Sursa foto: Pixabay/stokpic
Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din întreaga lume. Pentru mulți oameni, o masă nu este completă fără o ceașcă de cafea la final; în timp ce unii o consideră esențială pentru a-și începe ziua cu energie, alții preferă să o savureze după mesele principale, scrie LaRazon.
Beneficiile cafelei după masă
Consumul de cafea după masă este o practică frecventă, apreciată în special datorită efectelor sale digestive. Cafeaua stimulează producția de acid gastric și intensifică motilitatea tractului digestiv, ceea ce poate facilita digestia și accelera tranzitul intestinal, o opțiune benefică pentru cei care experimentează senzația de greutate sau digestii lente după mese copioase. În plus, proprietățile stimulante ale cafelei ajută la combaterea somnolenței declanțate de stomacul plin, oferind un plus de vitalitate.
De asemenea, cafeina din cafea are capacitatea de a spori temporar rata metabolică, accelerând arderea caloriilor și optimizând performanțele fizice. Totuși, acest efect este minimal, și, atunci când cafeaua este combinată cu zahăr, lapte sau îndulcitori, caloriile adăugate pot compensa sau depăși aceste beneficii metabolice. Mai mult despre beneficiile cafelei, citește aici.
Riscuri și dezavantaje ale cafelei după masă
În ciuda avantajelor sale, cafeaua consumată imediat după mese poate prezenta și anumite riscuri pentru sănătate, în special în privința absorbției de nutrienți. Cafeaua conține compuși care pot afecta asimilarea fierului, prezent în carne, leguminoase și vegetale. Persoanele cu anemie sau cu niveluri scăzute de fier ar trebui să evite consumul de cafea imediat după mese bogate în fier și să aștepte cel puțin o oră pentru a permite o absorbție mai bună a acestui mineral esențial.
În ceea ce privește calciul, cafeaua are un efect mai indirect. Deși nu interferează semnificativ cu absorbția calciului la nivel intestinal, poate crește excreția acestuia prin rinichi, ceea ce, pe termen lung, poate reduce nivelurile de calciu din organism. Acest aspect este deosebit de relevant pentru cei cu deficit de calciu sau pentru cei predispuși la osteoporoză, unde păstrarea unui nivel optim de calciu este esențială.
Efectele cafelei asupra sistemului nervos
Pe plan neurologic, cafeaua acționează diferit de la o persoană la alta. Dacă unii oameni observă o îmbunătățire a concentrării și un impuls de energie, alții pot experimenta efecte adverse precum nervozitate, anxietate sau chiar palpitații, mai ales dacă sunt sensibili la cafeină. Pentru aceștia, este indicat un consum moderat, în special după masă, când corpul este deja într-o stare de activare digestivă.
În concluzie, deși cafeaua poate aduce beneficii digestive și de stimulare post-prandială, este important să fie consumată cu prudență pentru a evita efectele negative asupra absorbției de nutrienți și a sistemului nervos.
