Vaci din rasa Prentemolese din Toscana. Foto: agraria.org
Casa de haute couture Ferragamo a decis să se lanseze un sistem de stimulente economice pentru a recompensa fermele care în acest an vor menține sau mări numărul de vite de rasă locală, comparativ cu anul 2024. Este vorba de rase locale cu un set de caracteristici care le fac să fie mai puțin competitive pe piața liberă și care din acest motiv riscă să dispară. Este vorba de rasele Mucca Pisana, Garfagnina, Calvana și Pontremolese, relatează cotidianul de business Il Sole 24 Ore.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Ce au în comun patru rase de vite de rasă locală din Toscana aflate pe cale de dispariție și savoir-faire-ul casei de modă Ferragamo? Nu au ceva în comun în mod direct, ci este vorba de o inițiativă menită să sprijine economia locală și specificitatea ei, conservând totodată biodiversitatea locală.
„Este un pas concret către un domeniu al modei care vrea să genereze valoare comună”, explică James Ferragamo, chief product officer, nepotul fondatorului renumitei case de modă, Salvatore Ferragamo, și reprezentant al celei de-a treia generații a familiei.
Inițiativa, pusă pe picioare în colaborare cu Universitatea din Florența, cu sprijinul Asociației regionale a crescătorilor din Toscana și sub patronajul Regiunii Toscana, consolidează rolul casei Ferragamo ca actor implicat în protejarea teritoriului în care activează și a economiei locale.
Au fost selecționați pentru a primi sprijin șapte crescători locali de vite
În cadrul inițiativei generale de sprijin, casa Ferragamo finanțează proiectul de cercetare „Sisteme de creștere a raselor bovine autohtone toscane aflate în pericol de dispariție: definirea strategiilor de conservare și valorizare pentru protejarea patrimoniului de biodiversitate.”
„Protejând rasele autohtone, nu doar protejăm o moștenire culturală și de mediu, ci sprijinim familiile și tinerii fermieri, ajutându-i să construiască un viitor mai solid pentru pământul lor. Protejarea biodiversității și sprijinul acordat crescătorilor locali reprezintă pentru noi priorități strategice”, adaugă compania.
Studiul a cartografiat fermele zootehnice prin sistemul ministerial ClassyFarm, selectând șapte crescători care îndeplinesc standarde excelente de bunăstare animală și care cresc, în total, peste 170 de exemplare din cele patru rase aflate în pericol. Vizitele efectuate în cadrul proiectului au scos la iveală o relație unică între crescători și animale: acestea sunt chemate pe nume, dinamica de grup este respectată, iar în unele cazuri se păstrează practici tradiționale precum transhumanța.
