Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

O singură companie din Sălaj a exportat în 2025 peste 850 de tone de carne de ovine şi caprine/ Animalele au fost comercializate în Europa, dar și în Iran sau Algeria

O singură companie din Sălaj a exportat în 2025 peste 850 de tone de carne de ovine şi caprine/ Animalele au fost comercializate în Europa, dar și în Iran sau Algeria

Cele patru grupuri centriste ale Parlamentului European vor solicita președintei Comisiei, Ursula von der Leyen, să aducă modificări majore planului său pentru bugetul UE pentru următorii șapte ani/ O schiță a unei scrisori văzute de Politico solicită modificări majore legate în special de fondurile pentru agricultură și regiuni

Cele patru grupuri centriste ale Parlamentului European vor solicita președintei Comisiei, Ursula von der Leyen, să aducă modificări majore planului său pentru bugetul UE pentru următorii șapte ani/ O schiță a unei scrisori văzute de Politico solicită modificări majore legate în special de fondurile pentru agricultură și regiuni

Ace în bomboanele distribuite la o paradă pentru adolescenți în SUA, cu câteva zile înainte de Halloween/ Food and Drug Administration: „Copiii să nu accepte – şi mai ales să nu mănânce – nimic care nu este ambalat comercial”

Ace în bomboanele distribuite la o paradă pentru adolescenți în SUA, cu câteva zile înainte de Halloween/ Food and Drug Administration: „Copiii să nu accepte – şi mai ales să nu mănânce – nimic care nu este ambalat comercial”

Cel mai cunoscut eveniment agricol din România, Indagra & Indagra Food începe miercuri la Romexpo/ 420 de companii din 20 de ţări participă la ediţia din 2025

Cel mai cunoscut eveniment agricol din România, Indagra & Indagra Food începe miercuri la Romexpo/ 420 de companii din 20 de ţări participă la ediţia din 2025

Friteuza cu aer cald, aparatul care te ajută să gătești sănătos fără să folosești ulei în exces/ Noile modele sunt versatile și foarte adaptate diverselor cereri din piață/ Ce ar trebui să verifici atunci când ai hotărât să achiziționezi unul

Friteuza cu aer cald, aparatul care te ajută să gătești sănătos fără să folosești ulei în exces/ Noile modele sunt versatile și foarte adaptate diverselor cereri din piață/ Ce ar trebui să verifici atunci când ai hotărât să achiziționezi unul

Gustări funny pentru Halloween: dovleacul care vomită guacamole și măturile din cașcaval și sticksuri

Gustări funny pentru Halloween: dovleacul care vomită guacamole și măturile din cașcaval și sticksuri

Compania deținătoare a unui cunoscut brand de lactate a anunțat lansarea unei emisiuni de obligațiuni garantate de 3 milioane de euro

Compania deținătoare a unui cunoscut brand de lactate a anunțat lansarea unei emisiuni de obligațiuni garantate de 3 milioane de euro

7.000 de euro ascunși într-un borcan de făină dintr-un magazin din Spania, furați de o angajată/ Femeia a fost reținută de poliție

7.000 de euro ascunși într-un borcan de făină dintr-un magazin din Spania, furați de o angajată/ Femeia a fost reținută de poliție

Chilaquiles – micul dejun mexican care a cucerit lumea: aproape 5 stele pe Taste Atlas

Chilaquiles – micul dejun mexican care a cucerit lumea: aproape 5 stele pe Taste Atlas

Tort gigantic la Amsterdam pentru a marca 750 de ani de la prima atestare documentară 

Tort gigantic la Amsterdam pentru a marca 750 de ani de la prima atestare documentară 

„Tineri Lideri pentru Agricultură”- Cinci sute de tineri vor beneficia de formare profesională în cadrul acestui program realizat de Clubul Fermierilor Români

„Tineri Lideri pentru Agricultură”- Cinci sute de tineri vor beneficia de formare profesională în cadrul acestui program realizat de Clubul Fermierilor Români

Gărzii de Mediu din Bacău verifică diverse firme suspectate de recoltare ilegală a trufelor, punând astfel în pericol echilibrul ecologic şi habitatul trufelor pentru anii următori

Gărzii de Mediu din Bacău verifică diverse firme suspectate de recoltare ilegală a trufelor, punând astfel în pericol echilibrul ecologic şi habitatul trufelor pentru anii următori

Târg pescăresc în curtea Ministerului Agriculturii, între 7 şi 9 noiembrie/ Manifestarea face parte din seria acţiunilor menite să susţină produsele agroalimentare româneşti şi să încurajeze consumul local

Târg pescăresc în curtea Ministerului Agriculturii, între 7 şi 9 noiembrie/ Manifestarea face parte din seria acţiunilor menite să susţină produsele agroalimentare româneşti şi să încurajeze consumul local

Preşedintele Nicuşor Dan a trimis luni Curţii Constituţionale o sesizare de neconstituţionalitate asupra Legii privind completarea articolului 3 din Legea nr. 72/2011 pentru modificarea şi completarea Legii nr. 45/2009 privind organizarea şi funcţionarea Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice "Gheorghe Ionescu-Şişeşti" şi a sistemului de cercetare-dezvoltare din domeniile agriculturii, silviculturii şi industriei alimentare

Preşedintele Nicuşor Dan a trimis luni Curţii Constituţionale o sesizare de neconstituţionalitate asupra Legii privind completarea articolului 3 din Legea nr. 72/2011 pentru modificarea şi completarea Legii nr. 45/2009 privind organizarea şi funcţionarea Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice „Gheorghe Ionescu-Şişeşti” şi a sistemului de cercetare-dezvoltare din domeniile agriculturii, silviculturii şi industriei alimentare

Consiliul Concurenței a efectuat inspecții inopinate la sediile marilor rețele comerciale pentru a verifica relațiile cu producătorii de lapte și produse lactate / Posibile abuzuri comerciale

Consiliul Concurenței a efectuat inspecții inopinate la sediile marilor rețele comerciale pentru a verifica relațiile cu producătorii de lapte și produse lactate / Posibile abuzuri comerciale

Ministerul Mediului, Apelor şi Pădurilor: 18 ferme mixte din zece judeţe, selectate pentru a deveni "ferme-model" în urma investiţiilor de mediu

Ministerul Mediului, Apelor şi Pădurilor: 18 ferme mixte din zece judeţe, selectate pentru a deveni „ferme-model” în urma investiţiilor de mediu

VIDEO | Bruschette de toamnă cu ton, ardei copți și roșii uscate / Gustarea mediteraneeană completă, cu proteine de înaltă calitate și acizi grași Omega 3

VIDEO | Bruschette de toamnă cu ton, ardei copți și roșii uscate / Gustarea mediteraneeană completă, cu proteine de înaltă calitate și acizi grași Omega 3

Ne îngrășam dacă mâncăm după ora 20 seara? Nutriționistă: „Ritmul circadian poate influența digestia și metabolismul anumitor nutrienți”

Ne îngrășam dacă mâncăm după ora 20 seara? Nutriționistă: „Ritmul circadian poate influența digestia și metabolismul anumitor nutrienți”

Virusul care golește fermele: 18 crescătorii de vite din nord-estul Spaniei au fost nevoite sa sacrifice întreg efectivul din cauza deratozei nodulare contagioase/ 2500 de animale ucise și 150.000 în carantină

Virusul care golește fermele: 18 crescătorii de vite din nord-estul Spaniei au fost nevoite sa sacrifice întreg efectivul din cauza deratozei nodulare contagioase/ 2500 de animale ucise și 150.000 în carantină

Prețul cafelei în SUA crește datorită tarifelor și a condițiilor meteorologice nefavorabile

Prețul cafelei în SUA crește datorită tarifelor și a condițiilor meteorologice nefavorabile