Micile gustări dulci au o reputație complicată. Mulți le consideră vinovate pentru kilogramele în plus, în timp ce alții le văd ca pe un mic moment de fericire, fără regret. Unde se află echilibrul? Și cum evităm transformarea plăcerii în obicei nesănătos? Dana Dobrescu, mentor mindfulness în programul educațional „Gustă...
Ingredientele românești rămân un reper important în bucătăriile consumatorilor, arată același sondaj G4Food dedicat Zilei Naționale. Pentru 48,9% dintre respondenți, folosirea produselor locale este „importantă”, motiv pentru care încearcă să le aleagă cât mai des. Pentru 19,7%, această preferință este chiar mai pronunțată: „foarte important – întotdeauna aleg produse românești”....
Percepția despre cât de sănătoasă este bucătăria românească rămâne împărțită, arată cel mai recent sondaj G4Food, realizat cu ocazia Zilei Naționale, în cadrul proiectului „Harta gusturilor românești 2025”. Întrebați dacă mâncarea românească este sănătoasă, 44,4% dintre respondenți au ales varianta de mijloc: „uneori, depinde de preparat”. Procentul reflectă faptul că...
Grupul genetic al virusului care a provocat focarul de pestă porcină africană din Cerdanyola del Vallès, în Spania, coincide cu cel folosit în infecțiile experimentale, motiv pentru care ministerul Agriculturii a inițiat o investigație, scrie ziarul La Vanguardia. Potrivit cotidianul spaniol, investigația privind originea pestei porcine africane (PPA) în Spania...
Întrebați ce preparat românesc ar lua cu ei într-o plecare definitivă peste hotare, pentru a simți gustul de acasă, cei mai mulți respondenți ai sondajului G4Food au ales sarmalele. 38,4% dintre participanți spun că acestea sunt cel mai puternic reper afectiv și culinar, un preparat care „ține loc de familie”...
Pentru unii dintre români Budapesta este o destinație mai ușor accesibilă decât Bucureștiul, Craiova sau Sibiul, orașe care s-au remarcat prin târgurile de Crăciun organizate, așa că o vizită la vecinii maghiari poate fi o binevenită schimbare de peisaj. La principalul târg de Crăciun din Capitala Ungariei, cel din piața...
Oricine gătește cu adevărat știe: nu există rețetă bună fără urme pe jos. Fie că frigi o bucată de carne, pregătești paste cu sos sau doar tai pâinea „pe fugă”, podeaua devine scena unor mici dezastre culinare. În bucătării unde se gătește des, sau unde copilul scapă lingura cu sos...
