FOTO: Dreamstime/Alicja Ludwikowska
Un condiment banal, dar cu potențial terapeutic uriaș, revine în centrul atenției cercetătorilor. Rozmarinul, planta aromată care dă savoare multor mâncăruri, este analizat tot mai des pentru teoria conform căreia protejează creierul. Pe lângă gustul intens, rozmarinul aduce beneficii cognitive semnificative și ar putea juca un rol-cheie în prevenirea unor boli precum Alzheimer, arată NY Post.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Originar din zona mediteraneană, rozmarinul este cunoscut încă din Antichitate pentru proprietățile sale vindecătoare. Grecii și romanii îl foloseau în ritualuri, în medicină și în bucătărie. Se spune că elevii din Grecia antică purtau coronițe din rozmarin în timpul examenelor pentru a-și îmbunătăți memoria.
Rozmarinul este bogat în fitonutrienți și compuși activi cu efect antioxidant și antiinflamator. Conține vitaminele A, C și B6, alături de minerale esențiale precum fier, calciu, magneziu și potasiu. Este în mod special o sursă importantă de mangan, necesar pentru metabolism.
Acțiunea sa protectoare împotriva stresului oxidativ îl face util în prevenirea bolilor cronice – de la afecțiuni cardiovasculare și diabet, până la unele forme de cancer. Totodată, are efecte antimicrobiene și ajută în vindecarea rănilor.
Dar cel mai promițător domeniu de cercetare rămâne legat de sănătatea creierului.
Cum sprijină rozmarinul funcția cerebrală
Un studiu realizat în Marea Britanie a arătat că vârstnicii care au inhalat miros de rozmarin au obținut scoruri mai bune la testele de memorie prospectivă – acea capacitate de a-ți aminti să faci ceva la un moment precis. Participanții au fost și mai alerți, potrivit cercetătorilor de la Northumbria University.
„Este extrem de important, pentru că memoria prospectivă ne ajută, de exemplu, să ne luăm medicamentele la timp”, a explicat dr. Mark Moss, coordonatorul studiului.
Și persoanele tinere pot beneficia. Un alt studiu, din 2018, a testat studenți care au luat 500 mg de suplimente cu rozmarin, de două ori pe zi, timp de o lună. Rezultatele au fost remarcabile: memorie îmbunătățită, anxietate și depresie reduse, somn mai bun.
Chiar și angajații care au consumat zilnic apă infuzată cu rozmarin au raportat mai puțin stres și epuizare la locul de muncă.
Mecanismul din spatele efectelor
Rozmarinul pare să stimuleze circulația cerebrală, crescând aportul de oxigen și nutrienți către creier. În plus, aroma sa reduce nivelul de cortizol – hormonul principal al stresului. Alte substanțe active din rozmarin, cum ar fi polifenolii, contribuie la combaterea inflamațiilor și la susținerea sănătății intestinale, un factor important în echilibrul mental.
Rozmarinul conține și 1,8-cineol, un compus care împiedică degradarea acetilcolinei, neurotransmițător esențial pentru învățare și memorie. Menținerea unui nivel ridicat de acetilcolină este crucială în prevenirea declinului cognitiv odată cu înaintarea în vârstă.
Speranțe reale în lupta contra Alzheimerului
Un antioxidant numit acid carnosic, prezent în rozmarin, este studiat intensiv pentru rolul său în protejarea neuronilor de efectele degenerative ale bolii Alzheimer. În 2025, cercetătorii au creat o versiune stabilă a acestuia, denumită diAcCA, cu rezultate promițătoare în laborator.
DiAcCA a îmbunătățit memoria, a întărit conexiunile dintre celulele nervoase și a redus nivelurile proteinelor toxice implicate în Alzheimer: beta-amiloid și tau. Mai mult, substanța a acționat doar în regiunile cerebrale afectate, reducând riscul de reacții adverse. Testele pe animale au indicat eficiență fără toxicitate.
Cercetătorii speră să treacă în curând la testele clinice pe oameni.
Numărul cazurilor de Alzheimer este în creștere rapidă. În prezent, peste 7,2 milioane de americani cu vârsta peste 65 de ani suferă de această boală. Până în 2060, numărul ar putea ajunge la aproape 14 milioane, în lipsa unor tratamente noi.
Rozmarinul nu este o soluție miraculoasă, dar cercetările sugerează că ar putea juca un rol important în prevenție și în menținerea sănătății cognitive.
Un motiv în plus să adăugăm această plantă aromată în farfurie, în ceai sau chiar în rutina zilnică. Poate fi un gest simplu cu efecte pe termen lung.
