Agribusiness
Agribusiness
Agricultura în schimbare
Ladies&Business
Fermier cu valoare adăugată
Bio
Retail
HoReCa
HoReCa
Fine dining
Connoisseur fără ifose
Chef fără secrete
Candy Bar
Rețete cu gust
Fântâna de sănătate
Stop risipă
Showcase
Snack Mindfully
Viața cu gust mediteraneean
Sărbători conștiente
Magia Crăciunului
Povești cu Caimac
De la Sarmale la Tapas
Vibe Urban
Tehnologie în bucătărie
Festivalul grătarelor
Anti-risipă
Călătorii Culinare
Rețete
Rețete
Rețetele Juanitei
ABC în bucătărie
Nutriție
FoodTech
Interviuri
Meniul săptămânii
FoodLife
Pizza&Pasta
Conferințele G4Food
Educația nutrițională și combaterea risipei alimentare
Agribusiness
Agribusiness
Agricultura în schimbare
Ladies&Business
Fermier cu valoare adăugată
Bio
Retail
HoReCa
HoReCa
Fine dining
Connoisseur fără ifose
Chef fără secrete
Candy Bar
Rețete cu gust
Fântâna de sănătate
Stop risipă
Showcase
Snack Mindfully
Viața cu gust mediteraneean
Sărbători conștiente
Magia Crăciunului
Povești cu Caimac
De la Sarmale la Tapas
Vibe Urban
Tehnologie în bucătărie
Festivalul grătarelor
Anti-risipă
Politică de confidențialitate
Despre noi
Modifică preferințe cookies
înghețată
20 feb.
Ioana Radu
Cea mai mare companie alimentară din lume nu mai vrea să producă înghețată/ De ce vinde Nestlé mărcile Häagen-Dazs și Drumstick
15 dec.
Ioana Radu
Înghețata pentru sezonul rece – „înghețata caldă”/ O idee apărută din dragostea unui gelatier din Roma pentru celebrul desert italian zabaione
07 nov.
Andreea Neacșu Drăghici
VIDEO | CANDY BAR | Cosi Buono, gelateria artizanală din Iași, care produce cantități mici, dar folosind ingrediente naturale/ Raluca Petrilă: „Înghețata artizanală are mai puține grăsimi și mai mult lapte comparativ cu cea din comerț”
31 oct.
Andreea Neacșu Drăghici
VIDEO | Înghețată artizanală cu gusturi exotice: ciocolată din Republica Dominicană cu coajă ecologică de portocală, vanilie de Madagascar și fistic ecologic din Bronte
15 oct.
Economedia
Producătorul român de înghețată Alpin, care deține branduri precum „Fulg de Nea”, va fi cumpărat de cel mai mare producător de înghețată din Europa și al doilea cel mai mare producător de înghețată din lume
23 sept.
Aura Alexa Ioan
VIDEO | Cum luptă Canada în războiul comercial cu SUA / Premierul provinciei Ontario, Doug Ford, a mâncat o înghețată autohtonă, în timpul unei conferințe de presă / Mesajul său este de a susține produsele canadiene și consumul acestora
18 sept.
Redacția
Jerry Greenfield, cofondator al brandului de îngheţată Ben & Jerry’s părăseşte compania după aproape 50 de ani, după un conflict cu Unilever privind activismul social
16 sept.
Ioana Costescu
Rețetele Juanitei
VIDEO | Patru rețete simple și delicioase de shake de ciocolată pe care să le prepari acasă/ Încearcă diferite variante cu texturi și arome speciale/ Poți reduce sau elimina cantitatea de zahăr după gust
27 aug.
Ioana Radu
VIDEO | Alexandru cel Mare și împăratul Nero se delectau cu înghețată/ Cum a ajuns acest dulce la curțile regale europene și a devenit în secolul 20 cel mai îndrăgit desert al verii
26 aug.
Ioana Radu
Curiozități agrifood | Cea mai scumpă înghețată din lume costă 1000 de euro și conține aur comestibil
09 aug.
Pets&Cats
Rețeta verii pentru câini: Înghețată de casă cu unt de arahide și mure
05 aug.
Ingrid Georgescu
Oamenii de știință vor să creeze înghețata care nu se topește. Cât de aproape sunt de reușită?
01 aug.
Pets&Cats
Înghețată pentru câini: Afacerea care răcorește cățeii și topește inimile stăpânilor (VIDEO&FOTO)
29 iul.
Redacția
Eurostat: Producţia de îngheţată a UE a crescut anul trecut cu 2% / Germania, Franța și Italia, cei mai mari producători
24 iul.
Ingrid Georgescu
Retail
ANALIZĂ: Înghețata ar putea deveni mai scumpă, din cauza prețului tot mai mare al uleiului de cocos, un ingredient frecvent folosit în compoziția produsului
16 iul.
Daniela Arnăutu
Cinci rețete de înghețată de casă / Ingredientele sunt sănătoase și extrem de accesibile: de la iaurt grecesc la banană, căpșuni și avocado
15 iul.
Ingrid Georgescu
Producătorii americani de înghețată vor elimina coloranții artificiali până în 2028, pe fondul îngrijorărilor legate de obezitate și sănătatea copiilor
14 iul.
Ioana Radu
Cele mai bune înghețate pentru vară / Nutriționist: „Sunt 100% sănătoase” / „Nu ar trebui să cazi în capcana deserturilor cu 0% zahăr”
11 iul.
Ioana Costescu
Înghețată din banane și ciocolată / Fără zahăr adăugat, se pregătește în casă ușor și repede/ Îi poți pune și puțină cafea instant pentru o variație de gust
29 iun.
Ioana Costescu
ABC în bucătărie | Trei secrete pentru ca înghețata de casă să nu aibă ace de gheață în compoziție
26 iun.
Ingrid Georgescu
VIDEO | Cât costă 500 de grame de înghețată făcută acasă / Bonus: 4 idei de înghețată de casă cu puține calorii
23 iun.
Mihaela Găneț
Articole / Reportaje
Primul local care a democratizat înghețata a fost Le Procope, deschis la Paris în 1686. Există încă și astăzi, iar până atunci era preparată doar la casele nobiliare. Originile înghețatei se pierd mult înapoi în timp, în epoca precreștină
19 iun.
Ingrid Georgescu
Cel mai scump cornet de înghețată din Italia costă 70 de euro și se servește în Puglia, într-o cameră specială: „Nu vând doar înghețată, creez emoții” / Ce conține „Sceptrul regelui”
18 iun.
Daniela Arnăutu
Înghețată vegană de căpșuni. E gata în doar cinci minute/ Delicioasă, ieftină și plină de nutrienți, această înghețată este fără zahăr sau îndulcitori
12 iun.
Ioana Radu
VIDEO | Înghețata turcească se întinde ca o gumă de mestecat, iar în Istambul vânzătorii acestui deliciu dulce au tot felul de trucuri „magice” cu care își amuză clienții
11 iun.
Ioana Radu
FOTO VIDEO | Înghețată instant ? Se poate, cu noile mașini Snowmaker care transformă orice băutură în deliciu răcoros
04 iun.
Ingrid Georgescu
FOTO | Înghețată cu Biscoff: Un deliciu răcoritor și aromat, perfect pentru zilele toride de vară
03 iun.
Ioana Costescu
4
Înghețată de banane cu rom și stafide / Nu face ace de gheață, este cremoasă și nu conține zahăr
01 iun.
Tania Fântână
Nutriție
Înghețata: deliciu de vară sau capcană calorică? / Tania Fântână (nutriționist) îți spune când să o mănânci ca să nu te îngrași: „În niciun caz pe stomacul gol”
30 mai
Ioana Costescu
Înghețată de mango, preparată rapid, în casă/ Ai nevoie de fructe și un blender puternic
29 mai
Redacția
Tapi Tapi, cafeneaua cu înghețată din Africa care hrănește stima de sine
13 mai
Mihaela Găneț
O înghețată care amintește de Chicago, Roma și Peru i-a fost dedicată de un gelatier italian noului Papa Leon al XIV-lea. Cu gust de cheesecake, crumble de alune și sos de fructe tropicale deasupra
10 mai
Daniela Arnăutu
Cel mai bun desert, bogat în fibre, recomandat de un gastroenterolog / Probabil ai deja ingredientele în congelator și poți pregăti imediat această alternativă la înghețată
09 apr.
Redacția
UE lovește statele din SUA care l-au votat pe Trump, cu un nou val de taxe vamale / Înghețata, carnea, soia și alte alimente, printre produsele afectate
01 apr.
Ingrid Georgescu
Manufaktura se extinde: Cafenelele vor include și gelaterii / Prima a fost deschisă într-un mall din București / „Înghețata pe care o avem noi este înghețată de specialitate, este un nou concept pentru România”
16 mart.
Andreea Drăghici
Video
VIDEO | Un antreprenor a mers prin satele românești pentru a afla rețeta înghețatei la butoi: „Se făcea cu gheață și sare, iar ghețăriile erau simple gropi în pământ, izolate cu paie și coceni, unde gheața rezista până la sfârșitul verii”
15 mart.
Andreea Drăghici
VIDEO | Înghețata cu slănină afumată – experimentul care a surprins chiar și creatorii săi: „Mirosea mai degrabă a prăjeală decât a înghețată. Am încercat trei variante, însă cea care avea în compoziție usturoi a fost cea mai reușită”
14 mart.
Andreea Drăghici
VIDEO | Adrian Mengheș, fondatorul „Butoiului cu înghețată”: „Toată lumea aduce pasta de înghețată din Italia, Franța sau din Germania. Noi am vrut să fim diferiți și o producem în România”
12 mart.
Andreea Drăghici
VIDEO | Înghețată artizanală adaptată preferințelor românilor / Adrian Mengheș, fondatorul „Butoiului cu înghețată”: „Am făcut un sortiment cu caramel sărat care are gustul de zahăr ars al copilăriei”
04 mart.
Redacția
Unilever a numit-o pe Irina Urechean în funcția de General Manager al Diviziei de Înghețată pentru România și Moldova
28 feb.
Andreea Drăghici
VIDEO | CANDY BAR | „Butoiul cu înghețată”: Drumul de la idee la business de succes / Adrian Mengheș (fondator): „Până la 17:00 lucram ca inginer, la costum și cămașă, iar după 17:00 mă îmbrăcam în pantaloni scurți și tricou și plecam cu mașina de înghețată prin cartiere”
25 feb.
Daniela Arnăutu
Cele mai bune alimente care te pot ajuta să treci cu bine peste vremea geroasă / Înghețata, ovăzul și supa de pui, în fruntea listei
10 feb.
Ingrid Georgescu
SPECIAL
România, reprezentată pentru prima dată la Gelato Europe Cup Rimini, una dintre cele mai prestigioase competiții dedicate înghețatei artizanale. Gelatierul Vladimir Dascălu a prezentat un sorbet de afine cu piper negru și vanilie
30 ian.
Ingrid Georgescu
Unilever închide fabrica de înghețată din Bulgaria / Producția ar putea fi mutată la Ploiești
26 ian.
Redacția
M&M’s Adaugă un nou sortiment în linia sa de sandvișuri de înghețată / Untul de arahide este noua atracție
19 ian.
Ingrid Georgescu
Creșterea pieței de înghețată: Un raport recent estimează că piața globală a înghețatei va crește cu 31,7 miliarde de dolari până în 2029 / Expert în siguranța alimentelor: „Cea mai mare provocare este menținerea texturii dorite în timp și în diversele condiții ale lanțului de aprovizionare”
25 nov.
Redacția
Ferrero UK lansează înghețata Kinder Bueno la cornet/Portofoliul de deserturi congelate se extinde
15 oct.
Redacția
2
Trdelník: Mâncarea cehă care nu este cehă / A apărut într-o carte de bucate din Transilvania, apoi a luat-o spre spre vest către Ungaria, unde astăzi se numește kürtöskalács / Chiar și un vagabond a strigat la noi: „Este din România!”
28 sept.
Ioan Radu
Acestea sunt cele mai bune și cele mai rele gustări de dinainte de culcare pentru metabolism și somn, susțin 3 experți în sănătate / Înghețata seara poate duce la îngrășare
12 sept.
Ingrid Georgescu
Articole / Reportaje
Bărbat prins furând înghețată de mai multe ori dintr-un magazin din Florești, Cluj / Și-a motivat gestul prin faptul că suferă de „depresie”
Pagina 1 din 2
1
2
»
×
Caută