Studiu: România, lider în Europa de Sud-Est la consumul de poke / O persoană din București a comandat peste 180 de boluri poke într-un singur an / Cererea pentru acest tip de preparat a crescut cu 260% față de anul trecut

Românii au prins gustul preparatelor hawaiiene servite în boluri. Potrivit unui studiu realizat de Glovo, România ocupă primul loc în Europa de Sud-Est la consumul de poke, iar cererea pentru acest tip de preparat a crescut cu 260% față de anul trecut.

Poke-ul, originar din Hawaii și sărbătorit anual pe 28 septembrie, combină pește crud, tofu sau ou, alături de orez, legume, fructe și sosuri aromate, oferind o masă echilibrată și nutritivă. Deși sushi rămâne liderul preferințelor românilor în zona preparatelor asiatice sănătoase, poke-ul câștigă tot mai mult teren.

Somonul, preferatul românilor

Somonul este ingredientul-vedetă, reprezentând aproape jumătate din comenzile de poke, iar cererea pentru bolurile cu somon a crescut cu 31% în ultimul an. Alte opțiuni populare sunt bolurile cu ton, pui sau vegane, însă un trend ascendent îl reprezintă varianta „Creează-ți propriul bol”, care a înregistrat o creștere de peste 300%.

Orașele și momentele preferate pentru poke

București, Constanța și Iași se află în topul comenzilor de poke, urmate de Cluj-Napoca și Galați. Cele mai multe comenzi se fac la prânz, în jurul orei 12:00, dar și seara, la ora 19:00, iar vinerea este ziua preferată pentru acest tip de preparat.

Un utilizator din București deține recordul absolut, cu peste 180 de boluri poke comandate într-un singur an. Tot în Capitală a fost plasată și cea mai mare comandă, care a depășit valoarea de 1.100 lei.

Glovo este o platformă tech de top care conectează utilizatorii cu restaurante, supermarketuri și diverse magazine, prin servicii la cerere. Pe piața locală din România, alți jucători importanți sunt Tazz, Bolt Food și Takeaway.