Cea mai scumpă pizza din lume este cunoscută sub numele de Ludovic XIII și a fost creată de chef Renato Viola în Italia. Această pizza exclusivistă costă aproximativ 12.000 de dolari și este preparată la comandă în locuința clientului.
Ingredientele folosite sunt de cea mai înaltă calitate și includ o combinație de produse rare și de lux, cum ar fi trei tipuri de caviar (Oscietra Royal Prestige, Kaspia Oscietra Royal Classic și Beluga), homar norvegian, mozzarella de bivoliță de pe Coasta Amalfi, și sare roz australiană Murray River.
Pizza are un diametru de doar 20 cm, iar procesul de pregătire și coacere durează aproximativ 72 de ore, pentru a asigura rafinamentul fiecărui ingredient. De asemenea, prepararea acestei pizza este însoțită de o experiență exclusivistă, cu șampanie și sommelier personal, ceea ce justifică în parte prețul ridicat al acestui produs culinar de lux.
O altă pizza scumpă este Royale 007 creată de chef Domenico Crolla în Scoția, care costă aproximativ 4.200 de dolari și conține ingrediente premium, inclusiv aur comestibil de 24 de carate, caviar, somon afumat și homar marinat în coniac.
Aceste creații sunt considerate opere de artă culinară și sunt destinate clienților care caută o experiență gastronomică unică și exclusivistă.
