Călătorii Culinare

Straniul caz al brânzei cu viermi din Sardinia care nu se poate vinde legal dar pe care toată lumea o caută

Straniul caz al brânzei cu viermi din Sardinia care nu se poate vinde legal dar pe care toată lumea o caută

Rețete superușoare post weekend. Frittata de ouă cu dovlecei și ceapă. Meniu ideal vara, alături de o felie de pâine integrală cu maia și o salată de legume

Rețete superușoare post weekend. Frittata de ouă cu dovlecei și ceapă. Meniu ideal vara, alături de o felie de pâine integrală cu maia și o salată de legume

Mic dejun proteic din trei alimente de bază recomandate de nutriționiști. Clătite americane din 3 ingrediente, fără zahăr și fără făină

Mic dejun proteic din trei alimente de bază recomandate de nutriționiști. Clătite americane din 3 ingrediente, fără zahăr și fără făină

Chisălița, o mâncare simplă din prune care te poate răcori în zilele caniculare/În Oltenia sunt folosite așa numitele ”prune albe”, care se coc timpuriu

Chisălița, o mâncare simplă din prune care te poate răcori în zilele caniculare/În Oltenia sunt folosite așa numitele ”prune albe”, care se coc timpuriu

Prânzul de duminică. Rece, de vară fierbinte: salată de pui cu cartofi, ouă și castraveți murați. Există multe salate cu cartofi dincolo de salata orientală

Prânzul de duminică. Rece, de vară fierbinte: salată de pui cu cartofi, ouă și castraveți murați. Există multe salate cu cartofi dincolo de salata orientală

Un aliment popular promovat ca un superaliment: midiile cu buze verzi, crescute în ferme din Noua Zeelandă, vândute în peste 70 de țări

Un aliment popular promovat ca un superaliment: midiile cu buze verzi, crescute în ferme din Noua Zeelandă, vândute în peste 70 de țări

Aceasta este cea mai scumpă brânză maturată din lume: se produce într-un mic sat din Asturias, Spania. În 2023 a stabilind un nou record Guinness

Aceasta este cea mai scumpă brânză maturată din lume: se produce într-un mic sat din Asturias, Spania. În 2023 a stabilind un nou record Guinness

Un model interesant de home restaurant din Italia: o asociație de gospodine care gătesc și servesc mâncare pentru public la domiciliul propriu

Un model interesant de home restaurant din Italia: o asociație de gospodine care gătesc și servesc mâncare pentru public la domiciliul propriu

Secretele liuticii, deliciul din tomate de la nord și sud de Dunăre, explicate de bulgăroaicele din Izvoarele

Secretele liuticii, deliciul din tomate de la nord și sud de Dunăre, explicate de bulgăroaicele din Izvoarele

Trei idei de granita aromate, răcoritoare, hidratante, rapide: cafea, lămâie, cocos

Trei idei de granita aromate, răcoritoare, hidratante, rapide: cafea, lămâie, cocos

Pastele de vineri seara. Spaghetti cu creveți și roșiile verii. Rapid, decis, satisfăcător, gustos, sănătos, ideal pentru începutul sfârșitului de săptămână

Pastele de vineri seara. Spaghetti cu creveți și roșiile verii. Rapid, decis, satisfăcător, gustos, sănătos, ideal pentru începutul sfârșitului de săptămână

Plăcintele cu brânză de oaie de la Iordanis, bunătățile pentru care se calcă pe picioare turiștii ajunși în Hania - Creta/Patiseria datează de peste un secol

Plăcintele cu brânză de oaie de la Iordanis, bunătățile pentru care se calcă pe picioare turiștii ajunși în Hania – Creta/Patiseria datează de peste un secol

Sosul de pește, ingredientul emblematic al bucătăriei vietnameze, obținut din anșoa și sare/Fermentarea durează 12 luni, pentru a atinge standardele de calitate cerute de clienții internaționali

Sosul de pește, ingredientul emblematic al bucătăriei vietnameze, obținut din anșoa și sare/Fermentarea durează 12 luni, pentru a atinge standardele de calitate cerute de clienții internaționali

Bunicuța Silvi, 83 de ani și 5 milioane de followers. De la rețetele filmate în joacă de nepot la curtea Emirului din Qatar. „80 de euro pe o mâncare gourmet? Eu cu 80 de euro mânânc o lună”

Bunicuța Silvi, 83 de ani și 5 milioane de followers. De la rețetele filmate în joacă de nepot la curtea Emirului din Qatar. „80 de euro pe o mâncare gourmet? Eu cu 80 de euro mânânc o lună”

Cremă de cocos ușoară și rapidă pentru un desert de vară cu puține calorii: adăugată peste fructe, cu un fursec deasupra. Nu mai mult de unul...

Cremă de cocos ușoară și rapidă pentru un desert de vară cu puține calorii: adăugată peste fructe, cu un fursec deasupra. Nu mai mult de unul…

Rețete pentru studenți: Pizza din lipie arăbească, sos de roșii și mozzarella. Gata în 10 minute, în tigaie

Rețete pentru studenți: Pizza din lipie arăbească, sos de roșii și mozzarella. Gata în 10 minute, în tigaie

Ce mâncau mesopotamienii la cină / O rețetă de tocăniță de miel veche de 4.000 de ani

Ce mâncau mesopotamienii la cină / O rețetă de tocăniță de miel veche de 4.000 de ani

Rețetele Juanitei: Orez oriental cu șofran. Parsi Pulao

Rețetele Juanitei: Orez oriental cu șofran. Parsi Pulao

Italia: 93% din produsele alimentare tradiționale (PAT) provin din comunitățile mici. Ele salvează astfel și turismul dar sunt susținute printr-o lege a comunelor mici

Italia: 93% din produsele alimentare tradiționale (PAT) provin din comunitățile mici. Ele salvează astfel și turismul dar sunt susținute printr-o lege a comunelor mici

Rețete cu orez: Orez negru cu somon și mazăre în stil oriental. Ideal pentru un prânz sau cină rapide în zilele lucrătoare

Rețete cu orez: Orez negru cu somon și mazăre în stil oriental. Ideal pentru un prânz sau cină rapide în zilele lucrătoare

O idee a lui Yotam Ottolenghi cu cele mai cărnoase și mai dulci roșii din lume. Varietatea Buffalo Steak poate ajunge și la 1 kg

O idee a lui Yotam Ottolenghi cu cele mai cărnoase și mai dulci roșii din lume. Varietatea Buffalo Steak poate ajunge și la 1 kg

O cafea rece? Cu ce să fie: sirop de alune, nuga de migdale, rhum, caramel, lapte, cremă de vanilie, granita? Rețete propuse de barmani italieni

O cafea rece? Cu ce să fie: sirop de alune, nuga de migdale, rhum, caramel, lapte, cremă de vanilie, granita? Rețete propuse de barmani italieni

Garnituri de legume: Soté de dovlecei în trei variante aromatice. Foarte rapide și potrivite cu carne, pește, omletă, brânzeturi

Garnituri de legume: Soté de dovlecei în trei variante aromatice. Foarte rapide și potrivite cu carne, pește, omletă, brânzeturi

Dacă gătitul ar fi sport olimpic, Franța ar câștiga aurul. Manon Fleury a reprezentat Franța la scrimă înainte de a deschide restaurantul Datil în inima Parisului

Dacă gătitul ar fi sport olimpic, Franța ar câștiga aurul. Manon Fleury a reprezentat Franța la scrimă înainte de a deschide restaurantul Datil în inima Parisului

Săptămâna Haferland - Gusturile Transilvaniei se regăsesc în hanklish, ischler, baumstriezel sau în supa de găină cu tăiţei

Săptămâna Haferland – Gusturile Transilvaniei se regăsesc în hanklish, ischler, baumstriezel sau în supa de găină cu tăiţei

Prânzul de duminică. Tartă de orez cu brânzeturi, rețetă tradițională de la Genova. Poate fi un prânz de vară ideal, alături de salată sau alte garnituri vegetale

Prânzul de duminică. Tartă de orez cu brânzeturi, rețetă tradițională de la Genova. Poate fi un prânz de vară ideal, alături de salată sau alte garnituri vegetale

Cum să prepari un mic dejun în stil franțuzesc

Cum să prepari un mic dejun în stil franțuzesc

Sosul ketchup este demonizat pentru că e plin de aditivi. Dar îl putem face rapid acasă din ingrediente simple. Se poate și conserva pentru iarnă profitând de roșiile proaspete

Sosul ketchup este demonizat pentru că e plin de aditivi. Dar îl putem face rapid acasă din ingrediente simple. Se poate și conserva pentru iarnă profitând de roșiile proaspete

Șișkebap, lahmacun, plăcinte cu carne sau cu brânză, baclavale, limonadă, pe Șoseaua Kiseleff, la Anatolian Food Fest/Bucureștenii au făcut cozi la standuri, încă de la prânz

Șișkebap, lahmacun, plăcinte cu carne sau cu brânză, baclavale, limonadă, pe Șoseaua Kiseleff, la Anatolian Food Fest/Bucureștenii au făcut cozi la standuri, încă de la prânz

Ce este five o'clock tea? Obiceiul englezesc al ceaiului de la ora 5 și de ce a apărut

Ce este five o’clock tea? Obiceiul englezesc al ceaiului de la ora 5 și de ce a apărut

Povestea neștiută a desertului banana split, creat de un băiat de farmacie în anii '80 în Statele Unite

Povestea neștiută a desertului banana split, creat de un băiat de farmacie în anii ’80 în Statele Unite

Pastele de vineri seara. Spaghetti cu pesto de migdale și roșii, în stil sicilian. Foarte rapide, reci, gustoase, sănătoase

Pastele de vineri seara. Spaghetti cu pesto de migdale și roșii, în stil sicilian. Foarte rapide, reci, gustoase, sănătoase

În caz că vă duceți la Londra: Financial Times a făcut un mic glossar gastronomic de produse aflate pe val

În caz că vă duceți la Londra: Financial Times a făcut un mic glossar gastronomic de produse aflate pe val

Conserve de vară. Usturoi marinat – aperitiv rafinat pentru sărbătorile de iarnă. Se prepară în câteva minute

Conserve de vară. Usturoi marinat – aperitiv rafinat pentru sărbătorile de iarnă. Se prepară în câteva minute

Comfort food de jumătatea săptămânii. Salată de năut cu roșii, castraveți, avocado și feta. Se prepară în 10 minute și se poate conserva la frigider până a doua zi

Comfort food de jumătatea săptămânii. Salată de năut cu roșii, castraveți, avocado și feta. Se prepară în 10 minute și se poate conserva la frigider până a doua zi

Hummus fără tahina. O variantă cu ulei de măsline, pe placul celor care nu agrează pasta de susan. Cum se poate folosi năutul uscat

Hummus fără tahina. O variantă cu ulei de măsline, pe placul celor care nu agrează pasta de susan. Cum se poate folosi năutul uscat

Rețetele Juanitei: Pulpo a la gallega/ Caracatiță cu cartofi. Varianta cu piure

Rețetele Juanitei: Pulpo a la gallega/ Caracatiță cu cartofi. Varianta cu piure

FOTO „Ce am mâncat nou în vacanță”: Basil sherbet - băutură răcoritoare de șerbet cu busuioc și halva cu lapte

FOTO „Ce am mâncat nou în vacanță”: Basil sherbet – băutură răcoritoare de șerbet cu busuioc și halva cu lapte

Rețete pentru studenți. Salată mexicană cu fasole, ton și alte legume, chiar direct din conservă

Rețete pentru studenți. Salată mexicană cu fasole, ton și alte legume, chiar direct din conservă

Ce e cu moda hainelor și accesoriilor care au imagini cu mâncare pe ele? Chef: „Felul în care mănânci este ca o orientare sexuală”

Ce e cu moda hainelor și accesoriilor care au imagini cu mâncare pe ele? Chef: „Felul în care mănânci este ca o orientare sexuală”

Rețetele Juanitei: Empanada cu carne. Plăcinta pe care spaniolii au furat-o de la argentinieni. Sau invers

Rețetele Juanitei: Empanada cu carne. Plăcinta pe care spaniolii au furat-o de la argentinieni. Sau invers

Sunisa Lee dezvăluie ce va consuma după Jocurile Olimpice: supa pho / „Atât de asiatic din partea mea”

Sunisa Lee dezvăluie ce va consuma după Jocurile Olimpice: supa pho / „Atât de asiatic din partea mea”

Reportaj FOTO & VIDEO: Cum arată interiorul unei fabrici de deliciu turcesc

Reportaj FOTO & VIDEO: Cum arată interiorul unei fabrici de deliciu turcesc

În Columbia, o femeie de 34 de ani produce brânzeturi unice: "Folosesc frunze de coca, cenușă și cacao"

În Columbia, o femeie de 34 de ani produce brânzeturi unice: „Folosesc frunze de coca, cenușă și cacao”

VIDEO Fermieri cu valoare adaugată din Catalonia: Vând piersici, legume, struguri în piață și în paralel produc gemuri, supe și sosuri, vin și vin spumant - reportaj G4Food

VIDEO Fermieri cu valoare adaugată din Catalonia: Vând piersici, legume, struguri în piață și în paralel produc gemuri, supe și sosuri, vin și vin spumant – reportaj G4Food

Galicia, perla atlantică a Spaniei. Ocean, plaje, munte, mâncare bună și ieftină. Ce poți vedea și ce poți gusta în această provincie spaniolă. Recomandările Ghidului Repsol

Galicia, perla atlantică a Spaniei. Ocean, plaje, munte, mâncare bună și ieftină. Ce poți vedea și ce poți gusta în această provincie spaniolă. Recomandările Ghidului Repsol

Berea cu ceai matcha, noua tendință japoneză care s-a viralizat în toată lumea

Berea cu ceai matcha, noua tendință japoneză care s-a viralizat în toată lumea

Rețetele Juanitei: Supă de linte cu arome orientale. O variantă a supei marocane

Rețetele Juanitei: Supă de linte cu arome orientale. O variantă a supei marocane

Un restaurant din Singapore oferă clienților preparate cu insecte/Autoritățile statului asiatic au aprobat pentru consumul uman 16 specii de insecte

Un restaurant din Singapore oferă clienților preparate cu insecte/Autoritățile statului asiatic au aprobat pentru consumul uman 16 specii de insecte

Gastronomia din Gibraltar. Un loc între două continente, care aparține formal Angliei și cultural Spaniei

Gastronomia din Gibraltar. Un loc între două continente, care aparține formal Angliei și cultural Spaniei