Curiozități agrifood – 8 octombrie: Nu exagerați cu nucșoara. Poate provoca halucinații sau o senzație bruscă de încălzire

Nucșoara poate provoca halucinații sau o senzație bruscă de încălzire a membrelor corpului, dacă este consumată în cantități mari. Substanța activă din nucșoară, miristicina, poate avea efecte psihoactive atunci când este ingerată în doze mari, de obicei câteva lingurițe. Consumul excesiv poate duce la halucinații, dezorientare, senzație de euforie, dar și la simptome neplăcute precum greață, amețeli, dureri de cap, palpitații, și dificultăți la urinare.

Cu toate acestea, astfel de efecte apar doar la consumuri mult mai mari decât cele folosite în mod obișnuit în gătit sau cofetărie. În cantitățile mici folosite pentru aromatizarea mâncărurilor sau a băuturilor, nucșoara este sigură și nu provoacă astfel de reacții.