Doctor chinez: „Dacă ești dintre cei care mănâncă și beau în același timp băuturi reci, vei solidifica grăsimea din mâncare și va fi mult mai greu de digerat. Frigul înseamnă moarte, este Yin, căldura înseamnă viață, este mișcare, este Yang”

Te-ai întrebat vreodată cum poate afecta o simplă băutură digestia și starea ta generală de bine? Deși mulți dintre noi ne bucurăm de o băutură rece, mai ales în timpul meselor cu prietenii sau familia, tradiția și înțelepciunea unor culturi milenare, cum este medicina tradițională chineză, oferă o perspectivă complet diferită față de ceea ce suntem obișnuiți. Acest concept, bazat pe echilibrul energetic al corpului, pune în lumină modul în care ceea ce consumăm poate influența sănătatea noastră la un nivel mai profund, rellatează LaVanguardia.

Impactul temperaturii băuturilor asupra digestiei

În medicina tradițională chineză, echilibrul este esențial. Această practică consideră că organismul uman nu este format doar din organe și sisteme, ci funcționează ca un sistem energetic aflat într-o interacțiune continuă. Conform acestei concepții, băuturile reci și calde au un impact direct asupra corpului. Dar cum influențează ele digestia?

Pentru a explica acest concept, dr. Liu Zheng, licențiat în Medicină Tradițională Chineză la Universitatea din Beijing și fizioterapeut la Universitatea Pontificia de Comillas (Spania), folosește o analogie simplă, dar eficientă: „Dacă trebuie să speli un vas cu resturi de mâncare, ce apă folosești? Rece sau caldă?” Răspunsul este evident, mai ales dacă vasul conține grăsimi: apă caldă. Dacă ai folosi apă rece, procesul ar fi mult mai dificil și lent. Același principiu se aplică și în organism: căldura favorizează digestia, în timp ce frigul o îngreunează.

Atunci când consumăm alimente bogate în grăsimi, precum tocănițe sau preparate tradiționale gătite îndelung, efectul unei băuturi reci poate fi dăunător, provocând o digestie mai grea. Grăsimile, în contact cu lichidele reci, tind să se solidifice, ceea ce le face mai greu de procesat și asimilat de organism. În schimb, o băutură caldă, cum ar fi un ceai sau o infuzie, ușurează digestia, deoarece căldura ajută la descompunerea și absorbția nutrienților.

Diferența simbolică dintre frig și căldură în medicina tradițională chineză

În filosofia chineză, frigul este asociat cu moartea, stagnarea și rigiditatea, în timp ce căldura este asociată cu viața, mișcarea și circulația energiei vitale. Acest echilibru dintre Yin (frig) și Yang (căldură) nu se reflectă doar în alimentație, ci și în toate aspectele vieții.

În cultura occidentală, este obișnuit să se servească mese alături de băuturi reci, cum ar fi sucuri, bere sau vin. Însă, în tradiția chineză, consumul de băuturi calde în timpul mesei este o alegere conștientă, care sprijină sănătatea digestivă și circulația sângelui. „Acompanierea mesei cu băuturi calde ajută la circulația sângelui și la menținerea unui corp sănătos și echilibrat, spune doctorul chinez.”

Adoptarea acestui obicei simplu poate avea un impact semnificativ asupra sănătății noastre, îmbunătățind digestia, prevenind disconfortul gastric și favorizând echilibrul energetic al organismului. Nu este doar o preferință culinară, ci o modalitate de a trăi în armonie cu principiile medicinii tradiționale chineze.

Așadar, un ceai cald după masă nu este doar un moment de relaxare, ci și un gest benefic pentru sănătate.