Știai că poți găti drob la friteuza cu aer cald? E gata în doar 25 de minute / Rețeta pas cu pas și sfaturi utile

În prag de Paște, gospodinele caută soluții rapide, sănătoase și gustoase pentru preparatele tradiționale. Dacă drobul de miel vi se pare prea greu sau timpul nu vă permite să-l gătiți ca la carte, iată o variantă adaptată vremurilor moderne: drob de pui la friteuza cu aer cald (air fryer).

Această rețetă păstrează gustul sărbătorii, dar reduce considerabil grăsimile și timpul petrecut în bucătărie.

Ingrediente:

• 500 g ficăței de pui

• 300 g piept de pui fiert sau tras la tigaie

• 3 ouă crude + 2 ouă fierte

• 1 legătură ceapă verde

• 1 legătură usturoi verde

• 1 legătură pătrunjel

• 1 legătură mărar

• 2 linguri pesmet

• Sare, piper, boia (după gust)

• Ulei spray pentru uns forma

Mod de preparare:

1. Ficățeii se fierb 10-15 minute, apoi se lasă la răcit. Pieptul de pui se toacă mărunt sau se dă prin robot.

2. Verdețurile se toacă fin. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, inclusiv ouăle crude, pesmetul și condimentele.

3. Se toarnă jumătate din compoziție într-o formă mică de chec termorezistentă, tapetată cu hârtie de copt. Se adaugă ouăle fierte întregi, apoi restul compoziției.

4. Se preîncălzește friteuza la 180°C. Forma se așază în coșul friteuzei și se gătește 20-25 de minute, până capătă o crustă aurie.

Sfat util: dacă nu aveți o formă care să încapă în friteuză, puteți face porții individuale în forme de brioșe – vor fi gata chiar mai repede.