Tocană sățioasă de năut și spanac, o rețetă rapidă și echilibrată, ideală pentru slăbit după sărbători
O tocană consistentă, gata în doar 30 de minute, poate fi o soluție practică pentru cei care vor să revină la o alimentație mai echilibrată după excesele culinare din perioada sărbătorilor. Tocana de năut și spanac combină proteinele slabe, fibrele și legumele, fiind potrivită inclusiv pentru persoanele care urmează o...
3 rețete de piure care înlocuiesc cu brio piureul de cartofi, recomandate de nutriționistul Tania Fântână
Știu că atunci când spunem piure, ne gândim de fapt la piureul de cartofi. Mulți dintre noi am crescut cu această mâncare pe masa noastră, poate săptămânal, și ne este foarte dragă și, mai ales, familiară. Piureul de cartofi este una dintre cele mai populare garnituri, însă consumat frecvent vine...
Amenințarea pomilor neroditori, un vechi ritual agrar care transforma frica în promisiune de roadă / Entolog: Pomul era înconjurat de trei ori, era lovit cu muchia securii, urmat de formula scurtă și clară: „Faci, poame! Că, dacă nu, te tai”
Un obicei vechi, practicat încă în multe zone rurale, vorbește despre relația simbolică dintre om, natură și belșug. Amenințarea pomului sterp este unul dintre cele mai răspândite ritualuri din folclorul românesc, păstrat până târziu, ca formă de magie agrară. Gestul nu era întâmplător și nici lipsit de rânduială. Capul familiei...
Cine este noul country-leader al celui mai mare distribuitor de semințe din România. Întrebarea principală: cum vor primi fermierii schimbarea?
Corteva Agriscience România începe acest an cu un nou country-leader. Numirea acestuia, deși așteptată, a fost făcută fără prea mare publicitate. În toamna anului trecut, Corteva Agriscience România anunța că Jean Ionescu, conducătorul operațiunilor din România și Republica Moldova și-a manifestat intenția de a se retrage. Acesta se afla în...
A crescut într-o cofetărie și a ajuns să schimbe medicina. Biologul Eduard Batlle este coautorul unei molecule anticancer vândute cu 7 miliarde de euro / Tratamentul ar putea schimba lupta cu cancerul
Eduard Batlle și-a petrecut toate vacanțele de iarnă ale copilăriei în cofetăria părinților săi. Erau anii ’80, iar micul atelier se afla într-un cartier muncitoresc dintre Barcelona și Hospitalet de Llobregat. Acolo se făceau mii de roscones de Reyes, prăjitura tradițională a sărbătorilor. Zona era dură, drogurile circulau la vedere....
Trei alimente din supermarket despre care specialiștii spun că nu ar trebui cumpărate niciodată. Riscuri de toxiinfecții alimentare, deshidratare și chiar deces
Anumite alimente foarte comune din supermarket pot deveni adevărate focare de bacterii periculoase, avertizează un chimist alimentar și un microbiolog, citați de presa britanică. Potrivit unei analize publicate de Daily Mail, chimistul alimentar Bryan Quoc și microbiologul Kali Kniel au identificat trei tipuri de produse pe care le evită complet...
Cum să te descurci cu bugete reduse pentru mâncare în ianuarie / Tania Fântână (nutriționist): Cu bani puțini pentru mâncare în ianuarie, cheia nu este restricția extremă, ci structura
Bun, haideți că a trecut și Crăciunul, hai și Revelionul. Acum vine perioada aia urâtă în care trebuie să schimbăm ceva la noi, în care trebuie să schimbăm ce am zis că nu ne mai place și așa mai departe și în care, cine știe, poate chiar trebuie să te...
