FOTO: Colaj G4Food/Dreamstime/ Steven Cukrov
Merele plutesc în apă. Acest lucru se întâmplă deoarece merele conțin aproximativ 25% aer. Această proprietate le face să fie ușor de transportat pe apă și, probabil, a contribuit la răspândirea lor în diferite regiuni ale lumii.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Principiul este legat de densitate. Un obiect plutește într-un lichid dacă densitatea sa este mai mică decât densitatea lichidului. Densitatea apei este de aproximativ 1 gram pe centimetru cub (g/cm³).
Merele au o densitate mai mică decât apa. Acest lucru se datorează volumului considerabil de aer prins în structura lor. Micul spațiu ocupat de aer reduce densitatea generală a fructului. Chiar dacă pulpa mărului este mai densă decât apa, prezența aerului o face suficient de ușoară pentru a rămâne la suprafață.
Cum se formează acest aer în mere?
Aerul nu este pur și simplu un buzunar mare într-un măr. Este distribuit în spații microscopice. Acestea se află între celulele pulpei fructului. Pe măsură ce mărul crește și se dezvoltă, în interiorul său se formează aceste mici “buzunare” de aer. Ele sunt esențiale pentru procesele biologice ale fructului.
Implicații practice și curiozități
Gătit și Preparare: Cunoașterea acestei proprietăți este utilă în bucătărie. La prepararea anumitor rețete, cum ar fi compoturile sau tartele, faptul că merele plutesc poate influența modul în care se gătesc.
Testul Prosperității: Un măr proaspăt și crocant va pluti mai bine. Pe măsură ce un măr îmbătrânește, poate pierde o parte din umiditate și din aerul său, ceea ce îi poate schimba flotabilitatea.
Tradiții și Jocuri: Faptul că merele plutesc în apă a fost folosit de-a lungul istoriei în diverse jocuri și tradiții. Cel mai cunoscut este “bobbing for apples” (pescuitul merelor cu gura) de Halloween. Aici, participanții încearcă să prindă merele care plutesc într-un vas cu apă.
Transport: Această caracteristică ar fi putut contribui la răspândirea naturală a merelor. Ele puteau fi transportate de curenții de apă pe distanțe lungi.
Deci, de fiecare dată când vezi un măr plutind, știi că e o dovadă a arhitecturii sale naturale unice și a echilibrului perfect dintre apă și aer din interiorul său!
