FOTO: Dreamstime/ Arne9001
Fundaţia Arta, în parteneriat cu platforma EthnicMarket.ro, lansează prima hartă a restaurantelor etnice din România, un proiect dedicat diversităţii culinare şi descoperirii gusturilor lumii, în România, informează un comunicat al fundaţiei, transmite Agerpres.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Harta poate fi accesată aici reuneşte reuneşte locuri din întreaga ţară unde se poate savura mâncare etnică autentică – de la restaurante şi bistrouri, până la mâncare stradală sau spaţii din food court-uri.
Pentru început, harta include 100 de restaurante din Bucureşti, reprezentând bucătării din toate colţurile lumii – chinezească, japoneză şi indiană, până la libaneză, georgiană, cubaneză sau africană. În lunile următoare, proiectul se va extinde către alte oraşe mari ale ţării, precum Cluj-Napoca, Iaşi, Braşov sau Timişoara.
Potrivit sursei citate, proiectul este unul colaborativ, deschis publicului. Oricine poate contribui la completarea ei, semnalând restaurante etnice care merită incluse, prin formularul disponibil pe site-ul platformei.
“Credem că această hartă va deveni un instrument util pentru toţi cei care iubesc mâncarea etnică şi diversitatea. A merge la un restaurant etnic nu este doar despre gust, ci şi despre curiozitate, despre oameni şi poveşti. Uneori, e suficient să împarţi o farfurie ca să transformi un străin într-un prieten”, a declarat Şerban Cornaciu, responsabil comunicare al proiectului “Mâncarea ne aduce împreună”, potrivit comunicatului.
Harta restaurantelor etnice face parte din proiectul cultural “Mâncarea ne aduce împreună – reţete etnice vechi şi noi din România”, iniţiat de Fundaţia Arta, care explorează gastronomia românească dintr-o perspectivă multietnică şi multiculturală, arătând cum mâncarea poate fi o punte între oameni, tradiţii şi culturi.
Proiectul este co-finanţat de Administraţia Fondului Cultural Naţional (AFCN).
