Ionel Cârstoiu, director economic al Cooperativei Agricole Gheorghe Doja din județul Ialomița, va fi unul dintre speakerii conferinței „Un an de G4Food”, organizată pe 20 martie. Economist de profesie, el privește agricultura prin prisma regulilor de business, punând accent pe eficiență, sustenabilitate și adaptabilitate la piață.
Pentru a facilita vânzarea producției, Ionel Cârstoiu a înființat o cooperativă agricolă, unind forțele mai multor fermieri pentru a-și valorifica mai bine recoltele.
Inițial axată pe cultivarea pepenilor pe o suprafață de peste 100 de hectare, cooperativa și-a diversificat activitatea, adăugând culturi precum varza, conopida și dovlecii. Un element esențial care contribuie la succesul acestui model de afacere este depozitul cu temperatură controlată, ce permite păstrarea produselor pentru perioade mai lungi, reducând astfel risipa alimentară și oferind flexibilitate în vânzare.
Evenimentul „Un an de G4Food” va reuni specialiști din industrie, antreprenori, autorități și profesioniști din domeniile nutriției, ospitalității și agriculturii, având ca teme principale combaterea risipei alimentare și educația nutrițională.
Dacă vrei să te numeri și tu printre cei prezenți la eveniment, completează formularul de înscriere.
