HoReCa

Înapoi în viitor. Experienta unui chef italian care a renunțat la fine dining și a revenit la conceptul popular de trattoria, de pe vremuri, la care renunțase

Înapoi în viitor. Experienta unui chef italian care a renunțat la fine dining și a revenit la conceptul popular de trattoria, de pe vremuri, la care renunțase

Un nou magazin „La Cocoș” se deschide la Pitești. Retailerul achiziționat recent de grupul Schwartz face recrutări de personal, oferind salarii brute de până la 7.500 lei

Un nou magazin „La Cocoș” se deschide la Pitești. Retailerul achiziționat recent de grupul Schwartz face recrutări de personal, oferind salarii brute de până la 7.500 lei

VIDEO | Vinul săptămânii: Magnus Monte de la Crama Ceptura, vinul care aduce vara înapoi, cu fiecare pahar

VIDEO | Vinul săptămânii: Magnus Monte de la Crama Ceptura, vinul care aduce vara înapoi, cu fiecare pahar

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 45) | „Treasures of the East", concursuri și expoziții cu degustare de vinuri, brânzeturi, beri artizanale și preparate culinare tipice/ Totul la „Craiova, capitală gastronomică est-europeană”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 45) | „Treasures of the East”, concursuri și expoziții cu degustare de vinuri, brânzeturi, beri artizanale și preparate culinare tipice/ Totul la „Craiova, capitală gastronomică est-europeană”

VIDEO | Candy Bar | Cheia unei prăjituri bune este simplitatea/ Robert Eisler, cofetar: „Cu un croissant nu poți greși”

VIDEO | Candy Bar | Cheia unei prăjituri bune este simplitatea/ Robert Eisler, cofetar: „Cu un croissant nu poți greși”

VIDEO | Candy Bar | Fisticul și zmeura, în topul preferințelor românilor/ Robert Eisler, cofetar artizanal: „Tortul cu fistic și zmeură e cel mai cerut”

VIDEO | Candy Bar | Fisticul și zmeura, în topul preferințelor românilor/ Robert Eisler, cofetar artizanal: „Tortul cu fistic și zmeură e cel mai cerut”

FOTO | Chef fără secrete | Alex Petricean pune suflet românesc într-o bucătărie cu formă internațională: „Bucătăria este emoție!” / „România poate deveni «the next big thing» pe partea gastronomică”

FOTO | Chef fără secrete | Alex Petricean pune suflet românesc într-o bucătărie cu formă internațională: „Bucătăria este emoție!” / „România poate deveni «the next big thing» pe partea gastronomică”

VIDEO | Candy Bar | Robert Eisler, cofetar artizanal: „Partea creativă există în cofetărie”/ Creatorul de dulciuri nu este inventiv doar în laboratorul său, ci a scris și o carte pentru copii

VIDEO | Candy Bar | Robert Eisler, cofetar artizanal: „Partea creativă există în cofetărie”/ Creatorul de dulciuri nu este inventiv doar în laboratorul său, ci a scris și o carte pentru copii

Operațiunea „Nostalgia” în restaurantele de la Paris, unde revin în forță preparatele tradiționale. Unele au chiar nume sugestive în acest sens: Mamine, Chez Mamie, Bonne maman, Mémé, Retour aux racines

Operațiunea „Nostalgia” în restaurantele de la Paris, unde revin în forță preparatele tradiționale. Unele au chiar nume sugestive în acest sens: Mamine, Chez Mamie, Bonne maman, Mémé, Retour aux racines

VIDEO | Vinul săptămânii: MACI de la Strunga Winery / Cezar Ioan: „Un vin ca o pictură, perfect pentru masă și conversație”

VIDEO | Vinul săptămânii: MACI de la Strunga Winery / Cezar Ioan: „Un vin ca o pictură, perfect pentru masă și conversație”

Vremea și problemele de pe piața muncii afectează sectorul HoReCa din peninsula Iberică/ Terase goale din cauza căldurii și bucătării închise din lipsă de personal

Vremea și problemele de pe piața muncii afectează sectorul HoReCa din peninsula Iberică/ Terase goale din cauza căldurii și bucătării închise din lipsă de personal

Restaurantele reduc porțiile pentru a se adapta apetitului celor care iau Ozempic/ Clienții în această situație mâncau foarte puțin și generau multă risipă de alimente

Restaurantele reduc porțiile pentru a se adapta apetitului celor care iau Ozempic/ Clienții în această situație mâncau foarte puțin și generau multă risipă de alimente

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 44) | Ce nu ți-a spus nimeni despre diferența dintre prosecco și șampanie / Cezar Ioan îți explică de ce una e mai scumpă decât alta

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 44) | Ce nu ți-a spus nimeni despre diferența dintre prosecco și șampanie / Cezar Ioan îți explică de ce una e mai scumpă decât alta

CRAFT BEER REVOLUTION FESTIVAL revine pe terasa Berăriei H între 5 și 7 septembrie 2025! (Parteneriat)

CRAFT BEER REVOLUTION FESTIVAL revine pe terasa Berăriei H între 5 și 7 septembrie 2025! (Parteneriat)

Soluția inventată de un supermarket pentru a împiedica furtul de produse. Care alimente se fură cel mai mult în Italia

Soluția inventată de un supermarket pentru a împiedica furtul de produse. Care alimente se fură cel mai mult în Italia

Ce semnificație are distincția Bib Gourmand acordată de inspectorii Michelin unor localuri fără cunoscutele stele conferite de cunoscutul ghid al restaurantelor

Ce semnificație are distincția Bib Gourmand acordată de inspectorii Michelin unor localuri fără cunoscutele stele conferite de cunoscutul ghid al restaurantelor

VIDEO | Vinul săptămânii: Un spumant care face bine de două ori / Cumpărându-l susțineți vinul românesc și cauze umanitare

VIDEO | Vinul săptămânii: Un spumant care face bine de două ori / Cumpărându-l susțineți vinul românesc și cauze umanitare

Lanțul de fast food cu burgeri vegani susținut de Leonardo DiCaprio și Lewis Hamilton a dat faliment, în condițiile unei piețe imprevizibile și a modificării preferințelor de consum

Lanțul de fast food cu burgeri vegani susținut de Leonardo DiCaprio și Lewis Hamilton a dat faliment, în condițiile unei piețe imprevizibile și a modificării preferințelor de consum

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 43) | Meseria de bucătar, între pasiune, educație și responsabilitate / Chef Cezar Munteanu: „Trebuie să construim o bază solidă, nu doar să visăm la podiumuri”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 43) | Meseria de bucătar, între pasiune, educație și responsabilitate / Chef Cezar Munteanu: „Trebuie să construim o bază solidă, nu doar să visăm la podiumuri”

GALERIE FOTO | Bethlen Estates Transylvania, domeniul nobiliar din satul Criș, cu o istorie de peste opt secole, prima destinație din Transilvania inclusă în selecția hotelieră a Ghidului Michelin

GALERIE FOTO | Bethlen Estates Transylvania, domeniul nobiliar din satul Criș, cu o istorie de peste opt secole, prima destinație din Transilvania inclusă în selecția hotelieră a Ghidului Michelin