FOTO: Dreamstime/Elena Veselova
Un studiu recent publicat în JAMA Network Open atrage atenția asupra unei tendințe îngrijorătoare care vizează alimentația copiilor. Cerealele pentru copii, lansate pe piață între anii 2010 și 2023, au devenit semnificativ mai bogate în grăsimi, zaharuri și sare, în timp ce conținutul de fibre și proteine a scăzut vizibil (parents.com). Această schimbare de compoziție nutritivă ridică semne de întrebare cu privire la impactul pe termen lung asupra sănătății copiilor, mai ales că mulți părinți consideră aceste produse o variantă rapidă și aparent sănătoasă pentru micul dejun, arată CNN.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Conform unei analize realizate de organizația independentă Environmental Working Group, nivelul grăsimilor a crescut cu aproximativ 34%, în timp ce sarea a înregistrat o majorare de 32%, iar cantitatea de zahăr a urcat cu 11% în aceeași perioadă (ewg.org). Aceste procente reflectă nu doar tendința industriei de a privilegia gustul și atractivitatea produselor în fața valorii nutritive, ci și o presiune comercială tot mai puternică de a transforma cerealele în gustări extrem de procesate, cu un conținut caloric ridicat. Specialiștii avertizează că aceste modificări pot contribui la formarea unor obiceiuri alimentare nesănătoase încă din copilărie și pot favoriza apariția problemelor metabolice, a surplusului ponderal și a unor afecțiuni cronice pe măsură ce copiii cresc.
De ce contează schimbările nutriționale?
Nutriționiștii avertizează că aceste ajustări pot afecta semnificativ alimentația copiilor. Dr. Manasa Mantravadi explică pentru Parents: „Înlocuirea fibrei și proteinelor cu zahăr și grăsimi pune copiii în fața unor crize de energie până la prânz și crește riscul metabolic pe termen lung”. De asemenea, Dr. Josephine Connolly‑Schoonen adaugă că excesul de zahăr dintr-o singură porție de cereale poate depăși 45 % din cantitatea zilnică recomandată de American Heart Association.
Impact în cifre
- Grăsimi: +34 %
- Sare: +32 %
- Zaharuri: +11 %
- Proteine și fibre: în scădere semnificativă
Cultura alimentară încărcată de tentații
Produsele ultra-procesate, precum cerealele pentru copii, conțin aditivi și coloranți artificiali. Aceștia sunt asociați cu riscuri precum obezitate, diabet și boli cardiovasculare. Marketingul agresiv – cu personaje desenate, oferte și licențe – îl face preferatul copiilor, dar nu neapărat al părinților conștienți de sănătate .
Recomandări pentru părinți
Nutriționiștii oferă câteva soluții ușor de aplicat:
- Verificați eticheta: cereale cu cel puțin 3 g de fibre și sub 10–12 g zahăr pe porție.
- Alegeți cereale din cereale integrale, fără aditivi, coloranți și arome artificiale.
- Asociați cu alimente nutritive: lapte, iaurt, fructe proaspete, nuci sau semințe, care echilibrează profilul nutrițional .
- Alternați cu mic dejunuri sănătoase – ouă, fulgi de ovăz, legume coapte – care oferă energie și nutrienți esențiali .
Nu este necesară excluderea completă a cerealelor, dar părinții ar trebui să fie mai atenți și selecți. Alegerea informată poate transforma un produs aparent rapid și convenabil într-o opțiune echilibrată ce susține dezvoltarea copilului.
