Liga Asociaţiilor Producătorilor Agricoli din România cere recunoaşterea agriculturii ca sector strategic de interes naţional
Liga Asociaţiilor Producătorilor Agricoli din România (LAPAR) a solicitat, vineri, recunoaşterea agriculturii ca sector strategic de interes naţional, fundamentarea deciziilor publice pe studii de impact economico-social şi iniţierea unui dialog instituţional structurat între Guvern şi organizaţiile profesionale reprezentative ale fermierilor, transmite Agerpres. „2026 trebuie să-l privim cu responsabilitate, dar şi...
Astăzi este ziua decisivă: Liderii UE votează acordul comercial cu Mercosur, în ciuda opoziției puternice a Franței / Schimbarea de ton a Italiei este crucială / Val de proteste în Europa: fermierii se tem de distrugerea pieței agricole
Controversatul acord de liber schimb dintre Uniunea Europeană și blocul sud-american Mercosur ajunge astăzi la vot, la reuniunea liderilor europeni. Dacă va fi aprobat, tratatul UE-Mercosur va duce la crearea celei mai mari piețe de liber schimb din lume, cu aproximativ 700 de milioane de consumatori și o integrare economică...
Cafea sau ceai: Care băutură este, de fapt, mai sănătoasă? / Răspunsul nutriționistului Tania Fântână
E o întrebare pe care mulți și-o pun în rutină: „Cafea dimineața sau ceai?”. Ambele băuturi sunt consumate pe scară largă, conțin compuși bioactivi și sunt asociate cu multiple efecte asupra sănătății. Să vedem concret ce spun studiile, dar și cum putem face astfel încât să beneficiem de avantajele cumulate...
Italia a devenit primul exportator mondial de mere, depășind Statele Unite și China. Care sunt soiurile cele mai cultivate
În contextul obiectivului de stimulare a agriculturii și promovare a gastronomiei naționale, Italia devine primul exportator mondial de mere, depășind Statele Unite și China. Potrivit datelor oferite de cotidianul Il Sole 24 Ore, „campania 2025/26 a început sub cele mai bune auspicii, iar redeschiderea, deși încă parțială, a Canalului Suez...
Tot verdele iernii, cu mici accente de roșu, că tot a fost Crăciunul. 4 dintre cele mai populare legume de iarnă cu frunze verzi care merită descoperite și consumate
Încep să își facă timid apariția pe rafturile de legume și fructe proapete în anotimpul rece în toate lanțurile de retail, iar dacă nu dăm de ele proaspete le putem găsi, aproape sigur, congelate. Greens, în limbaj internațional. În limba română nu avem încă un cuvânt care să denumească această...
VIDEO | Mâncarea tradițională este regională, nu națională/ Oana Coantă (Bistro de l’Arte): „NU există preparate românești punct. Există preparate din Bucovina, din Maramureș etc.”
Bistro de l’Arte a fost deschis acum 20 de ani în Brașov și a evoluat de la o mâncare populară în anii 90, internațională, la o bucătărie locală autentică. Chef Oana Coantă crede că fiecare zonă a României ar trebui să-și promoveze gastronomia și rețetele proprii, dar pentru asta...
Ce se întâmplă în corpul tău atunci când consumi prea mult zahăr. De la creier la inimă, efecte pe care nu le conștientizezi imediat
Consumul excesiv de zahăr adăugat afectează în timp aproape fiecare organ important din corp, de la creier și inimă până la ficat, intestin și piele, arată o analiză publicată la începutul lunii ianuarie. Deși mulți oameni știu că prea mult zahăr crește riscul de boli cronice, precum afecțiunile cardiovasculare sau...
Care este cel mai bun lapte pentru spumare / Cafeaua are un gust mai bun și e mai apetisantă cu spumă de lapte / Pentru cappuccino, latte sau flat white, calitatea spumei este esențială
Spuma de lapte este mai mult decât un simplu adaos decorativ. Ea este elementul care schimbă textura, gustul și percepția unei cafele. O spumă reușită face băutura mai blândă, mai echilibrată și mai aromată. Cafeaua capătă volum, dulceața naturală a laptelui este evidențiată, iar experiența devine una completă, apropiată de...
VIDEO | Viitorul HoReCa și provocările pentru tinerii profesioniști/ Cornelia Toma (formator): Sunt mâhnită că am ajuns să lucrăm mai mult cu personal din străinătate decât cu tinerii noștri
Am găsit-o pe Cornelia Toma, una dintre „legendele” formatorilor de personal din HoReCa, în juriul Finalei Concursului Național Maitre d’hôtel „Trofeul Marian Bugan”, desfășurat la prestigiosul Castel Bethlen-Haller din Cetatea de Baltă. Am profitat pentru a-i pune câteva întrebări legate de situația actuală a pesonalului din HoReCa românească și cum vede...
Mic dejun revigorant pe post de punct și de la capăt. Mousse de avocado cu iaurt natural obișnuit sau chiar în versiune vegană
După o lungă perioadă de excese, firești și previzibile, revenim pas cu pas în ritmul de dinainte. Și nu e revenire mai bună decât cea în care îți începi dimineața cu un mic dejun revigorant și totodată plăcut, plin de nutrienți dar și de gust. Și cum iubim cu toții...
Premieră: PepsiCo colaborează cu Siemens și NVIDIA pentru a implementa tehnologia digital twin bazată pe AI în lanțul de aprovizionare / Anunțul a fost făcut la târgul anual CES 2026
La târgul anual CES 2026, PepsiCo a anunțat o colaborare pe mai mulți ani cu Siemens și NVIDIA, menită să îmbunătățească operațiunile de producție și lanțul de aprovizionare prin tehnologia avansată digital twin și inteligență artificială, informează FoodBev.com Această inițiativă este prima de acest fel realizată de o companie globală...
