Sursa foto: https://www.trustedreviews.com/
În prag de Paște, gospodinele caută soluții rapide, sănătoase și gustoase pentru preparatele tradiționale. Dacă drobul de miel vi se pare prea greu sau timpul nu vă permite să-l gătiți ca la carte, iată o variantă adaptată vremurilor moderne: drob de pui la friteuza cu aer cald (air fryer).
Această rețetă păstrează gustul sărbătorii, dar reduce considerabil grăsimile și timpul petrecut în bucătărie.
Ingrediente:
-
500 g ficăței de pui
-
300 g piept de pui fiert sau tras la tigaie
-
3 ouă crude + 2 ouă fierte
-
1 legătură ceapă verde
-
1 legătură usturoi verde
-
1 legătură pătrunjel
-
1 legătură mărar
-
2 linguri pesmet
-
Sare, piper, boia (după gust)
-
Ulei spray pentru uns forma
Mod de preparare:
-
Ficățeii se fierb 10-15 minute, apoi se lasă la răcit. Pieptul de pui se toacă mărunt sau se dă prin robot.
-
Verdețurile se toacă fin. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, inclusiv ouăle crude, pesmetul și condimentele.
-
Se toarnă jumătate din compoziție într-o formă mică de chec termorezistentă, tapetată cu hârtie de copt. Se adaugă ouăle fierte întregi, apoi restul compoziției.
-
Se preîncălzește friteuza la 180°C. Forma se așază în coșul friteuzei și se gătește 20-25 de minute, până capătă o crustă aurie.
Sfat util: dacă nu aveți o formă care să încapă în friteuză, puteți face porții individuale în forme de brioșe – vor fi gata chiar mai repede.
