Un cetăţean român, probabil dispărut în incendiul ce a izbucnit în barul Le Constellation din stațiunea elevețiană de lux, Crans Montana, în noaptea de Revelion / Familia primește asistenţă consulară
Ambasada României la Berna este în contact cu familia unui cetăţean român presupus dispărut în urma incendiului de la localul Le Constellation din staţiunea Crans Montana, informează, vineri, Ministerul Afacerilor Externe (MAE), conform Agerpres. “În legătură cu tragicul eveniment produs în Elveţia, în staţiunea Crans Montana, Ministerul Afacerilor Externe precizează...
ANALIZĂ | Burgerul, din mâncare ieftină în cină scumpă: carnea de vită se scumpește pe fondul scăderii efectivelor de bovine din Europa
Ceea ce era cândva un simbol al mâncării rapide și accesibile începe să devină un lux în tot mai multe țări europene. Prețul burgerilor crește constant, pe măsură ce carnea de vită se scumpește, iar efectivele de bovine din Uniunea Europeană continuă să scadă, fără a mai putea acoperi cererea...
Analiză New York Times: De ce 2026 va fi anul „luxului discret” în gastronomie / „Consumatorul se întoarce către alimente integrale, către pâinea cu maia, varza murată și conservele făcute în casă”
După un 2025 al exceselor culinare și al experimentelor fără limite, anul 2026 vine cu o schimbare clară de direcție în farfurie. Tendințele alimentare indică o revenire la gusturi mai liniștite, la mâncare de calitate, predictibilă, cu mici „momente de plăcere”, într-un context în care consumatorii devin mai atenți la...
Ce facem cu proviziile rămase prin frigider după sărbători? / Nutriționistul Tania Fântână recomandă: Salatele de boeuf, ouăle umplute sau alte preparate cu maioneză nu se „reinterpretează” la infinit
După sărbători, frigiderul ajunge adesea plin de „puțin din toate”: friptură rămasă, legume gătite, sosuri, salate cu maioneză, câteva sarmale într-o cratiță, brânzeturi și deserturi începute. Gestionarea corectă a acestor resturi nu este doar o chestiune de economie, ci și de siguranță alimentară, digestie și echilibru nutrițional. Dacă vi se...
Mic dejun de a doua zi, rețetă antirisipă / Omletă cu friptură, legume și brânzeturi
Este o rețetă de recuperare, o rețetă antirisipă. Combină proteinele din carne și ouă cu carbohidrații din cartofi, este sățioasă, dar blândă pentru stomac. Transformă resturile de la masa de revelion într-un mic dejun complet, fără risipă. Ingrediente Resturi de friptură de porc sau pui, tocate grosier Cartofi copți sau...
Ouăle, prieten sau dușman / Ce se întâmplă cu nivelul colesterolului atunci când le consumăm regulat
Ouăle au fost mult timp privite cu suspiciune. Zeci de ani, ele au fost considerate un aliment problematic pentru colesterol și sănătatea inimii. Recomandările nutriționale din trecut sugerau limitarea strictă a consumului. Cercetările recente schimbă însă această perspectivă, arată verywellhealth.com. Studii mai noi arată că, pentru majoritatea oamenilor, consumul moderat...
FOTO | Ce se știe despre „Constellation”, barul în care a izbucnit incendiul soldat cu circa 40 de morți, în Alpii elvețieni / Poliția a publicat imagini din interior, ulterior deflagrației
Barul lounge Constellation, locul în care a izbucnit incendiul soldat cu numeroase victime la Crans-Montana, este situat chiar în inima stațiunii de schi de lux, la doar câteva minute de mers pe jos de stația inferioară a instalației de transport pe cablu care urcă schiorii spre munte, relatează CNN. Potrivit...
INTERVIU | Ce spun primele date culese de etnografi despre hrana poporului român / Prof. dr. Otilia Hedeșan: „O simplă vizită în supermarketuri este de natură să evidențieze importanța pe care continuă să o aibă carnea, cozonacii ori dulciurile cu tentă festivă”
Excesele legate de mâncare în perioada Crăciunului pe care le facem cu toții, mai mult sau mai puțin, nu sunt deloc specifice epocii contemporane. Și în trecut, de-a lungul istoriei, momentul Crăciunului, ca moment de start al perioadei mai lungi a sărbătorilor de iarnă , era caracterizat prin lungi perioade...
Cinci alimente care aduc mai multe beneficii pentru sănătatea digestivă decât varza murată / Alimentele fermentate sunt cele mai recomandate
Varza murată este recunoscută pentru efectele sale pozitive asupra sănătății intestinale, datorită procesului de fermentație care stimulează microbiomul intestinal. Totuși, alte alimente fermentate pot oferi chiar mai multe beneficii pentru sănătatea digestivă, arat verywellhealth.com. Fie că au un conținut mai mare de probiotice, fie prin diversitatea speciilor bacteriene sau prin...
Evenimente care au avut impact asupra sistemului agro‑alimentar din România în 2025: De la prelungirea plafonării adaosului comercial la alimentele de bază la majorări de TVA în HoReCa
În anul 2025, sistemul agro‑alimentar din România a trecut printr‑o serie de schimbări majore, ce au dus la efecte asupra fermierilor, procesatorilor și, în cele din urmp, asupra consumatorilor. Coaliţia a decis prelungirea plafonării adaosului comercial la alimentele de bază până în martie 2026 Guvernul a decis prelungirea până la...
POLITICO: Industria alimentară, între marii câștigători ai pachetului de sănătate al UE / Sectorul alimentar și al băuturilor a reușit să blocheze, cel puțin temporar, introducerea unor taxe pentru alimentele ultraprocesate
Uniunea Europeană încearcă să răspundă îmbătrânirii populației și creșterii accelerate a bolilor cronice printr-un nou pachet de politici de sănătate. În același timp, însă, Bruxelles-ul a ținut cont și de interesele unora dintre cele mai puternice industrii. Setul de măsuri adoptate înainte de finalul anului 2025 a fost primit cu...
Un prânz lejer înainte de marele festin de Revelion/ Legume gratinate la cuptor, light și ușor de făcut
Înainte de marele festin din noaptea Anului Nou, un prânz lejer te va ajuta să relaxezi stomacul, să te odihnești bine până pe seară și să guști ceva bun și ușor de preparat în același timp. Legume gratinate la cuptor. Dacă îți plac legumele la cuptor cu brânză, acest preparat...