VIDEO | Prăjitură cu lămâie și ulei de măsline,  desertul preferat al actriței Jennifer Garner / Se prepară mai ușor decât crezi și e foarte plăcut la gust

În zilele noastre, oricine are un smartphone, produse alimentare și o conexiune la internet poate organiza un show de gătit. Dar unii creatori de conținut culinar sunt mai buni decât alții. Un exemplu în acest sens este actrița Jennifer Garner, care găzduiește o serie numită „Pretend Cooking Show” pe pagina ei de Instagram. Videoclipurile scurte și adesea umoristice o plasează pe Garner în centrul atenției în bucătărie, demonstrând rețete ușor de replicat — de obicei, cu invitați celebri, arată foodandwine. Rețeta pe care o prezintă aici este o prăjitură cu lămâie.

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de Jennifer Garner (@jennifer.garner)

Prăjitura în sine pare suficient de ușor de preparat, iar duo-ul de bucătari oferă câteva sfaturi simple pentru rețeta pe care au creat-o. Și, chiar dacă nu toată lumea poate culege lămâi proaspete din grădina precum Garner în grădina ei din California, oricine poate recrea prăjitura ca un profesionist.

Ingrediente:

• 1 ½ cană ulei de măsline de bună calitate, plus mai mult pentru tavă
• 3 ouă mari
• 1 ¼ cană zahăr granulat
• 1 ¼ cană lapte integral
• ⅔ cană suc de lămâie
• Coaja de la 2 lămâi mari
• 2 cani de făină albă
• ½ linguriță bicarbonat de sodiu
• ½ linguriță praf de copt
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 lingură amaro del capo (lichuor italian, care poate fi inlocuit cu lichior de plante, de portocale etc)
• 1 linguriță coajă de portocală
• 1 linguriță sare
• ¼ cană de zahăr „Sugar in the Raw” pentru topping (sau zahăr brun)
• Zahăr pudră pentru presărat

Important este să măsurați toate ingredientele cu aceeași cană, pentru a păstra proporția ingredientelor.

Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade C.
2. Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă cu fund detașabil.
3. Într-un bol mediu, bate ouăle, uleiul de măsline și zahărul granulat până devin omogene. Apoi, adaugă laptele, amaro, coaja de portocală, sucul de lămâie, coaja de lămâie și vanilia.
4. Într-un bol mare separat, amestecă toate ingredientele uscate. Fă un spațiu în mijlocul ingredientelor uscate și încorporează treptat ingredientele umede. Bate până când devine neted – câțiva cocoloașe sunt acceptabile!
5. Toarnă aluatul în tava pregătită. Presară zahărul „Sugar in the Raw” deasupra și coace timp de aproximativ 50 de minute până la 1 oră.
6. Scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească. Când s-a răcit, presară zahăr pudră și un strop de coajă de lămâie.

Poftă bună!