Sursa foto: Maryna Andriichuk | Dreamstime.com
Analiza a descoperit că tumorile erau alimentate de compuși inflamatori și că lipseau compușii asociați cu vindecarea. Cercetătorii analizează alimente precum legumele cu frunze verzi și peștele pentru a identifica molecule care luptă împotriva bolilor.
Alimentele ultra-procesate pot contribui la creșterea cazurilor de cancer de colon, însă alimentele sănătoase ar putea dezvălui noi modalități de a preveni sau trata boala, sugerează cercetările recente.
Cercetătorii de la Universitatea din Florida de Sud și Institutul de Cancer al Spitalului General din Tampa au analizat peste 100 de mostre de tumori de la pacienți. Aceștia căutau compuși numiți lipide bioactive, molecule care pot crește sau reduce inflamația din organism.
Principalele constatări ale studiului
Echipa de cercetare a descoperit că mostrele de tumori conțineau o proporție ridicată de compuși care cauzează inflamații, comparativ cu țesuturile sănătoase. Dovezi anterioare au legat inflamația crescută de dietele bogate în alimente procesate precum chipsuri, cârnați, deserturi ambalate și carbohidrați rafinați.
Alimentele procesate sunt omniprezente în dieta modernă, iar dovezile sugerează din ce în ce mai mult că acestea contribuie la deteriorarea sănătății. În același timp, cazurile de cancer de colon sunt în creștere în rândul persoanelor tinere, devenind a doua cauză principală de deces asociat cancerului în SUA.
Cercetătorii au remarcat, de asemenea, că tumorile lipseau organismul de moleculele asociate cu vindecarea și reducerea inflamației.
Cum poate contribui dieta la lupta împotriva cancerului
Această perspectivă asupra tumorilor ar putea oferi oamenilor de știință instrumentele necesare pentru a combate cancerul prin echilibrarea răspunsului imun al organismului. Reducerea compușilor inflamatori și creșterea celor sănătoși ar putea încetini sau opri creșterea tumorilor.
O sursă a acestor molecule benefice este dieta, din alimente precum legumele cu frunze verzi și peștele bogat în acizi grași omega-3.
„Dacă moleculele provin din produse alimentare procesate, acestea dezechilibrează direct sistemul imunitar și generează inflamații cronice,” a declarat Ganesh Halade, co-autor al studiului și profesor la Universitatea din Florida de Sud. „Corpurile noastre sunt concepute să combată activ inflamațiile prin intermediul compușilor lipidici bioactivi derivați din grăsimile sănătoase, precum avocado.”
Combaterea cancerului cu ajutorul uleiului de pește
Studiul, publicat pe 10 decembrie în jurnalul Gut, este primul rezultat al unui proiect finanțat de un grant pe cinci ani, în valoare de 3,1 milioane de dolari, de la Institutul Național de Sănătate din SUA.
Rezultatele îi ajută pe cercetători să înțeleagă mai bine cum influențează alimentația riscul de cancer, a declarat Dr. Timothy Yeatman, autor principal al studiului și profesor de chirurgie.
„Cancerul este ca o rană cronică care nu se vindecă,” iar o dietă zilnică bogată în alimente ultra-procesate poate face mai dificil pentru organism să lupte împotriva tumorilor din cauza inflamației crescute, a explicat Yeatman.
Deși nu este o noutate faptul că spanacul și peștele sunt mai sănătoase decât gogoșile și sucurile carbogazoase, identificarea legăturii dintre alimentație și inflamație deschide calea unor strategii mai eficiente pentru prevenirea bolilor.
De exemplu, Institutul de Cancer al Spitalului General din Tampa a realizat studii timpurii asupra unei forme modificate de ulei de pește, cu rezultate promițătoare în reducerea inflamației.
„Aceasta are potențialul de a revoluționa tratamentul cancerului, trecând dincolo de medicamente pentru a valorifica procesele naturale de vindecare,” a declarat Yeatman. „Este un pas vital către combaterea inflamației cronice și prevenirea bolilor înainte ca acestea să înceapă.”
Recomandări pentru o viață mai sănătoasă
Până atunci, dovezile arată că cea mai bună opțiune pentru o viață mai lungă și mai sănătoasă este să urmezi o dietă bazată în mare parte pe alimente integrale, neprocesate, precum legume, fructe, leguminoase, proteine slabe și cereale integrale.
