Rețetele Juanitei | Bol de salată de cartof dulce cu ou și nu numai/ O cină complexă și sanătoasă, ușor de preparat

19 iun. 2025, Rețetele Juanitei
Rețetele Juanitei | Bol de salată de cartof dulce cu ou și nu numai/ O cină complexă și sanătoasă, ușor de preparat
Foto: G4Food

Această combinație de carbohidrați sănătoși, proteine, vitamine și grăsimi este rețeta perfectă pentru o cină completă, sănătoasă și delicioasă.

Ingrediente pentru salata de cartofi dulci cu ouă

Jumătate de cartof dulce de persoană

5 roșii cherry crude sau coapte de persoană

Jumătate de avocado de persoană

Brânză cottage sau alt tip de brânză proaspătă – 50 grame de bowl

1 ouă prăjit pentru fiecare bowl

Sare (sau sos de soia), condimente (coriandru, usturoi etc), susan negru și ulei de măsline extravirgin– după gust.

De ce toate ingredientele sunt perfecte pentru sănătate

Cartoful dulce conține betacaroteni, o provitamină din grupul A, esențială pentru menținerea sistemului imunitar, sănătatea oaselor și protejarea vederii. În plus, este bogat în vitamine și minerale. Are un conținut ridicat de vitamina C și din complexul B, precum și potasiu.

Datorită digestibilității ușoare și proprietăților antiinflamatoare, este un aliment deosebit de util pentru persoanele cu afecțiuni digestive, boala Crohn sau alte patologii similare.

Ouăle, la rândul lor, conțin o gamă largă de vitamine (A, B2, biotină, B12, D, E și K) și minerale (fosfor, seleniu, fier, iod și zinc). Biotina ajută la protejarea pielii și menținerea funcțiilor corpului, iar riboflavina (vitamina B2) este importantă pentru creștere și formarea globulelor roșii. Vitamina K joacă un rol în coagularea sângelui.

- articolul continuă mai jos -

Roșiile cherry sunt o sursă excelentă de vitamina C, care întărește sistemul imunitar, și de vitamina A, benefică pentru vedere și pentru sănătatea pielii. În plus, conțin licopen, un antioxidant care poate reduce riscul de boli cardiovasculare și de anumite tipuri de cancer. De asemenea, sunt bogate în fibre, ceea ce favorizează digestia, și în potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale.

Avocado este bun pentru inimă, ajuta la scăderea nivelului de colesterol total și LDL din sânge.

Preparare salată

Taie cartoful dulce în cuburi, stropește-l cu ulei de măsline și condimente și coace-l 20 de minute la 200°C. Pune-l într-un bol împreună cu brânza.

Roșiile cherry se ung cu ulei și condimente și se coc tot 20 de minute la 200°C sau se taie în jumătăți, crude. Adaugă apoi și avocado tăiat bucățele. Ai grijă ca fiecare ingredient să aibă spațiul lui în bol.

La final, adaugă ouăle ochiuri sau poșate, condimentează cu sare și mirodenii, toarnă un fir de ulei de măsline extravirgin și… poftă bună!

Poți înlocui cartoful dulce cu cartofi noi prăjiți în friteuza cu aer cald și va ieși la fel de bună.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Vă rugăm să păstrați un ton respectuos în comentarii.

Limbajul ofensator, injuriile, comentariile instigatoare la ură sau postarea repetată și abuzivă a aceluiași mesaj pot duce la ștergerea comentariului și, în unele cazuri, la suspendarea temporară a dreptului de a comenta.

Comunitatea noastră este despre pasiunea pentru mâncare, rețete și experiențe culinare, iar discuțiile sunt binevenite atât timp cât rămân civilizate și constructive. Vă mulțumim că ne ajutați să păstrăm un spațiu plăcut pentru toți