a fost prezentat la un târg agricol de o companie din Italia

Agricultura viitorului: Un robot autonom este capabil să efectueze trei operațiuni simultan / Prototipul a fost prezentat la un târg agricol de o companie din Italia

Carne de vită premium, livrată în România din Nordul Italiei / Afacerea aparține unui român din Iași care a plecat de acasă la 19 ani / „Am început prin a face curățenie în abator” - George Enciu, antreprenor

Carne de vită premium, livrată în România din Nordul Italiei / Afacerea aparține unui român din Iași care a plecat de acasă la 19 ani / „Am început prin a face curățenie în abator” – George Enciu, antreprenor

Raport: Italia ocupă locul al doilea în Uniunea Europeană în ceea ce privește valoarea adăugată generată de sectorul agroalimentar, reprezentând aproximativ 17% din economia primară a UE

Raport: Italia ocupă locul al doilea în Uniunea Europeană în ceea ce privește valoarea adăugată generată de sectorul agroalimentar, reprezentând aproximativ 17% din economia primară a UE

Prețurile uleiului de măsline extravirgin din Puglia au scăzut cu aproape 19%: Un kilogram costă acum doar 7 euro

Prețurile uleiului de măsline extravirgin din Puglia au scăzut cu aproape 19%: Un kilogram costă acum doar 7 euro

„Regele busuiocului” trăiește în Italia și are 28 de ani / Filippo Carrara a recoltat anul acesta 3.000 de tone de frunze

„Regele busuiocului” trăiește în Italia și are 28 de ani / Filippo Carrara a recoltat anul acesta 3.000 de tone de frunze

Prosciutto de Parma, pe cale de dispariție? Cum afectează schimbările climatice și febra porcină africană unul dintre cele mai iubite delicii italiene

Prosciutto de Parma, pe cale de dispariție? Cum afectează schimbările climatice și febra porcină africană unul dintre cele mai iubite delicii italiene

Vânzările de produse alimentare în Italia înregistrează o scădere semnificativă în 2024, după explozia postpandemie. Sunt pe trend negativ și cumpărăturile domestice, și prezența în localuri

Vânzările de produse alimentare în Italia înregistrează o scădere semnificativă în 2024, după explozia postpandemie. Sunt pe trend negativ și cumpărăturile domestice, și prezența în localuri

Cuptoarele de comunitate din Italia renasc și apar chiar unele noi în mediul urban. Reprezentau în trecut un sistem care permitea familiilor să își facă singure pâinea fără să consume energie domestică

Cuptoarele de comunitate din Italia renasc și apar chiar unele noi în mediul urban. Reprezentau în trecut un sistem care permitea familiilor să își facă singure pâinea fără să consume energie domestică

Trufele gigantice și ritualul legendarelor licitații din Piemonte, Italia: o trufă albă adjudecată la prețul unui apartament de lux /„Cine vrea paste cu trufe, și le aduce în buzunar, eu nu îmi mai permit”

Trufele gigantice și ritualul legendarelor licitații din Piemonte, Italia: o trufă albă adjudecată la prețul unui apartament de lux /„Cine vrea paste cu trufe, și le aduce în buzunar, eu nu îmi mai permit”

De la prelucrarea deșeurilor, ambalaje alimentare sustenabile și geluri antisecetă, la alternative la cafea și alge de laborator. Cele mai inovative startupuri agrifood din Italia

De la prelucrarea deșeurilor, ambalaje alimentare sustenabile și geluri antisecetă, la alternative la cafea și alge de laborator. Cele mai inovative startupuri agrifood din Italia

Curiozități agrifood - 8 noiembrie: Pizza Margherita a fost creată în cinstea unei regine și în culorile steagului Italiei

Curiozități agrifood – 8 noiembrie: Pizza Margherita a fost creată în cinstea unei regine și în culorile steagului Italiei

Italia, cunoscută la nivel mondial pentru uleiul său extravirgin de măsline de înaltă calitate, a pierdut aproximativ 23% din suprafețele cultivate cu măslini în ultimii 10 ani / „Pact etic”, semnat la Puglia, pentru asigurarea prețurilor corecte și o distribuție echitabilă

Italia, cunoscută la nivel mondial pentru uleiul său extravirgin de măsline de înaltă calitate, a pierdut aproximativ 23% din suprafețele cultivate cu măslini în ultimii 10 ani / „Pact etic”, semnat la Puglia, pentru asigurarea prețurilor corecte și o distribuție echitabilă

Fructele și legumele ambalate, tot mai căutate de clienți, preocupați de igienă și siguranță alimentară, după pandemia Covid - 19/ Cota fructelor ambalate în vânzările cu amănuntul în Italia a fost anul trecut de aproape 38%, iar valoarea acestora, cu 45% mai mare

Fructele și legumele ambalate, tot mai căutate de clienți, preocupați de igienă și siguranță alimentară, după pandemia Covid – 19/ Cota fructelor ambalate în vânzările cu amănuntul în Italia a fost anul trecut de aproape 38%, iar valoarea acestora, cu 45% mai mare

Ce este mascarpone și care este istoria ei. Cum o poți prepara rapid la tine acasă din două ingrediente pe care le ai în frigider

Ce este mascarpone și care este istoria ei. Cum o poți prepara rapid la tine acasă din două ingrediente pe care le ai în frigider

Vinuri cu foarte puțin alcool sau deloc. Franța și Spania fac pași înainte, Italia încă nu știe cum să se poziționeze

Vinuri cu foarte puțin alcool sau deloc. Franța și Spania fac pași înainte, Italia încă nu știe cum să se poziționeze

Spania este primul producător mondial de ulei de măsline, dar Italia conduce ca număr de degustări și evenimente de promovare

Spania este primul producător mondial de ulei de măsline, dar Italia conduce ca număr de degustări și evenimente de promovare

De Ziua Mondială a Pastelor, bucătarii unor restaurante din București dezvăluie secretele unei porții perfecte: „Sosul contează mai mult decât textura pastelor”/ „Acum toată lumea se pricepe în bucătărie, datorită emisiunilor de gătit. Clienții au devenit puțin mai pretențioși”

De Ziua Mondială a Pastelor, bucătarii unor restaurante din București dezvăluie secretele unei porții perfecte: „Sosul contează mai mult decât textura pastelor”/ „Acum toată lumea se pricepe în bucătărie, datorită emisiunilor de gătit. Clienții au devenit puțin mai pretențioși”

Pe 24 octombrie se sărbătorește Ziua Mortadelei în Italia/Evenimentul se desfășoară în mai multe orașe simultan

Pe 24 octombrie se sărbătorește Ziua Mortadelei în Italia/Evenimentul se desfășoară în mai multe orașe simultan

După modificarea climei şi schimbarea gusturilor, viitorul viticultorilor italieni se confruntă cu o nouă amenințare: Majorarea dobânzilor

După modificarea climei şi schimbarea gusturilor, viitorul viticultorilor italieni se confruntă cu o nouă amenințare: Majorarea dobânzilor

Apicultorii din Banatul Montan exportă mierea din cauza preţurilor mici din ţară

Apicultorii din Banatul Montan exportă mierea din cauza preţurilor mici din ţară

Italia se confruntă cu o criză semnificativă în sectorul agricol: Românii și indienii domină forța de muncă străină, dar mai e nevoie de încă 100.000 de lucrători

Italia se confruntă cu o criză semnificativă în sectorul agricol: Românii și indienii domină forța de muncă străină, dar mai e nevoie de încă 100.000 de lucrători

Cioban român dispărut de opt zile în Italia / Bărbatul este căutat cu drone și câini, după ce fratele lui a alertat autoritățile

Cioban român dispărut de opt zile în Italia / Bărbatul este căutat cu drone și câini, după ce fratele lui a alertat autoritățile

Isprava unui român în Italia: A încercat să fure 14 „roți” de Parmigiano Reggiano, dintr-un magazin din Milano

Isprava unui român în Italia: A încercat să fure 14 „roți” de Parmigiano Reggiano, dintr-un magazin din Milano

Le Club de Chefs de Chefs – bucătarii prezidențiali s-au reunit în acest an în Italia. Cum alcătuiesc chefii de la palatul prezidențial de la Roma meniurile pentru delegațiile străine

Le Club de Chefs de Chefs – bucătarii prezidențiali s-au reunit în acest an în Italia. Cum alcătuiesc chefii de la palatul prezidențial de la Roma meniurile pentru delegațiile străine