Ioana Costescu

Ioana Costescu

Pasionată de bucătărie, gătesc de o viață. Îmi plac rețetele din caietul mamei mele (care le-a învățat la rândul ei de la bunica), dar mereu am testat și rețete de pretutindeni. Acum le fac zilnic pentru Rețetele Juanitei. De aproape 10 ani, de când m-am mutat în Spania, am descoperit îndeaproape gastronomia iberică, oamenii și locurile de aici, care sunt absolut fantastice. Am manageriat pentru scurt timp și un restaurant pe lângă Barcelona. Românii din Spania (mulți la număr și destui cu business-uri în domenii precum cel gastronomic, industrie alimentară sau agricultură) sunt „eroii principali” ai serialului De la Sarmale la Tapas, pe care l-am început în 2025 în paginile G4Food.

Puțuri romane de acum 2000 de ani sunt folosite pentru a salva o Sirie devastată de război și lipsa apei

Puțuri romane de acum 2000 de ani sunt folosite pentru a salva o Sirie devastată de război și lipsa apei

Rețeta generată de IA. I-am indicat ingrediente: cartofi dulci, roșii cherry, castraveți murați și hummus

Rețeta generată de IA. I-am indicat ingrediente: cartofi dulci, roșii cherry, castraveți murați și hummus

Rețetele Juanitei. Guacamole, rețeta mexicană

Rețetele Juanitei. Guacamole, rețeta mexicană

Ceviche, tartar, carpaccio. Care sunt diferențele dintre ele. Cum se prepară

Ceviche, tartar, carpaccio. Care sunt diferențele dintre ele. Cum se prepară

Rețetele Juanitei: Pui la grătar cu sos de muștar, miere și curry. Un preparat ușor, rafinat și gata în 30 de minute

Rețetele Juanitei: Pui la grătar cu sos de muștar, miere și curry. Un preparat ușor, rafinat și gata în 30 de minute

O dietă vegană este potrivită pentru animale? Rețetă de biscuiți vegani ușor de făcut în casă pentru câini și pisici

O dietă vegană este potrivită pentru animale? Rețetă de biscuiți vegani ușor de făcut în casă pentru câini și pisici

Euro 2024 gastronomic, 2 iulie: România vs. Olanda în optimi. Duelul clătitelor

Euro 2024 gastronomic, 2 iulie: România vs. Olanda în optimi. Duelul clătitelor

Multiplele beneficii ale lavandei. Cum poate fi întrebuințată și în bucătărie. Rețeta de magdalene cu lavandă

Multiplele beneficii ale lavandei. Cum poate fi întrebuințată și în bucătărie. Rețeta de magdalene cu lavandă

Câtă apă bea în mod normal o pisică. Când consumul de apă ar putea fi o problemă

Câtă apă bea în mod normal o pisică. Când consumul de apă ar putea fi o problemă

Porridge, mic dejun tipic englezesc, care te ajută la slăbit, constipație și menținerea energiei corpului

Porridge, mic dejun tipic englezesc, care te ajută la slăbit, constipație și menținerea energiei corpului

Euro 2024 gastronomic, 7 iulie: Optimi de finală - Portugalia vs. Slovenia. Pastéis de Nata vs. Potica

Euro 2024 gastronomic, 7 iulie: Optimi de finală – Portugalia vs. Slovenia. Pastéis de Nata vs. Potica

Euro 2024 gastronomic. Optimi de finală. Franța vs Belgia. Coq au vin vs Waterzooi

Euro 2024 gastronomic. Optimi de finală. Franța vs Belgia. Coq au vin vs Waterzooi

Fermier cu valoare adăugată: Un mic fermier din Călărași iși extinde activitatea pentru a veni în întâmpinarea pieței HoReCa / Va ambala legume curățate și tăiate: „Cel mai tare ne e teamă de birocrație”

Fermier cu valoare adăugată: Un mic fermier din Călărași iși extinde activitatea pentru a veni în întâmpinarea pieței HoReCa / Va ambala legume curățate și tăiate: „Cel mai tare ne e teamă de birocrație”

Obiecte ciudate inventate pentru a te ajuta să mănânci și să bei. Probabil nici nu știai că există

Obiecte ciudate inventate pentru a te ajuta să mănânci și să bei. Probabil nici nu știai că există

Euro 2024 gastronomic, 30 iunie. Optimi de finală. Spania vs. Georgia. Bocadillo de calamares vs. Khinkale

Euro 2024 gastronomic, 30 iunie. Optimi de finală. Spania vs. Georgia. Bocadillo de calamares vs. Khinkale

Pepene verde cu brânză feta sau telemea. Micul dejun rapid și răcoros pentru zilele de vară. Îți asigură și cantitatea necesară de proteine

Pepene verde cu brânză feta sau telemea. Micul dejun rapid și răcoros pentru zilele de vară. Îți asigură și cantitatea necesară de proteine

Freixenet, marca de cava care a ajuns din pivnițele din Catalonia în magazinele din întreaga lume. Istoria unui brand, a unei familii și a unui succes mondial

Freixenet, marca de cava care a ajuns din pivnițele din Catalonia în magazinele din întreaga lume. Istoria unui brand, a unei familii și a unui succes mondial

În lupta cu canicula ai un aliat, limonada cu pepene roșu. Conține numai ingrediente hidratante și revigorante

În lupta cu canicula ai un aliat, limonada cu pepene roșu. Conține numai ingrediente hidratante și revigorante

Retetele Juanitei. Guiso de patatas con salsichas. Tocăniță spaniolă de cartofi cu cârnați

Retetele Juanitei. Guiso de patatas con salsichas. Tocăniță spaniolă de cartofi cu cârnați

O combinație perfectă de semințe pentru a-ți începe ziua cu un ceai digestiv, antioxidant și antiinflamator

O combinație perfectă de semințe pentru a-ți începe ziua cu un ceai digestiv, antioxidant și antiinflamator