Foto: Dreamstime/Yulan
În contextul în care răsadurile de cartofii de sămânță sunt tot mai greu de găsit, fermierii din Germania adoptă o metodă folosită de mult timp de agricultorii americani: tăierea tuberculilor pentru a dubla cantitatea disponibilă pentru plantare, informează publicația Agrarheute.
Max, un tânăr de 35 de ani care administrează un teren de circa 700 hectare de cartofi în cadrul cooperativei Golden Geest din Hildesheimer Börde, landul Saxonia Inferioară, documentează această practică pe canalul său de YouTube, Kartoffel Maxe. Într-un videoclip recent, el explică cum plantează cartofii și cum procedează atunci când stocul de cartofi de sămânță este insuficient.
De ce este esențial să se respecte măsurile stricte de igienă
La ferma sa, sunt manipulate anual aproximativ 2.000 de tone de cartofi de sămânță. În anii în care stocurile sunt limitate, Max aplică o tehnică importată din SUA: cartofii sunt tăiați în jumătate și apoi plantați. Totuși, procedura nu este la fel de simplă cum pare.
În timpul tăierii, este esențial să se respecte măsurile stricte de igienă. „Cuțitele folosite arată ca niște lame de fierăstrău circular”. Dacă o zonă infectată este tăiată, există riscul ca infecția să se transmită și altor tuberculi. Pentru a preveni acest lucru, lama cuțitului este menținută continuu într-o soluție de dezinfectare. După ce sunt tăiați, cartofii sunt pudrați cu var, care absoarbe umezeala și contribuie la uscarea suprafețelor tăiate, prevenind astfel putrezirea.
Cartofii tăiați și „pudrați” sunt depozitați ulterior în lăzi, unde se usucă, iar tăieturile se cicatrizează. Din aceste lăzi, cartofii de sămânță sunt transportați direct pe câmp pentru a fi plantați, evitând astfel noi stricăciuni ale tuberculilor.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Cantitatea necesară de cartofi de sămânță pe hectar depinde în primul rând de mărimea tuberculilor
Tipul de mașină de plantat folosit impune anumite cerințe asupra cartofilor de sămânță. La ferma lui Max se utilizează, printre altele, mașini de plantat cu cupe, care plasează cartofii cu o precizie mai mare, dar solicită tuberculi de dimensiuni uniforme. Spre deosebire de mașinile de plantat cu bandă, acestea necesită cartofi cât mai rotunzi și de mărimi constante, deoarece forma alungită poate crea probleme. De aceea, la ferma sa, sortarea se face în următoarele categorii: 28-35 mm, 35-45 mm, 45-50 mm, 50-60 mm, iar cartofii de 50-60 mm sunt de asemenea tăiați.
Cantitatea necesară de cartofi de sămânță pe hectar depinde în primul rând de mărimea tuberculilor. Dacă Max folosește cartofi foarte mici, așa-numiții Drillinge, sunt suficiente aproximativ 1,2 tone de sămânță pe hectar. În schimb, dacă utilizează cartofi mai mari, între 50 și 60 mm și netăiați, sunt necesare între 3,5 și 4 tone la hectar.
În acest an, echipa de la fermă a început plantarea mai devreme decât de obicei. În doar 19 zile, au reușit să planteze aproximativ 600 de hectare.
