Articole / Reportaje

O campanie de promovare a alimentației vegetale lansată de guvernul belgian. Cuvintele „vegan” și „vegetarian”, înlocuite cu termeni neutri, pentru a face mai atrăgător acest tip de dietă

O campanie de promovare a alimentației vegetale lansată de guvernul belgian. Cuvintele „vegan” și „vegetarian”, înlocuite cu termeni neutri, pentru a face mai atrăgător acest tip de dietă

Mâncarea nesănătoasă, timpul petrecut în fața ecranelor, ţigările - obiceiuri la care studenţii au recurs mai mult în ultimul an (studiu)

Mâncarea nesănătoasă, timpul petrecut în fața ecranelor, ţigările – obiceiuri la care studenţii au recurs mai mult în ultimul an (studiu)

Descoperire științifică în industria lactatelor / Noi mecanisme bacteriene pot preveni infecțiile virale din fermentație / Bacteriile care „se apără” de viruși ar putea revoluționa producția de brânzeturi și iaurturi, arată un studiu internațional

Descoperire științifică în industria lactatelor / Noi mecanisme bacteriene pot preveni infecțiile virale din fermentație / Bacteriile care „se apără” de viruși ar putea revoluționa producția de brânzeturi și iaurturi, arată un studiu internațional

Kit de testare a mierii de albine, dezvoltat de trei elevi de la Colegiul Naţional „Unirea” din Târgu Mureș

Kit de testare a mierii de albine, dezvoltat de trei elevi de la Colegiul Naţional „Unirea” din Târgu Mureș

„Portret gastronomic local” ajunge la Jurilovca, locul unde mâncarea spune povești / Tradiții lipovenești, foc de lemne și o rețetă de șuberek cu istorie

„Portret gastronomic local” ajunge la Jurilovca, locul unde mâncarea spune povești / Tradiții lipovenești, foc de lemne și o rețetă de șuberek cu istorie

Magazinele „secrete” unde găsești fructe și legume nemaivăzute în supermarketuri. Ce este „râma verde”

Magazinele „secrete” unde găsești fructe și legume nemaivăzute în supermarketuri. Ce este „râma verde”

Rețeta succesului Beaver Nuggets, gustarea americană din porumb expandat învelit în caramel, devenită virală pe rețelele sociale

Rețeta succesului Beaver Nuggets, gustarea americană din porumb expandat învelit în caramel, devenită virală pe rețelele sociale

FOTO - Canada a sărbătorit Ziua Recunoștinței/ Cum arată o masă tradițională de Thanksgiving, o sărbătoare a recunoștinței și a belșugului toamnei

FOTO – Canada a sărbătorit Ziua Recunoștinței/ Cum arată o masă tradițională de Thanksgiving, o sărbătoare a recunoștinței și a belșugului toamnei

Satu Mare: Prefectul face apel la mobilizare pentru eliminarea focarelor de pestă porcină africană / În județ există 20 de astfel de focare

Satu Mare: Prefectul face apel la mobilizare pentru eliminarea focarelor de pestă porcină africană / În județ există 20 de astfel de focare

Iaşi: Peste 60.000 de sarmale, vin, colăcei, pâine și sucuri, la „Masa Pelerinilor” / Aceștia au sosit din toată țara pentru a se închina la racla cu moaștele Sfintei Cuvioase Prascheva

Iaşi: Peste 60.000 de sarmale, vin, colăcei, pâine și sucuri, la „Masa Pelerinilor” / Aceștia au sosit din toată țara pentru a se închina la racla cu moaștele Sfintei Cuvioase Prascheva

Știai că există și semințe de mustar maron închis, nu doar galbene? Iată care sunt diferențele și cum poți le folosi, dincolo de sosul din borcan

Știai că există și semințe de mustar maron închis, nu doar galbene? Iată care sunt diferențele și cum poți le folosi, dincolo de sosul din borcan

Buzău: Sancţiuni de 87.000 lei aplicate de inspectorii de muncă în industria alimentară; abateri privind echipamentele de protecţie

Buzău: Sancţiuni de 87.000 lei aplicate de inspectorii de muncă în industria alimentară; abateri privind echipamentele de protecţie

Accesul la alimente cu prețuri mai mici ocupă un loc important pe agenda lui Zohran Mamdani, candidatul stângii la alegerile de primar al NY, de pe 4 noiembrie. „Mâncarea face parte din limbajul pe care îl folosește pentru a face politica sa cu adevărat accesibilă”

Accesul la alimente cu prețuri mai mici ocupă un loc important pe agenda lui Zohran Mamdani, candidatul stângii la alegerile de primar al NY, de pe 4 noiembrie. „Mâncarea face parte din limbajul pe care îl folosește pentru a face politica sa cu adevărat accesibilă”

Dolj: "Sărbătoarea Zaibărului și Prazului" la Băileşti, în perioada 18-19 octombrie / Evenimentul a devenit simbol al identităţii şi al spiritului autentic al oamenilor locului

Dolj: „Sărbătoarea Zaibărului și Prazului” la Băileşti, în perioada 18-19 octombrie / Evenimentul a devenit simbol al identităţii şi al spiritului autentic al oamenilor locului

UE relaxează taxele vamale pentru alimentele ucrainene / Măsura sprijină integrarea economică și stabilitatea

UE relaxează taxele vamale pentru alimentele ucrainene / Măsura sprijină integrarea economică și stabilitatea

Harghita: 225 de unităţi de cazare, restaurante, programe şi atracţii turistice au certificare Family-friendly

Harghita: 225 de unităţi de cazare, restaurante, programe şi atracţii turistice au certificare Family-friendly

Buzău: Animale sacrificate într-o comună ca urmare a unui focar de pestă porcină / Trei focare în monitorizare

Buzău: Animale sacrificate într-o comună ca urmare a unui focar de pestă porcină / Trei focare în monitorizare

Opt ciuperci matsutake vândute în Japonia la licitație contra sumei de aproape 5000 euro. Vor fi destinate clienților unui local tradițional japonez din Kyoto

Opt ciuperci matsutake vândute în Japonia la licitație contra sumei de aproape 5000 euro. Vor fi destinate clienților unui local tradițional japonez din Kyoto

Cât de mare este, de fapt, patrimoniul vegetal al României? Costel Vînătoru (specialist genetică vegetală): „Am reușit să conservăm peste 20.000 de soiuri românești, inclusiv câteva tone de semințe vechi. Unele datează de la 1653”

Cât de mare este, de fapt, patrimoniul vegetal al României? Costel Vînătoru (specialist genetică vegetală): „Am reușit să conservăm peste 20.000 de soiuri românești, inclusiv câteva tone de semințe vechi. Unele datează de la 1653”

Ce este varza neagră, cum o poți prepara și de ce să o cauți și să o adaugi pe lista alimentelor de toamnă-iarnă. Este ceea ce anglosaxonii numesc kale dar are origini străvechi

Ce este varza neagră, cum o poți prepara și de ce să o cauți și să o adaugi pe lista alimentelor de toamnă-iarnă. Este ceea ce anglosaxonii numesc kale dar are origini străvechi

Timbru cu miros de croissant, scos la vânzare de Poșta Franceză pentru a celebra acest „simbol al gastronomiei franceze”

Timbru cu miros de croissant, scos la vânzare de Poșta Franceză pentru a celebra acest „simbol al gastronomiei franceze”

Orezul biryani este ca o foaie albă pe care mirodeniile Asiei au desenat mii de gusturi. De origini persane, a ajuns, tranzitând India, în toate colțurile lumii și înseamnă nenumărate combinații aromatice adăugate în straturi peste orezul cu bob lung

Orezul biryani este ca o foaie albă pe care mirodeniile Asiei au desenat mii de gusturi. De origini persane, a ajuns, tranzitând India, în toate colțurile lumii și înseamnă nenumărate combinații aromatice adăugate în straturi peste orezul cu bob lung

Ciocolata fără de care norvegienii nu pleacă în drumeție / Povestea Kvikk Lunsj, devenită simbol norvegian

Ciocolata fără de care norvegienii nu pleacă în drumeție / Povestea Kvikk Lunsj, devenită simbol norvegian

Cercetătorii au identificat un „comutator” care opreşte foamea, deschizând, astfel, noi direcții în tratamentul obezității

Cercetătorii au identificat un „comutator” care opreşte foamea, deschizând, astfel, noi direcții în tratamentul obezității

De ce Alexandru cel Mare a ajuns să-i trimită unui rival o pungă cu semințe de muștar. Cum se a ajuns un cuplu italian să producă sosuri din aceste semințe foarte ușor de cultivat

De ce Alexandru cel Mare a ajuns să-i trimită unui rival o pungă cu semințe de muștar. Cum se a ajuns un cuplu italian să producă sosuri din aceste semințe foarte ușor de cultivat

O firmă spaniolă devine fenomen global după ce o femeie de 117 ani a spus că le consuma zilnic iaurturile / Motivul pentru care nu vrea să devină o companie multinațională: „Este un proiect al economiei sociale care își dedică misiunea colectivelor vulnerabile”

O firmă spaniolă devine fenomen global după ce o femeie de 117 ani a spus că le consuma zilnic iaurturile / Motivul pentru care nu vrea să devină o companie multinațională: „Este un proiect al economiei sociale care își dedică misiunea colectivelor vulnerabile”

Istoria diafanelor fursecuri de migdale numite macaron. De la mănăstirile medievale la actualul desert modern

Istoria diafanelor fursecuri de migdale numite macaron. De la mănăstirile medievale la actualul desert modern

Consumul regulat de fructe ar putea avea un rol important în protejarea plămânilor de efectele nocive ale poluării atmosferice (studiu)

Consumul regulat de fructe ar putea avea un rol important în protejarea plămânilor de efectele nocive ale poluării atmosferice (studiu)

Neamț: Polițiștii confiscă peste 5 kilograme de trufe negre rare, care ar putea valora mii de euro, găsite într-o mașină, cu ajutorul câinilor specializați

Neamț: Polițiștii confiscă peste 5 kilograme de trufe negre rare, care ar putea valora mii de euro, găsite într-o mașină, cu ajutorul câinilor specializați

Harghita: Gusturi autentice, artizanat şi tradiţie - la Expoziţia de toamnă a produselor tradiţionale şi locale de la Miercurea-Ciuc

Harghita: Gusturi autentice, artizanat şi tradiţie – la Expoziţia de toamnă a produselor tradiţionale şi locale de la Miercurea-Ciuc

Costul ascuns al alimentelor ultraprocesate / Cum plătește planeta pentru mâncarea industrială / Alimentele care par ieftine, dar costă scump planeta

Costul ascuns al alimentelor ultraprocesate / Cum plătește planeta pentru mâncarea industrială / Alimentele care par ieftine, dar costă scump planeta

ANPC, amenzi de peste 6,2 milioane de lei în urma unor controale/ Printre nereguli: prezenţa insectelor în blocul alimentar, carne expirată, echipamente cu rugină şi resturi alimentare

ANPC, amenzi de peste 6,2 milioane de lei în urma unor controale/ Printre nereguli: prezenţa insectelor în blocul alimentar, carne expirată, echipamente cu rugină şi resturi alimentare

Sacrificările de porcine şi păsări au crescut, în august, dar s-au înregistrat scăderi la ovine, caprine şi bovine, conform datelor INS

Sacrificările de porcine şi păsări au crescut, în august, dar s-au înregistrat scăderi la ovine, caprine şi bovine, conform datelor INS

GastroWeekend I Al doilea sfârșit de săptămână din octombrie vine după o perioadă grea, cu ploi torențiale, dar e plină de evenimente gastronomice

GastroWeekend I Al doilea sfârșit de săptămână din octombrie vine după o perioadă grea, cu ploi torențiale, dar e plină de evenimente gastronomice

Premieră pentru USAMV Cluj-Napoca: Cadru didactic la Facultatea de Medicină Veterinară, primul Diplomat european în Parazitologie Veterinară

Premieră pentru USAMV Cluj-Napoca: Cadru didactic la Facultatea de Medicină Veterinară, primul Diplomat european în Parazitologie Veterinară

„Ziua Produselor Agroalimentare Româneşti”, celebrată în curtea Ministerului Agriculturii

„Ziua Produselor Agroalimentare Româneşti”, celebrată în curtea Ministerului Agriculturii

Arad: Pesta porcină africană a fost descoperită din nou în judeţ, după şase luni

Arad: Pesta porcină africană a fost descoperită din nou în judeţ, după şase luni

Porci morți cu urechile tăiate, găsiți aruncați pe câmp în județul Timiș, cu suspiciunea de pestă porcină

Porci morți cu urechile tăiate, găsiți aruncați pe câmp în județul Timiș, cu suspiciunea de pestă porcină

STUDIU: În Europa, o masă echilibrată costă 7 euro, dar majoritatea familiilor au doar 5–6 euro / Ce aleg și ce sacrifică la farfurie

STUDIU: În Europa, o masă echilibrată costă 7 euro, dar majoritatea familiilor au doar 5–6 euro / Ce aleg și ce sacrifică la farfurie

VIDEO Ciobanii blocați de zăpadă pe Transalpina, salvați de drumari după aproape o săptămână / ”Se coboară în siguranță către Rânca”

VIDEO Ciobanii blocați de zăpadă pe Transalpina, salvați de drumari după aproape o săptămână / ”Se coboară în siguranță către Rânca”

VIDEO | Maria Grapini, cadou inedit pentru comisarul european pentru Agricultură, Christophe Hansen: „Demnitate, Onoare, Curaj! Așa să acționați în Comisie!”

VIDEO | Maria Grapini, cadou inedit pentru comisarul european pentru Agricultură, Christophe Hansen: „Demnitate, Onoare, Curaj! Așa să acționați în Comisie!”

Înainte de a o consuma dimineața pe post de băutură revigorantă, cafeaua era folosită în trecut ca igienizant pentru mâini. A început să fie băută prima dată în contextul ritualurilor sufiste din Yemen

Înainte de a o consuma dimineața pe post de băutură revigorantă, cafeaua era folosită în trecut ca igienizant pentru mâini. A început să fie băută prima dată în contextul ritualurilor sufiste din Yemen

În afară de faptul că protejează inima și vasele de sânge, o mână de nuci la masa de seară te poate ajuta să dormi mai bine, arată un studiu recent

În afară de faptul că protejează inima și vasele de sânge, o mână de nuci la masa de seară te poate ajuta să dormi mai bine, arată un studiu recent

Șoferii cu permis categoria B pot conduce și tractoare / Noua lege elimină examenul suplimentar și simplifică viața fermierilor

Șoferii cu permis categoria B pot conduce și tractoare / Noua lege elimină examenul suplimentar și simplifică viața fermierilor

O floare din deşertul chilian Atacama ar putea deţine cheia pentru culturi rezistente la secetă

O floare din deşertul chilian Atacama ar putea deţine cheia pentru culturi rezistente la secetă

Flavours Group deschide o nouă locație Stradale Carnivale în „Genesis College” București, cu o investiție de 150.000 de euro

Flavours Group deschide o nouă locație Stradale Carnivale în „Genesis College” București, cu o investiție de 150.000 de euro

Un restaurant din Marea Britanie a fost nevoit să își schimbe numele pentru că cel inițial, Jap To Go, era perceput de britanici ca fiind ofensator pentru japonezi

Un restaurant din Marea Britanie a fost nevoit să își schimbe numele pentru că cel inițial, Jap To Go, era perceput de britanici ca fiind ofensator pentru japonezi

Krillul antarctic, un animal marin de dimensiuni mici care joacă un rol important în lanţul trofic din oceane şi în ciclul carbonului, respinge hrana contaminată cu microplastice, conform unui studiu australian

Krillul antarctic, un animal marin de dimensiuni mici care joacă un rol important în lanţul trofic din oceane şi în ciclul carbonului, respinge hrana contaminată cu microplastice, conform unui studiu australian

„Ziua Produselor Agroalimentare Româneşti”, celebrată în curtea Ministerului Agriculturii, la sfârşitul săptămânii

„Ziua Produselor Agroalimentare Româneşti”, celebrată în curtea Ministerului Agriculturii, la sfârşitul săptămânii

Buzău: Burete vegetal de până la un metru lungime, cultivat de Banca de Resurse Vegetale / Cercetătorii spun că poate fi folosit pentru izolarea caselor

Buzău: Burete vegetal de până la un metru lungime, cultivat de Banca de Resurse Vegetale / Cercetătorii spun că poate fi folosit pentru izolarea caselor