Sursa foto: Freepik
Team Fresh Horeca, furnizor de legume gata curățate și tăiate pentru HoReCa, dispune de o mașină inovatoare de curățat cartofi, integrată în linia de producție, cu o capacitate de 2 tone de cartofi curățați pe oră. „Cartofii nu mai sunt bătuți, nu mai sunt curățați prin centrifugare; ei trec prin niște lame de oțel care îi curăță”, a declarat Costandina Ionescu, director de vânzări al companiei, în cadrul podcastului „Vinul – Connaisseur fără ifose”, moderat de Cazar Ioan.
Citește și: Folosirea de legume gata curățate în HoReCa: economii de timp și costuri cu 20% mai mici (VIDEO)
