Ponturi pentru noaptea de Revelion: Iată ce alimente și activități să eviți și de care să te bucuri din plin, pentru avea noroc în Noul An
În fiecare an, apropierea unui nou început este suficientă pentru a-i face pe mulți oameni superstițioși. La urma urmei, nimeni nu vrea să înceapă cu stângul Noul An. Nu este deloc surprinzător, așadar, că multe culturi au tradiții legate de ce ar trebui și ce nu ar trebui să mănânci...
Inflamația din corp în perioada sărbătorilor / Nutriționistul Tania Fântână îți explică ce se întâmplă când mănânci mult porc gras, maioneză, zahăr și combinații greu de digerat
În perioada sărbătorilor, meniul multora dintre noi se schimbă radical: mai multă carne grasă de porc, preparate prăjite, maioneză, combinații alimentare complexe și un aport crescut de zahăr. Chiar dacă aceste alimente fac parte din tradiție, consumate în exces și pe parcursul mai multor zile, ele pot favoriza inflamația sistemică...
Când a apărut cozonacul pe mesele noastre festive și cum era el la început? Prima mențiune în arealul geografic românesc apare în lucrarea lui Kogălniceanu și Negruzzi și nu avea în compoziție nici zahăr și nici umplutură, ci multe ouă și unt
În frenezia zilelor de sărbătoare și aroma de cozonaci, puțini își pun întrebarea când au apărut aceștia pe mesele românilor. În lipsa unor izvoare istorice certe, putem presupune că s-a întâmplat după 1850 sau, în orice caz, în jurul acelei date. Și asta, pentru că primele mențiuni scrise într-o carte...
Cum te poate ajuta varza murată, după ce ai mâncat prea mult / Conține substanțe ce îmbunătățesc digestia și reechilibrează flora intestinală
Excesele culinare nu sunt o raritate în perioada Crăciunului și Revelionului, când mesele sunt abundente, iar preparatele tradiționale de sărbători sunt foarte calorice și, în general, bogate în grăsimi și zaharuri, deci greu de digerat. Stomacul este pus la grea încercare, în urma exceselor culinare, dar, potrivit healthline.com, ai la...
Ritualuri sănătoase pentru adolescenți: Cum pot învăța să mănânce conștient / „Mindful eating aduce beneficii importante: reduce mâncatul pe fond emoțional, crește încrederea în semnalele propriului corp și susține o relație sănătoasă cu alimentația”
Alimentația adolescenților este tot mai des influențată de grabă, stres, ecrane și gustări luate pe pilot automat. În acest context, conceptul de mindful eating – alimentația conștientă – devine un instrument valoros nu doar pentru echilibrul nutrițional, ci și pentru sănătatea emoțională. Psihologul Iulia Avădanii și mentorul de mindfulness Dana...
De ce copiii mănâncă selectiv? Când să ne îngrijorăm? Care sunt limitele unui meniu echilibrat? Răspunsul nutriționistului Tania Fântână
„Nu mănâncă decât paste”, „acceptă doar alimente albe”, „refuză legumele”, „nu vrea să încerce nimic nou” sunt afirmații extrem de frecvente în rândul părinților și, de cele mai multe ori, descriu un comportament normal al copilăriei, nu o problemă medicală. Dacă și voi aveți un copil mic sau adolescent, cu...
Pauze conștiente: de ce este important să îți oferi timp pentru gustări și cum te ajută în productivitate. „Atunci când nu avem alte activități în timp ce mâncăm știm mai bine cât am mâncat”
Într-o lume dominată de viteză, sarcini și multe display-uri în jur, pauza de masă a devenit un automatism de care de cele mai multe ori nu suntem conștienți. Însă, mâncatul pe fugă ne privează de energie și claritate mentală, motiv pentru care recomandările generale ale specialiștilor se îndreaptă înspre schimbarea...
Nu arunca bucățile de cozonac uscat/ Transformă-le într-o budincă delicioasă pentru micul dejun sau o gustare/ Rețeta pas cu pas
Sărbătorilor trec și în urmă rămân platouri pline de felii de cozonac uscat. Ar fi bine să nu le arunci, pentru că din ele se poate face cel mai bun mic dejun sau desert „de a doua zi”: budinca de cozonac. Această rețetă nu este doar o metodă inteligentă de...