FOTO: Freepik
Fără zahăr adăugat, cu culturi vii și bogat în proteine – acestea sunt doar câteva dintre recomandările specialiștilor în nutriție pentru consumatorii care vor să includă iaurtul într-o dietă echilibrată. Cinci nutriționiști de la publicația EatingWell au analizat care sunt cele mai importante criterii atunci când alegem un iaurt sănătos din rafturile magazinelor.
Iaurtul ideal: proteină suficientă pentru sațietate
Primul criteriu-cheie este conținutul de proteine. Specialiștii recomandă iaurturi care conțin cel puțin 10 grame de proteine per porție. Acestea contribuie nu doar la instalarea senzației de sațietate, ci și la menținerea masei musculare, mai ales în contextul unei alimentații echilibrate și al unui stil de viață activ.
Sunt potrivite atât iaurturile clasice din lapte, cât și variantele pe bază de plante, cum este iaurtul de soia, atâta timp cât oferă un aport proteic consistent.
Evită iaurturile cu zahăr adăugat
Unul dintre cele mai frecvente capcane este conținutul ridicat de zahăr în iaurturile aromate. Experții sfătuiesc să optezi pentru variante simple, neîndulcite, pe care să le combini acasă cu fructe proaspete sau condimente precum scorțișoara sau vanilia naturală.
Consumul excesiv de zahăr adăugat este asociat cu multiple probleme de sănătate, de la creșterea în greutate până la risc cardiovascular crescut.
Alege iaurturi cu „culturi vii și active”
Un indicator al calității iaurtului este prezența culturilor probiotice. Verifică pe etichetă mențiunea „Live & Active Cultures”, care atestă prezența bacteriilor benefice pentru flora intestinală.
Aceste culturi susțin sănătatea digestivă, îmbunătățesc imunitatea și pot avea efecte pozitive asupra stării generale de bine, mai ales în perioade de stres sau tratamente cu antibiotice.
Verifică prezența nutrienților esențiali
Un iaurt sănătos nu este doar o sursă de proteine și probiotice, ci și un aliment bogat în calciu, fosfor, vitamina B12 și potasiu. Acești nutrienți contribuie la menținerea sănătății oaselor, la buna funcționare a sistemului nervos și la echilibrul electrolitic.
Citirea atentă a valorilor nutriționale de pe ambalaj îți oferă informații esențiale pentru a face o alegere potrivită stilului tău de viață.
Grăsimi: integrale sau degresate?
Specialiștii subliniază că atât iaurturile integrale, cât și cele cu conținut redus de grăsimi pot fi opțiuni sănătoase, în funcție de nevoile fiecăruia.
- Iaurturile integrale oferă un plus de sațietate și ajută la absorbția vitaminelor liposolubile (A, D, E, K).
- Iaurturile degresate pot fi preferabile pentru cei care urmăresc un aport redus de grăsimi saturate, mai ales în contextul unui regim pentru sănătatea inimii.
Iaurtul potrivit este cel care răspunde nevoilor tale
Cel mai sănătos iaurt este cel care îți satisface cerințele nutriționale: conține proteine, este lipsit de zaharuri adăugate, oferă culturi probiotice și furnizează o gamă echilibrată de nutrienți. Înainte de a-l pune în coș, citește cu atenție eticheta – este cel mai simplu pas pentru o alegere informată și benefică pentru sănătate.
