VIDEO | Lasagna la tigaie – Rețetă rapidă și delicioasă, fără să petreci ore întregi în bucătărie

Dacă vrei să savurezi gustul autentic al lasagnei, dar fără să petreci ore întregi în bucătărie, există o soluție: lasagna la tigaie. Această variantă simplificată, dar la fel de delicioasă, elimină coacerea la cuptor și reduce timpul de preparare la mai puțin de 30 de minute.

Fără să compromită savoarea clasică a preparatului italian, rețeta combină foi de lasagna gătite direct în sosul aromat de carne și roșii, peste care se topește un strat generos de mozzarella și parmezan. Descoperă mai jos cum să prepari rapid o lasagna perfectă, direct în tigaie!

Ingrediente:

• 250 g carne tocată (vită, porc sau amestec)
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 400 g roșii tocate (din conservă sau proaspete)
• 2 linguri pastă de roșii
• 100 ml apă
• 1 linguriță oregano uscat
• 1 linguriță busuioc uscat
• Sare și piper, după gust
• 6 foi de lasagna rupte în bucăți mari
• 150 g mozzarella rasă
• 50 g parmezan ras
• 2 linguri ulei de măsline
• 100 g ricotta (opțional)

Mod de preparare:

1. Pregătirea sosului – Într-o tigaie mare și adâncă, încinge uleiul de măsline și călește ceapa până devine translucidă. Adaugă usturoiul și amestecă 30 de secunde.
2. Adaugă carnea tocată și gătește-o până se rumenește, amestecând din când în când.
3. Incorporează roșiile tocate, pasta de roșii, apa, oregano, busuiocul, sarea și piperul. Fierbe la foc mic timp de 5-7 minute.
4. Adăugarea foilor de lasagna – Pune foile de lasagna direct în sos, împingându-le ușor pentru a fi acoperite. Acoperă tigaia cu un capac și lasă să fiarbă la foc mic timp de 12-15 minute, până când pastele sunt fragede. Amestecă ocazional pentru a evita lipirea.
5. Finalizarea preparatului – Când pastele sunt gătite, presară mozzarella și parmezanul deasupra. Acoperă din nou tigaia și lasă brânza să se topească (aproximativ 3 minute). Dacă folosești ricotta, pune câteva lingurițe deasupra înainte de servire.
6. Servire – Lasagna la tigaie se servește fierbinte, presărată cu extra parmezan și frunze proaspete de busuioc.