Sursa foto: Chili’s
Lanțul de restaurante american Chili’s, unul dintre cele mai cunoscute nume internaționale în zona casual dining, va deschide prima sa unitate din România la finalul anului 2025, în incinta Mall Băneasa din București, au declarat surse din mediul de business pentru G4Food.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Deși inițial lansarea era programată pentru anul 2026, investitorii au decis să grăbească procesul, astfel că primul restaurant din rețea va deveni operațional până la finalul anului. Investiția totală depășește 1 milion de euro, potrivit acelorași surse.
Modelul Chili’s este cel de restaurant casual – adică un restaurant cu servicii complete, atmosferă relaxată și prețuri accesibile – iar strategia pentru România include o extindere rapidă. Până în 2030, antreprenorii implicați și-au propus să deschidă minimum 10 restaurante la nivel național.
Grupul de investitori este format din patru asociați: Mohamed Kotop (administratorul societății), Honorius Prigoană, Horea Dinea și Ioan Anton Măzărianu – acesta din urmă fiind acționar majoritar, cu 50% din pachetul de acțiuni. Măzărianu este acționar majoritar al Comes, companie românească specializată în producția de utilaje grele pentru industria extractivă de petrol și gaze, cu exporturi în mai multe piețe internaționale.
Pentru a replica cât mai fidel conceptul american, echipa de management a efectuat deja sesiuni de training în restaurantele Chili’s din Statele Unite.
Deși prima unitate va fi deschisă într-un mall, investitorii nu se limitează la acest format. „90% dintre restaurantele Chili’s din afara SUA sunt situate în centre comerciale, dar în România avem în vedere și locații alternative, inclusiv baze militare”, declara Honorius Prigoană în iulie 2024 pentru G4Food. Acesta a menționat, la acel moment, că există discuții pentru extinderea rețelei și în cadrul Bazei Militare Mihail Kogălniceanu. Un precedent există deja în Europa: singurul Chili’s din UE funcționează în prezent la Ramstein Air Base, în Germania.
Un alt aspect important al strategiei este orientarea către ingrediente provenite de la furnizori locali, peste 90% dintre produsele folosite urmând să fie achiziționate din România.
